Queijo Bavaria Blu – Bergader

bavaria blu

Sempre fui muito fã de queijos, e nos últimos eventos que tenho participado como foodblogger, tive a oportunidade de conhecer diversos tipos e estou realmente amando cada descoberta!

bavaria blu

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A Calimp Importadora me enviou recentemente alguns queijos da marca Bergader e Emmi (dê uma conferida nos outros queijos que ganhei nesse post aqui). Já experimentei queijos da Bergader anteriormente no Encontro Gourmet que participei no ano passado e gostei muito, inclusive já fiz review no blog do queijo Petida, que amei!!

bavaria blu

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Agora, experimentei esse Bavaria Blu.

bavaria blu

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Confesso que foi uma experiência totalmente diferente de tudo que já experimentei no quesito queijo. Não que eu seja uma expert, longe disso (e, aliás, acho que justamente por isso que a experiência foi ainda mais gostosa), mas acredito que muitos, assim como eu, nunca tiveram chance de experimentar este tipo de queijo.

bavaria blu

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A textura dele me surpreendeu. É cremosíssima, desmancha na boca, e faz com que a degustação se torne ainda mais prazerosa.

bavaria blu

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O sabor dele é bem diferente, lembra bem o sabor de um gorgonzola, porém com um toque mais voltado pro sabor amargo, e um tanto mais suave, mas bem saboroso. Mas ainda assim, mantém uma característica intensa e marcante, que explode no paladar.

bavaria blu

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Por fim, se pudesse descrever esse queijo de forma resumida, diria que ele me remete à um encontro entre os queijos brie, com sua cremosidade ímpar, e gorgonzola, com seu sabor intenso. O sabor dele, por ter uma característica bem diferente e marcante, certamente dividirá opiniões, mas acredito que quem já é fã destes queijos que mencionei vai gostar muito deste aqui.

 

Conclusão: A cremosidade próxima à de um brie junto com o sabor intenso semelhante ao do gorgonzola, resultando numa experiência surpreendente e saborosa.
Preço: Não sei quanto é pois recebi em presskit, mas vi que estava em torno de R$ 50,00

 

***Apesar do produto ter sido recebido do press kit, esse é o review normal do Kitchen For Dummies, e está refletindo minhas reais impressões sobre o produto, ou seja, não se trata de um post publicitário.

 

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Chip’s Burger

chips burger

Vi uma divulgação, acho que no Facebook, sobre um rodízio de hambúrgueres e fiquei mega curiosa. Achei muito legal a ideia e queria muito experimentar, ainda mais porque adoro rodízios pois nele você tem a chance de experimentar várias coisas, e eu adoro ter variedade (por isso até não sou muito chegada em pratos à la carte, acho muito sem graça comer uma coisa só).

Eu e meu marido chamamos um casal de amigos nosso (que já viraram nossos companheiros de aventuras gastronômicas, né? 😀 ), a Aline e o Guilherme, e fomos lá ver como era o tal do rodízio.

Estava com receio de estar lotado, ter fila de espera, etc, fomos sábado perto das 13:00 e estava praticamente vazio, o que foi muito bom.

chips burger

chips burger

O ambiente é bem agradável, retrô e aconchegante, um bom lugar tanto para levar os amigos ou ir em casal. Também é amplo e não fica muito cheio (ou seja, não tem aquelas temíveis e chatas filas de espera).

chips burger

chips burger

Um ponto que sou muito chata, que é o lugar pra sentar, pois gosto de sofazinhos mas quase sempre estão numa altura ruim, estava simplesmente perfeito aqui!! Nada de banco muito baixo em relação à mesa (que pra mim incomoda MUITO). Super confortável!

chips burger

chips burger

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chips burger

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Uma das coisas que me chamou a atenção é que os hamburgueres eram bem exóticos, especialmente os chamados “Burgers do Chef”! Todos tinham algum toque diferente, o que dava ainda mais vontade de experimentar e, como era rodízio, você perde um pouco mais de medo de provar sabores novos! Ah, só um detalhe, nem todos os hambúrgeres fazem parte do rodízio. Se me lembro bem, o Sidney, Austrália e Veggie ficaram de fora. Não lembro se tinha mais algum que ficou de fora.

chips burger

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Uma coisa que me animou demais foi ver que tinha 7UP no cardápio!! Amo 7UP, mas fazia anos que não tomava porque sumiu dos mercados há muito tempo e só tinha na Pizza Hut, e depois nem na Pizza Hut tinha mais. Lógico que pedi ela de bebida, estava até com receio de não ter pois sou azarada com essas coisas, se for faltar alguma bebida, é sempre a minha que falta hehe 😛 Mas eles tinham sim! 😀 Além disso, tinham outras bebidas importadas também!

