Encontro Gourmet 2017 – Parte 1

encontro gourmet 2017

O Encontro Gourmet é um evento que reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações. Este ano é a 6ª edição do evento, que foi organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar e Dani Abolin do CineBistrot   (nos anos anteriores contou também com a participação da Cecília Padilha do Yes We Cook , que apesar de não ter conseguido participar da organização desta edição, esteve presente no evento).

encontro gourmet 2017

O evento sempre começa com um maravilhoso café da manhã, e neste ano não foi diferente. A Benjamin Padaria trouxe váááárias delícias, confesso que tive que me segurar para não comer muito senão não ia conseguir provar mais nada durante o evento! hahaha Mas olha, foi uma tentação e tanto, tive que me afastar do stand até porque tava difícil manter o autocontrole, ainda mais porque eu sou louca por café da manhã!!

encontro gourmet 2017

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Croissaints, palmiers, pãozinho (acho que era de batata) com catupiry, mini bauru, enfim, tudo de bom!! 😍😍😍

encontro gourmet 2017

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Amei esse stand, um dos meus queridinhos do evento!! 🙂

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E depois da cerimônia tradicional de abertura no auditório, foi dado início ao Encontro Gourmet! 🙂

encontro gourmet 2017

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encontro gourmet 2017

E a Calimp Importadora esteve mais uma vez presente, apresentando os queijos franceses da Soignon!

encontro gourmet 2017

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A Forno de Minas mostrou a novidade, a Lasanha à Bolonhesa!

encontro gourmet 2017

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O Ponto Chic mais uma vez trouxe seu tradicional bauru.

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Mondial com sua linha de produtos, que inclusive foram sorteados no fim do evento.

encontro gourmet 2017

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Outro stand que gostei muito, da Banqueteria Nacional. Mas infelizmente não consegui experimentar tudo porque não sabia que eles não iam ficar muito tempo no evento, deixei pra experimentar depois, e acabei ficando um tempinho num workshop e quando voltei, não estavam mais lá!!  😭😭😭😭 Não experimentei nada da foto acima, por exemplo, e parecia estar maravilhoso!

encontro gourmet 2017

encontro gourmet 2017

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Consegui pelo menos provar um pouquinho dessa Terrine de Cream Cheese, Jabuticaba e Castanha do Pará com Chips de Batata Roxa, Caqui e Banana que havia provado (e me apaixonado) no Encontro Gourmet de 2015 (mas confesso que queria ter comido mais!!  😭😭😭😭)

encontro gourmet 2017

Provei também esse Ravioli de Pato com Mini Legumes da Rana, sensacional!

encontro gourmet 2017

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Stand da Ale Tedesco Bakery com os bolos Divino Red Velvet e Divino Malt Cake!

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E bem do lado, stand com sorvete da Ben & Jerry. Náo demorou muito para combinarem o sorvete com o bolo (e tive que fazer isso também hehe)

encontro gourmet 2017

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Mais stands presentes: Bodega Garzon, Le 5 Stagioni e Federal Cervejaria! 🙂

No próximo post, continuarei a mostrar mais stands presentes no evento. Não percam o próximo post do 6º Encontro Gourmet!!🙂
(…continua!!)

 

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The Burger League

the burger league

O casal Kitchen for Dummies foi convidado para um evento de divulgação do The Burger League, uma ação da Hellmann’s em conjunto com a Cuponeria que reúne 50 hamburguerias e conta também as seguintes marcas:  Ben&Jerry’s, Tabasco, McCain, Jamenson e Lipton.

Nela, a partir do dia 12/09 até 15/10, são oferecidos combos de R$ 25,00 ( hambúrguer + batata McCain + drink feito com Lipton Chá Quente ) e de R$ 35  ( hamburguer + batata McCain + drink feito com Lipton Chá Quente + pote de sorvete do Ben&Jerry’s) . Os cupons estão no site da Cuponeria (link aqui), é só escolher a hamburgueria que deseja, pegar o cupom e aproveitar! Ah, e quem participar do Burguer League poderá experimentar o Ketchup adoçado com mel que estará presente exclusivamente nos restaurantes participantes!

the burger league

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O evento contou com as marcas participantes do Burger League!

the burger league

 

the burger league

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E elas trouxeram seus produtos para degustação! 🙂

the burger league

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Além disso, o evento contou com várias comidinhas delícia!

the burger league

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E foi feito o anúncio do novo Ketchup da Hellmann’s, adoçado somente com mel! Tivemos a chance de experimentar em primeira mão, e gostamos bastante!! 😀 Sabor mais suave e bem agradável!

