Sempre fui muito fã de queijos, e nos últimos eventos que tenho participado como foodblogger, tive a oportunidade de conhecer diversos tipos e estou realmente amando cada descoberta!

A Calimp Importadora me enviou recentemente alguns queijos da marca Bergader e Emmi (dê uma conferida nos outros queijos que ganhei nesse post aqui). Já experimentei queijos da Bergader anteriormente no Encontro Gourmet que participei no ano passado e gostei muito, inclusive já fiz review no blog do queijo Petida, que amei!!

Agora, experimentei esse Bavaria Blu.

Confesso que foi uma experiência totalmente diferente de tudo que já experimentei no quesito queijo. Não que eu seja uma expert, longe disso (e, aliás, acho que justamente por isso que a experiência foi ainda mais gostosa), mas acredito que muitos, assim como eu, nunca tiveram chance de experimentar este tipo de queijo.

A textura dele me surpreendeu. É cremosíssima, desmancha na boca, e faz com que a degustação se torne ainda mais prazerosa.

O sabor dele é bem diferente, lembra bem o sabor de um gorgonzola, porém com um toque mais voltado pro sabor amargo, e um tanto mais suave, mas bem saboroso. Mas ainda assim, mantém uma característica intensa e marcante, que explode no paladar.

Por fim, se pudesse descrever esse queijo de forma resumida, diria que ele me remete à um encontro entre os queijos brie, com sua cremosidade ímpar, e gorgonzola, com seu sabor intenso. O sabor dele, por ter uma característica bem diferente e marcante, certamente dividirá opiniões, mas acredito que quem já é fã destes queijos que mencionei vai gostar muito deste aqui.

 

Conclusão: A cremosidade próxima à de um brie junto com o sabor intenso semelhante ao do gorgonzola, resultando numa experiência surpreendente e saborosa.
Preço: Não sei quanto é pois recebi em presskit, mas vi que estava em torno de R$ 50,00

 

***Apesar do produto ter sido recebido do press kit, esse é o review normal do Kitchen For Dummies, e está refletindo minhas reais impressões sobre o produto, ou seja, não se trata de um post publicitário.

 

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