chips burger

Aqui você pode escolher o ponto do seu hamburguer. Inclusive, achei interessante que eles tinham uma foto de como era cada ponto. Escolhi ao ponto, que tem a carne levemente avermelhada.

chips burger

 

Minha amiga Aline não pediu rodízio, ela foi de Sidney (que não estava incluso): tiras de filé mignon, queijo cheddar servido no pão australiano e acompanha molho de cebola caramelada. Ela estava querendo pedir outro, não me lembro qual, mas queria trocar o queijo, só que falaram que não trocavam. Estranho que logo depois uma mesa ao lado pediu pra trocar o queijo e eles trocaram sem questionar, o que foi meio chato.

chips burger

chips burger

chips burger
Ela também pediu a Chips Rústica com Maionese de Páprica. Eu nunca peço batata quando vou em hamburgueria porque quase sempre são ruins e não valem muito a pena, ainda mais pelo preço. Ela até me ofereceu, e no fim, resolvi experimentar. E ainda bem que eu o fiz, porque meeeeu deeeus do céu, que batatas!! Nunca comi uma batata tão boa assim!! Crocante, sequinha, sabor sem igual. Podem pedir sem medo!! Aliás, ela também não está inclusa no rodízio. A maionese era gostosa, não era tão picante quanto pensei que ia ser, mas estava uma delícia! 😀

Experimentei também um pedaço do lanche Sidney que ela pediu, e também estava maravilhoso!! O pão australiano não estava muito doce, estava com um sabor bem equilibrado, e também estava bem crocante e saborosíssimo. Igualmente saboroso estavam as tiras de filé mignon! Jeeeesus!! 😀 Próxima vez que for lá vou pedir um desse!!

Depois de muito tempo esperando (foi uma demora beeeeeeem chata, viu! Desacreditei!), finalmente chegam os lanches do rodízio. A apresentação deles, como dá pra ver nas fotos, estavam impecáveis!

chips burger
O primeiro que pedi foi o de blue cheese: gorgonzola, pasta de alcachofra, cebola grelhada e manjericão. Estava gostoso, mas confesso que esperava mais. O hamburguer estava bom, no ponto certo, mas não senti tanto o gorgonzola, que geralmente tem sabor bem intenso, nem a alcachofra. E acho que a maionese faz muita falta em um hamburguer, sem ela, acaba ficando meio seco e perdendo um pouco a graça. O pão também não me agradou muito, parecia um pão amanhecido que esquentaram na chapa. Gosto de pães bem macios em hambúrguer.

chips burger

Depois escolhi o Bronx: cheddar inglês, cebola caramelada, bacon, picles, tomate e alface. Só de olhar pra ele já dava água na boca. Gostei ainda mais dele do que do Blue Cheese, tudo nele estava bom, principalmente o bacon e o picles!! Realmente, pra ficar perfeito, só faltou a maionese. Cadê a maionese, minha gente? 😦 Ah, e o pão também, que podia ser melhor. De resto, acho que foi o meu favorito.

chips burger

Em seguida, pedi o Black Burger: burguer especial de 180g, queijo prato, alface, maionese (aêêê, finalmente!! :D), molho barbecue, pão integral preto e acompanhado de chips crisscuts.
Mas antes de falar do pão, queria falar das batatas. Meu deus, estavam, por mais incrível que isso possa parecer, ainda melhores que as batatas rústicas! Nunca vi tamanha perfeição em matéria de batata frita! Por fim, acho que foi o que eu, pessoa que NUNCA pede batata em hamburgueria, mais gostei do rodízio!! Crocantes por fora, macias por dentro, suculentas, ah, não sei nem o que dizer!! Deram um show à parte!! Por um momento, até ignorei o hamburguer que tinha chegado!!

chips burger

chips burger
Quanto ao Black Burger, o pão fez toda a diferença aqui. Estava super saboroso, ao contrário dos demais. Só que, mais uma vez, não senti os complementos. Nem sei se colocaram o molho barbecue. Estava animada que veio maionese nesse, mas continuou seco porque não veio tanta (e parecia que tinha vindo bastante, mas veio pouquinho). Mas ainda assim estava gostoso.