Agora é só ir lá no site da Cuponeria pra aproveitar a promoção, e corra que é só até dia 15 de outubro, heim!! 😀

 

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[Chegou por Aqui] Calimp Importadora – Maio 2017

primor charcutaria

Chegou por aqui esse Kit mara da Primor Charcutaria, da Calimp Importadora!! 🙂 Eles são produtos importados de Portugal!

primor charcutaria

Veio esse Bacon Extra, já experimentei e mostrei delicinhas feitas com ele no Instagram! 😉

primor charcutaria

A alheira, típica da culinária portuguesa mas não muito comum por aqui, se tornou nossa nova paixão aqui em casa!! Nunca tinha visto/experimentado antes, mas fizemos esses dias e amamos! É super saborosa, nunca comi algo igual!

primor charcutaria

Tem também a linguiça portuguesa extra (que estou louca pra fazer!!)

primor charcutaria

E essas linguiças aperitivo, acho que já experimentei uma vez faz um tempo, são bem saborosas!

primor charcutaria

Além de todas essas delicinhas, veio ainda esse livro de receitas com os produtos da Primor!

primor charcutaria

E também essa assadeira de barro, super fofa! Não conhecia ainda, mas pelo que vi é uma assadeira onde você coloca o álcool pra assar. Vou testar qualquer hora! 🙂

primor charcutaria

Além do kit da Primor, veio também esse kit de Queijos da Bergader que a gente já conhece e ama! 😀

 

Saiba mais sobre os produtos da Calimp Importadora: site / instagram / facebook

Saiba mais sobre a Primor Charcutaria:  instagram / facebook

 

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Cheftime – Peru Recheado ao Molho de Laranja e Maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Quem acompanha o Facebook e o Instagram do Kitchen for Dummies viu o presentão surpresa de Natal que recebi da Cheftime! 😍 😍 😍  Um kit deles em parceria com a Sadia! Veio com ingredientes na medida para preparar um peru recheado ao molho de laranja e maracujá, acompanhado por farofa de Ervas e ameixa seca!! Também acompanhou uma linda bolsa térmica! Imagina se não amei???

O Cheftime é um serviço que você assina para receber um kit com receitas de Chef e ingredientes selecionados para você fazer em casa junto com um passo-a-passo da receita. Já havia recebido outro kit para fazer um Mini Arbório de Páprica e Lula (ver post aqui). Agora, esse aí foi um desafio e tanto!!

Confesso que tive sérias dúvidas sobre o meu sucesso hahaha Fiz altas pataquadas durante o caminho, inclusive, derrubando a marinada na cozinha inteira e tendo que parar tudo pra lavá-la hahahaha 😂😂😂 Devia ter registrado esse momento pra postar aqui!!

Começamos a fazer às 11 e só fomos “almoçar” às 17:00 (claro que a inexperiência na cozinha + derrubar a marinada + o fato deu ter que tirar fotos e fazer vídeos que acabou atrasando as coisas) mas no fim, com a ajuda do maridão, que ficou firme e forte comigo durante todo o processo, deu tudo certo e ficamos muito, mas muuuuuito orgulhosos do resultado final (que ficou sen-sa-cio-nal!!!!), e de termos completado nossa missão com sucesso!! 😀 Foi uma experiência completamente diferente de tudo o que já fizemos, ainda mais porque só sabemos fazer o básico na cozinha (e olhe lá! haha)

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa aí é a tal da marinada, que depois derrubamos na cozinha inteira hahaha

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

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cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

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Essa é a melhor parte: os ingredientes selecionados e na medida certa pra minimizar o trabalho! 🙂

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

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cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Passo a passo da receita que vem junto com o kit! Mas quem quiser, pode ver também nesse link aqui.

A primeira etapa foi deixar o peru de um dia pro outro com a marinada na geladeira. No dia seguinte, começou o verdadeiro desafio!! Primeiro, fizemos uma farofa com cenoura e bacon pra rechear o peru. Geeeeente, como foi difícil tirar o peru da marinada e rechear hahaha Ele estava pesado e escorregadio, quase deixo o peru cair no chão!!😂😂😂

Aliás, estava tão tensa, mas tão tensa, que simplesmente esqueci de tirar as fotos dessa parte inicial (tirei da etapa 4 pra frente).