chips burger

chips burger

Por último, pedi o CFC: Burguer de Frango com chutney de manga, cebola roxa, pimenta biquinho, tomate, alface e maionese de curry. Apresentação impecável, muito bonita! Porém, nesse realmente acho que esqueceram de colocar a maionese de curry. Mas nem reclamei porque os atendentes pareciam ainda mais mal humorados do que já estavam  (talvez porque já era pra gente ter ido embora :P) e não me senti confortável em mencionar, achei melhor deixar pra lá. O frango estava macio e bem saboroso, tudo de bom meeesmo, quem gosta de frango vai amar. Mas não curti muito o Chutney de manga (mas aí acredito que seja mais questão de gosto pessoal mesmo, pois deu pra ver que estava bem feitinho).

chips burger

chips burger
Outros lanches que pediram na mesa foi o Tuscany (muito bom, mas podia ter mais linguiça, que estava maravilhosa mas veio pouca) e o Santana (também com aquela batata maravilhosa acompanhando, mas não cheguei a experimentá-lo).

chips burger

Aliás, quanto às sobremesas, nenhum de nós acabou pedindo de tanto que comemos. E achei elas bem carinhas também (um problema que não é exclusivo do Chip’s Burger, por isso quase nunca peço sobremesa nos lugares, acho que os preços são meio absurdos).

chips burger

Assim, no geral, os hambúrgueres estavam bons, a carne era macia e gordinha, eles têm muitos sabores diferentes, só achei que pecaram no pão e nos complementos, especialmente molhos e afins, quase não dava pra sentir o sabor devido, talvez, à pouca quantidade que foi colocada deles, e a maionese fez MUITA falta. Os hambúrgueres têm potencial de serem fantásticos, principalmente por terem misturas tão diferentes e exóticas, porém, pra isso, precisam acertar esses pontos. Quanto às batatas, foram as melhores que comi na vida, estão de parabéns.

Já o atendimento deixou um pouco a desejar e a demora foi imensa e frustrante, e não era justificável, visto que não estava nem perto de estar cheio. Fico imaginando como seria com a casa cheia, se com duas mesas (quando chegamos, era apenas a gente e mais outra mesa)  já foi essa demora absurda. Ou se foi estratégia pra ser vencido pelo cansaço e não comer muito no rodízio, o que eu acho péssimo pois detesto lugares que fazem promoções e depois não estão dispostos a cumprir. Pode ser até que não foi o caso, mas confesso acabei saindo de lá com essa impressão devido, principalmente, à imensa demora a trazer os lanches (isso porque a gente pedia o próximo quando chegava um na mesa, imagina se a gente pedisse somente quando terminasse de comer!).  Adorei a ideia do rodízio, mas acho que este tipo de promoção é justamente para pessoas conhecerem o lugar e quererem voltar de novo, mas se deixam uma má impressão porque o cliente acaba fazendo jus de algo que eles mesmo criaram, não tem sentido fazer promoções assim.  Mas devo dizer que, apesar dos pesares, não foi uma experiência 100% frustrante, até voltaria lá algum dia pois teve coisas que me agradaram bastante, mas que poderia ter sido muuuuuito melhor, ah, como poderia!

Ah, e o rodízio fica apenas até dia 29/02/2016!

 

Pontos Fortes: Ambiente bem agradável e confortável, é amplo e não parece lotar fácil, lanches bem diferentes e de sabores exóticos, carne macia e gordinha, opções de bebidas importadas como 7UP, melhores batatas que você vai comer na vida.

Pontos Fracos: Lanches com muito potencial para serem fantásticos, mas falta maionese/molhos ou não tem em quantidade que dê pra você sentir o gosto e o lanche acaba ficando um tanto seco e perdendo um pouco a graça, e o pão (com exceção do australiano e preto, que estavam impecáveis) estavam com aspecto de amanhecido. Demora frustrante para os lanches ficarem prontos. Atendimento deixou a desejar.

Chips Burger
Rua Dr. Cérsar, 728 – Santana
Tel: 2099 2803
www.chipsburger.com.br

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Grand Ravioli Gourmet – Gorgonzola, Nozes e Castanha – Rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana
Ganhei essa massa no kit de massas da Rana (Calimp Importadora) que recebemos no Encontro Gourmet.

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

Logo de cara, essa massa recheada com gorgonzola, nozes e castanhas me chamou muito a atenção, e foi a primeira das massas da Rana que experimentei.

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

Adoro gorgonzola e massas, então a junção das duas coisas parecia ser uma coisa assim maravilhosa. E realmente foi.

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

A massa Rana é uma massa fresca italiana, que leva apenas 4 minutos para ficar pronta.

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

Ela é firme, e vem bem gordinha, com o recheio em uma quantidade bem satisfatória. Quanto ao sabor, a combinação do gorgonzola, nozes e castanha beirou a perfeição. O sabor do gorgonzola não era muito intenso, era suave, deixando o sabor da massa bem equilibrada. As nozes e as castanhas dão um toque gourmet e diferenciado, fazendo com que você tenha uma experiência de restaurante na cozinha da sua própria casa. 🙂

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

A quantidade que vem no pacote é exata para duas pessoas, não fica nem uma quantidade muito exagerada, nem fica faltando.

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola, nozes e castanhas rana

ravioli gorgonzola nozes e castanhas rana

O único porém é que se trata de uma edição limitada, algo que me aborrece, pois geralmente tem muitos produtos que estão nessa leva que deveriam ser feitos para ficar. E esse é um deles, pois é uma massa bem saborosa, de qualidade perceptível e que certamente gostaria de comer outra vez.

Conclusão: A combinação do gorgonzola, nozes e castanha beirou a perfeição, é uma massa de qualidade perceptível e sabor diferenciado, e vem bem recheada.
Preço: Não sei dizer pois ganhei no Kit que ganhei no Encontro Gourmet, mas assim que descobrir o preço, atualizo aqui! 🙂

***Apesar do produto ter sido recebido do press kit, esse é o review normal do Kitchen For Dummies, e está refletindo minhas reais impressões sobre o produto, ou seja, não se trata de um post publicitário.

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Viagem para a Bahia 2015 – parte 5 – Onde comer na Praia do Forte

hoopa burguer

Vocês não tem ideia de quantas opções de restaurantes tem nesse lugar!! E não é só comida nordestina ou peixes/frutos do mar, não! Tinha para todos os gostos: massas, hamburgueria, pizzas, até Subway tinha (lógico que em um lugar desse, Subway vai ser minha última opção 😛 ).

Hoopa Burguer

hoopa burguer

hoopa burguer

hoopa burguer

hoopa burguer

Nossa primeira janta foi num lugar bem bacana, uma hamburgueria chamada Hoopa Burguer. De cara, o visual retrô já chama a atenção!

hoopa burguer

hoopa burguer
Achei as mesas e cadeiras bem confortáveis, com uma altura perfeita (quem já viu review de restaurante do Kitchen for Dummies sabe que esse é um ponto que eu pego muito no pé, detesto comer em lugar baixo demais e geralmente gosto de poltronas acolchoadas, mas dificilmente encontro lugar que consiga combinar bem essas 2 coisas).

hoopa burguer

Uma coisa que achei bem legal é que eles tinham uma parte do cardápio com nomes de bandas clássicas do rock nas comidas 😀

hoopa burguer

hoopa burguer

hoopa burguer

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Na parte dos hamburgueres, tinha 7 opções bem bacanas para escolher. Além disso, acompanhavam fritas ou onion rings.

hoopa burguer

Meu marido escolheu o Laguna Beach: pão, Hoopa Burguer, gorgonzola, bacon, cebola crispy, alface, tomate e Hoopa special sauce.

hoopa burguer

hoopa burguer

Já eu fui de Malibu Beach: pão australiano, Hoopa Burguer, cheddar, cebola crispy, alface americana, tomate e Hoopa special sauce.

Confesso que achei o que o meu marido escolheu mais gostoso, mas ele não quis me dar mais nem uma mordida 😦  (brincadeirinha hahaha). O gorgonzola do Laguna Beach é simplesmente um dos mais gostosos que já experimentei, tem um sabor bem marcante, e é o destaque nesse hamburguer. O pão é macio e a carne bem saborosa.

Quanto ao Malibu Beach, escolhi pois AMO pão australiano. Gostei bastante dele também, mas achei ele ficou um pouco seco, e o molho a parte que deram pra colocar nos hamburgueres veio MUUUUITO pouco, não dava pra nada… Aí, da segunda vez que eu vim, eu perguntei pra mulher quanto ficava pra pedir um extra, e ela falou que era só pedir. Gostaria MUITO de ter tido essa informação quando fui lá da primeira vez 😦 É muito chato quando os atendentes nem se preocupam em falar desses detalhes.

Mas enfim, da segunda vez que voltei eu peguei o Laguna Beach 🙂 🙂 🙂

hoopa burguer

Quanto aos acompanhamentos, eu e meu marido pedimos um de cada para experimentarmos os dois. As batatas fritas, estavam impecáveis, sequinhas e crocantes. Muito boas mesmo. Igualmente bem feitas estavam as Onion rings.

hoopa bar

Gostei bastante desse lugar, tanto é que tive que voltar mais uma vez!