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

 

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

peru cheftime

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa etapa é a da farofa que vai por fora, e tem castanhas e ameixa. Gente, ficou assim algo de outro mundo, nunca comi nada igual na vida!!!!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Esse molho de maracujá também ficou fantástico!! O legal é que agora que aprendi posso usar em outras ocasiões também!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E o nosso orgulho, o Peru!!! Depois de horas no forno, de altas pataquadas na cozinha, de derrubar a marinada no fogão, no chão, em tudo quanto é canto… Ele saiu, lindo e saboroso!!! E olha, apesar de ter passado praticamente o sábado inteiro fazendo e no final estar tão exausta que até esqueci da fome, na primeira garfada, esquecemos tudo isso e chegamos à conclusão de que sim, valeu MUITO a pena. Certamente foi a coisa mais difícil que fizemos na cozinha, mas também foi a mais recompensante. O frango, as farofas, o molho tudo estava sensacional!!! E o melhor de tudo é saber que fomos nós que fizemos tudo isso, etapa por etapa!! 😀

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E aí está o prato pronto!!

Como disse no post do outro kit que recebi, o Cheftime, ao contrário do que inicialmente eu pensava, não é só para quem tem experiência na cozinha. É uma verdadeira aula prática, em que você aprende mais sobre processos e alimentos, e com isso vai adquirindo conhecimentos que você vai levar pras receitas do dia a dia. E realmente, não temos experiência NENHUMA na cozinha, e essa é a segunda receita de chef do Cheftime que conseguimos fazer com sucesso. Então, se você se interessa em fazer com suas próprias mãos uma comida desse nível, mas tem medo de não conseguir, aconselho que faça pelo menos uma tentativa. Aposto que não irá se arrepender! 😉

Quem quiser saber mais sobre o Cheftime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.cheftime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook da Cheftime! 😀

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[Chegou por Aqui] Cheftime – Mini Arbório de Páprica e Lula

mini arbório de páprica e lula

No começo do mês, recebi um presskit que me surpreendeu e que me empolgou MUITO, que foi esse kit do Cheftime!

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

O Cheftime é um serviço que você assina para receber um kit com receitas de Chef e ingredientes selecionados para você fazer em casa.

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

A receita que veio no kit foi a de Mini Arbório de Páprica e Lula com Polvo Grelhado ao Azeite de Ervas. Na caixa que eles enviam, vem um folheto informativo da receita junto com o passo-a-passo no verso, super bem explicado, tanto visualmente como no texto.

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Os ingredientes vem em uma embalagem térmica, e vem na medida exata para a receita, e tudo muito bem embaladinho, super legal!

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Acima, o passo-a-passo da receita. Confesso que estava super receosa e achando que pela minha pouca experiência na cozinha, dificilmente iria dar certo. Nunca tinha feito um risoto na vida, polvo então, nem se fala!! Mas veio tudo tão bem explicadinho e os ingredientes tão exatos e na medida que no fim não teve erro! 😀

Quando eu e meu marido fizemos a receita, postei vídeos no snap do Instagram, mas claro que também tirei fotos pra mostrar aqui (e ficar de prova que eu e meu marido fizemos esse prato chique de restaurante hahaha)

mini arbório de páprica e lula

Fervendo o salsão!

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Suco de limão siciliano, raspas de limão siciliano, pimentão e lula picadinhas para o próximo passo!

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Cortamos o polvo pra colocar na frigideira com azeite de ervas, e deixamos separado uma parte para a decoração final.

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Nesta etapa, preparamos o risoto conforme as instruções.

mini arbório de páprica e lula

E mal podíamos acreditar no resultado final!! Ficou lindo, ninguém nunca diria que foi a gente que fez, mas o melhor de tudo é que foi, sim!! 😀 😀 😀

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

mini arbório de páprica e lula

Quando finalmente experimentamos, também ficamos impressionados com o resultado! Ficou espetacular, extremamente saboroso, realmente ficou igual à um prato de restaurante!!!

Já conhecia o Cheftime, mas pensei que ele fosse apenas para quem tem experiência na cozinha, nunca pensei que fosse algo que eu e meu marido conseguiríamos fazer, e não só conseguimos como o resultado foi surpreendente. Claro que pra quem tem experiência na cozinha vai ser ainda mais fácil. Mas pra quem não tem, é uma ótima experiência, você começa a ter contato com a comida e enxergá-la de outra maneira, é como se fosse uma aula prática de culinária. Não apenas é divertido, como você vai aprendendo a utilizar temperos, técnicas de cozinha, coisas que pareciam de outro mundo mas que com uma mãozinha você acaba conseguindo fazer. E quando você vê uma comida de chef que você mesmo preparou, é uma sensação maravilhosa!