Beach Stop

beach stop

Um dos dias, meu marido viu um lugar que vendia camarão, chamado Beach Stop, e fomos comer por lá.

Gostei do lugar e os camarões estavam bem graúdos e gostosos, veio uma porção grandinha até, mas uma coisa meio chata é que ficavam toda hora limpando a mesa e isso me incomodou um pouco. Dava impressão de que tinham TOC (transtorno obssessivo compulsivo, que é algo que eu tenho também hahaha) ou que queriam que a gente fosse embora logo (o que era meio sem sentido, já que o local estava com várias mesas disponíveis). Quase que levaram o camarão embora só porque não havia mais quase nenhum (mas ainda tinha!!). Me lembrou um lugar traumático que fui uma vez comer camarão em que o garçon levou minhas batatinhas embora sem perguntar se eu havia terminado de comer. Só não falei nada porque estava com amigos e não queria causar constrangimento pra ninguém. Não curto muito lugares assim, em que parecem que estão desesperados pra tirar as coisas da mesa logo e que você tem que ficar de olho senão levam o seu prato embora só porque você parou dois segundos de mastigar, é meio incômodo e desconfortável.

limonada suíça

Estava na dúvida do que pedir pra beber, aí perguntei do que era feito a limonada suíça e, apesar de estar deliciosa, pareciam ter esquecido de colocar o creme de leite (que acho que na verdade era leite condensado) que disseram que havia na receita, ou colocaram muito pouco, pois não senti muita diferença disso para uma simples limonada.

Mas mesmo com esses defeitinhos, acho que é um lugar que vale a pena ir, pois eles tinham diversas opções bem bacanas de comida, e tanto o camarão quanto a limonada estavam muito bons.

Pizza Italia

pizza italia

Agora, tem um lugar lá que é parada obrigatória pra quem curte pizza! Eu e meu marido passamos em frente do Pizza Italia e sentimos um cheiro maravilhoso, e quando olhamos, estava chegando uma pizza pedida por um dos clientes que estava com uma cara maravilhosa, tão boa que ficamos babando lá hehe. Inicialmente, descartávamos qualquer possibilidade de comer pizza, afinal, estávamos no nordeste, na praia, pizza a gente pede em casa o tempo todo. Mas ah, aquele cheiro!! Dane-se, fomos comer a pizza assim mesmo hahhahaa E não só não nos arrependemos como queríamos voltar de novo, pena que não deu.

Pedimos uma pizza meia Quatro Queijos e meia Napoli (mussarela, aliche e alcaparra). A moça trouxe também maionese, catchup e mostarda. Não tenho costume de colocar maionese, mas amo catchup e mostarda na pizza! E digo mais, coloco queijo ralado também!! Mas a pizza tava tão boa que preferi não colocar nada, apenas sentir os sabores maravilhosos!

pizza italia

A pizza Napoli tinha aquele ardidinho característico do aliche, gente do céu, como tava boa!! Só comendo pra saber. Acho que foi a pizza de aliche mais gostosa que já comi.

pizza italia

A de quatro queijos não ficava muito atrás não. A qualidade dos ingredientes era perceptível, estava extremamente saborosa!!

Poisé, o cheiro não nos enganou, realmente tínhamos que ter experimentado a pizza, e olha, ainda bem que decidimos fazer isso!! Recomendo fortemente esse lugar!!

Bom, esses foram os lugares em que comemos, como foi uma passagem rápida, não deu pra ir em muitos, mas o que não vai faltar é opção!! 🙂

praia do forte

pizza italia

Bom, é isso aí, próximo post vou falar de uma lojinha bem bacana que encontrei aqui na vila da praia do forte 🙂

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Molho Gorgonzola

molho gorgonzola

Esta é uma receita super simples e que utiliza apenas 2 ingredientes, mas que transforma o que seria um almoço simples em um prato gourmet de restaurante.

molho gorgonzola

Ingredientes

  • 100 g Queijo Gorgonzola
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de pimenta do reino (opcional)

Preparo

molho gorgonzola

Esfarele o gorgonzola com ajuda de um garfo.

molho gorgonzola

Coloque o creme de leite em uma panela.

molho gorgonzola

Acrescente o gorgonzola esfarelado.

molho gorngonzola

Vá mexendo em fogo baixo até que o Gorgonzola se incorpore totalmente ao creme de leite.

Se quiser, acrescente uma pitada de pimenta do reino. E está pronto!! 🙂

molho gorgonzola

Fica delicioso e deixa seu almoço com cara de restaurante! Você pode utilizá-lo em peixes, carnes, saladas, massas, incrementa o sabor de forma sensacional!

 

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