cheftime natal

Ah, e neste natal recebemos outro kit da Cheftime, Peru recheado ao molho de laranja e maracujá, acompanhado com farofa de ervas e ameixa seca (peru + ingredientes + bolsa térmica)! Bom demais, né? Vai ser outro grande desafio pra nós! 😀 Depois conto tudo aqui no blog! 😉

Quem quiser saber mais sobre o Cheftime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.cheftime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook da Cheftime! 😀

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2ª Edição Dezoito Gastrô

2ª edição dezoito gastrô

O Kitchen for Dummies recebeu o convite para participar da segunda edição do Dezoito Gastrô, realizado no início deste mês. Este evento, promovido pela Dezoito Comunicação, tem como objetivo apresentar as novidades das empresas participantes para o natal. Este ano, contou com harmonizações de produtos Ofner e cervejas Dama Bier e Mr. Beer, finalizando com uma deliciosa degustação do açaí Villa Roxa.

Participaram do evento as seguintes empresas: Lojas Ofner, Rojemac, Lyor, Superbom, Mr. Beer Brasil, Dama Bier e Açaí Villa Roxa.

dezoito gastô

Fomos recepcionados com um cafezinho bem gostoso! 🙂

2ª edição dezoito gastrô

A decoração, belíssima, ficou por conta da Rojemac e Lyor.

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

Em paralelo às harmonizações, assistimos às apresentações dos representantes das empresas: Hélida Pires, coordenadora de Maketing da SuperBom, Alexandre Martins, diretor industrial da Ofner, Paulo Bettiol, bier sommelier da Dama Bier e Jefferson Domingos, fundador do Villa Roxa. Eles adiantaram os lançamentos para o fim do ano, além de falarem sobre os planos para o próximo ano.

2ª edição dezoito gastrô

Alexandre Martins fala sobre os lançamentos da Ofner para este natal. Pretendem abrir duas lojas no fim do ano e cinco no início ano que vem, além de uma filial em Nova York.

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Paulo Bettiol contou um pouco mais sobre o processo de fabricação da cerveja e o seu amargor característico, que vem do lúpulo.

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Jefferson Domingos, da Açaí Villa Roxa, que possui fábrica própria e que oferece em sua franquia diversas combinações de açaí, falou sobre seus planos de exportar seu açaí para o Wal-Mart do Canadá e, posteriormente, para os Estados Unidos.

dezoito gastrô

Hélida Pires contou mais sobre a Superbom, que une sabor e saúde e oferece produtos aos consumidores que atualmente estão mais alertas e preocupados com o que consomem.

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Em paralelo às apresentações, tivemos harmonizações com cervejas e produtos da Ofner.

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

Primeira harmonização: Coxinha de frango Ofner com cerveja Blanche de Namur da Mr. Beer.

2ª edição dezoito gastrô

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Segunda harmonização: Quiche de Manjericão Ofner com cerveja Weiss Dama Bier.

2ª edição dezoito gastrô

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dezoito gastro

Terceira harmonização: Croquete de carne Ofner com cerveja ESB (Extra Special Bitter) da Dama Bier.

2ª edição dezoito gastrô

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Quarta Harmonização: Panetone Camafeu Ofner com cerveja Stout Dama Bier.

As harmonizações estavam perfeitas. Destaque para a cerveja Blanche de Namur da Mr Beer, quiche de manjericão da Ofner (que estava sensacional), e o panetone Camafeu, maravilhoso, e que promete ser um grande sucesso para este ano no natal da Ofner.

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

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E pra finalizar, degustamos o açaí maravilhoso da Villa Roxa!! No início do evento, nos deram esse menu pra escolhermos o que iria no nosso açaí!! Geeeeente, olha só quanta coisa boa pra colocar!! Tinha até KitKat, ovomaltine, e mousses diversos!!!

2ª edição dezoito gastrô

2ª edição dezoito gastrô

Meu marido escolheu o de banana com leite condensado e ovomaltine.

2ª edição dezoito gastrô

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Eu escolhi morango com leite condensado + leite ninho + kitkat +granola!! Eu e meu marido amamos, ficaram combinações ótimas e o açaí da Villa Roxa é realmente muito bom!!

 

2ª edição dezoito gastrô

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Tivemos a chance de ver em primeira mão os lançamentos da Ofner para este natal! Destaque para o Mr. Camafeu, o panetone com nozes canadenses, recheado com creme de nozes, coberto com chocolate branco e decorado com uma noz e Miss Berry, panetone gotas de chocolate com cranberry e blueberry, recheio de geleia de framboesa selecionadas e cobertura de chocolate especial.

2ª edição dezoito gastrô

No fim, levamos esse presskit pra casa!

2ª edição dezoito gastrô

Nele, veio produtos da Superbom, um panetone da Ofner de Doce de Leite (que já experimentei e que, aliás, é maravilhoso), e um abridor de garrafa da Dama Bier.

Agradecemos à Dezoito Comunicação pelo convite!!

Para mais informações sobre as empresas participantes:

Ofner
Rojemac
Lyor
Superbom
Mr Beer
Dama Bier
Açaí Villa Roxa

 

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Especial Salinas de Maragogi 2016 – Parte 6

salinas maragogi

Parte 6 e final do nosso especial Salinas de Maragogi!! 🙂 Agora, vamos falar sobre o bar e o restaurante que ficam próximos à praia!

salinas maragogi

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Este restaurante era voltado pra petiscos, mas na verdade dava pra almoçar lá se quisesse de tanta coisa boa que tinha!!

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Ele estava sempre vazio e bem sossegado, pelo menos nas vezes que fui!

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Tinha até sobremesas lá!

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Bebidas à vontade na geladeira!

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Tinha esse quiosque também que servia alguns caldos e bebidas.

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No bar da praia, durante à manhã, eram servidos lanchinhos e petiscos!

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Tinha chopp à vontade!

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Cervejas e drinks para todos os gostos!

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Drinks alcoólicos e não alcoólicos eram feitos na hora! 🙂

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Tinha também várias opções de sorvetes: Frutare de limão e coco da Kibon, sorvete de casquinha, e essas paletas (que pensei que eram mexicanas e que iriam vir recheadas, mas eram bem simples). Queria experimentar todos os sabores das paletas, mas infelizmente não consegui. Das que eu experimentei, a que eu mais gostei foi a de frutas vermelhas. Ah, e também tinha açaí lá! Só fiquei sabendo porque li em um review, acho que eles deviam divulgar mais isso!

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Água de coco à vontade, que paraíso!!

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E o camarão do bar da praia, minha gente, que delícia!! Carnudinho e saboroso!

salinas de maragogi

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À noite, além dos lanchinhos, eram servidas pizzas! 😀

salinas de maragogi

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Na praia, tinha um lugarzinho que se concentravam algumas lojinhas pra comprar roupas e souvenirs.

salinas maragogi

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Tudo isso pertinho da praia, que estava sempre um espetáculo! Águas mornas, calmas e cristalinas!!

salinas maragogi

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E ainda podíamos ver essas piscinas naturais em maré baixa!! Fantástico!

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E os restaurantes temáticos Italiano e Nordestino? Não os reservei nesta estadia, fui neles da outra vez que estive no Salinas, mas eu particularmente preferi a variedade de opções do buffet do que a experiência de um jantar à la carte, então desta vez optei por não reservar. Recomendo experimentar, vale a pena ver como é.

Bom, deu pra ver um pouco de tudo que o Salinas tem a oferecer, né? Pra quem gosta de natureza e praia, esse é o resort perfeito. E foi muito legal ver que nesse tempo que passei longe do Salinas, melhoraram muita coisa que estava sendo criticada, sinal de que eles realmente ouvem as críticas passadas e tomam ações à respeito (como o wi-fi gratuito e a questão da abelha nas bebidas). Os funcionários também, sempre muito solícitos e educados, é algo que deve ser destacado. Claro que ainda tem pontos a melhorar, como o café da manhã, que apesar de ser muito bom,  senti falta de algumas coisas, como bolachas, itens com chocolate (não me lembro de ter um pão recheado com chocolate) e uma variedade maior de iogurte/vitaminas, e alguns pães não estavam muito bons, alguns deles estavam bem duros.  E também o shampoo/sabonete do banheiro eram muito fraquinhos. Mas no geral, posso dizer que gostei muito de tudo, e mesmo esses defeitinhos não foram capazes de ofuscar a experiência que tive.

Enfim, posso dizer que meus dias lá foram sensacionais, um sonho, esse lugar é um paraíso na terra. A única coisa ruim realmente é a hora de ir embora.

 

salinas maragogi

E chegamos ao final desse especial! Espero que tenham curtido! Até a próxima viagem (ainda a decidir! 😉 )

Ah, e pra quem não sabe, também tem um especial do Iberostar Praia do Forte, outro resort all inclusive, deem uma olhadinha! 😉

 

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