Encontro Gourmet 2017 – Parte 2

encontro gourmet 2017

Continuando os posts do Encontro Gourmet desse ano, mostrando mais stands presentes no evento!! 😀

encontro gourmet 2017

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Stand da Nacho & Cia.

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Esse ano, o Encontro Gourmet teve o bazar de pequenos produtores, onde além da apresentação e degustação dos produtos, você poderia comprá-los e levar pra casa! A Pop Art foi um desses stands!

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Stand da Mermeleia, também participante do bazar EG.

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Stand da Alho Negro do Sítio.

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Stand das Bolachas Decoradas, de Fernanda Ribeiro.

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Adorei o stand da Cook It em casa, da Patrícia Lopes (não, não somos parentes hehe). Dentro de potinhos vem ingredientes para fazer receitas bem bacanas! Tem vários produtos: risoto (que, aliás, experimentei no dia e amei!), mix para brownie, Beer Bread (pra você fazer um pão com sua cerveja favorita) e mais! 🙂 Veja como adquirir os produtos aqui.

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Stand da Clã Lab.

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Stand da Caldo Natural.

 

 

 

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Stand da Evo Produtos sustentáveis (que, devo dizer, deu um show com o presskit preparado para os blogueiros presentes no evento, show de bola! Foto no fim desse post).

 

Workshops

Como sempre acontece no Encontro Gourmet, diversos workshops/aulas/oficinas foram ministrados. Acabei não me inscrevendo, mas participei de um da LG à convite deles, com o chef coreano Paulo Shin do restaurante Komah.

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O Chef, além de preparar comidinhas no microondas, nos fez refletir sobre o fato de usarmos o microondas apenas para coisas básicas como esquentar comida e fazer pipoca, e não utilizarmos todo o potencial dele, e mostrando como ele poderia ser um facilitador na correria do dia-a-dia para fazer até mesmo receitas elaboradas de forma mais prática e rápida.

Abaixo, todos os workshops/aulas/experiências do evento (fonte: encontrogourmet.com.br)

EXPERIÊNCIAS

> 14:00 até 14:45 – Introdução ao mundo dos Vinhos

> 16:00 até 16:45 – Harmonização de Vinhos

> 18:00 até 18:45 – Técnicas de degustação


BISTRÔ – AULA SHOW  (60 vagas cada)

>  12:50 até 13:35 –  AZEITE GARZÓN apresentando Ana Paula Oliveira – “Azeite e Seus Benefícios”

13:55 até 14:40 –  LG apresentando Chefe coreano Paulo Shin do restaurante Komah

15:00 até 15:45 – ESTÁCIO apresentando Chef Gustavo Toledo – “Bom e Barato: Costela de Porco Confitada com Mel e Canjica Branca Salgada”

16:05 até 16:50 – LE 5 STAGIONI apresentando Chef Juliana Pascal (Spa Pane Rio) – “Panificação e Fermentação Natural”

> 17:30 até 18:45 –  MÁRCIO MUSSARELA  –  “Palestra: Receita para gerar Receita com vídeos de Receita” – AULA ABERTA A TODOS – Sujeita a lotação no espaço.

19:15 – ENCERRAMENTO e SORTEIOS


AULAS CONFEITARIA – OFICINAS  (40 vagas cada)

> 13:00 a 14:00 – MONDIAL apresentando Maurício Rodrigues (autor dos Blogs Sou Gourmet/ Fritadeira sem Óleo/ Máquina de Pão/ Receitas na Pressão) – “Lanchonete em Casa na Fritadeira Sem Óleo Mondial”

> 14:45 a 15:30  – FERNANDA RIBEIRO com “Oficina de Decoração de Bolachas”

> 16:00 a 16:45 – Marianne Mallemont, deliciousbymari – “Naked Cake”

17:15 a 18:00 – ESTÁCIO apresentando Chef Lucas Travesso – “Bolo Cremoso de Chocolate com Compota de Frutas e Calda de Chá”


AULAS COZINHA – MÃO NA MASSA  (40 vagas cada)

> 15:15 a 16:00 – LE 5 STAGIONI apresentando Maurício Rodrigues (autor dos Blogs Sou Gourmet/ Fritadeira sem Óleo/ Máquina de Pão/ Receitas na Pressão) – “Pretzel com Farinhas Italianas Le 5 Stagioni”

> 16:30 a 17:15  – ESTÁCIO apresentando Chef William Alexandre – “Sous Vide (aula de cozimento a vácuo)”

> 17:45 a 18:30 – ESTÁCIO apresentando Chef Robert Falck – “Massa Cremosa com Legumes da Estação”

 

No final do evento, teve os tradicionais sorteios.  E, por fim, a entrega dos presskits!

encontro gourmet 2017

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Parabéns às organizadoras Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar e Dani Abolin do CineBistrot por mais um ano de Encontro Gourmet! 😀 Estou já esperando pelo próximo!!

 

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Encontro Gourmet 2017 – Parte 1

encontro gourmet 2017

O Encontro Gourmet é um evento que reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações. Este ano é a 6ª edição do evento, que foi organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar e Dani Abolin do CineBistrot   (nos anos anteriores contou também com a participação da Cecília Padilha do Yes We Cook , que apesar de não ter conseguido participar da organização desta edição, esteve presente no evento).

encontro gourmet 2017

O evento sempre começa com um maravilhoso café da manhã, e neste ano não foi diferente. A Benjamin Padaria trouxe váááárias delícias, confesso que tive que me segurar para não comer muito senão não ia conseguir provar mais nada durante o evento! hahaha Mas olha, foi uma tentação e tanto, tive que me afastar do stand até porque tava difícil manter o autocontrole, ainda mais porque eu sou louca por café da manhã!!

encontro gourmet 2017

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Croissaints, palmiers, pãozinho (acho que era de batata) com catupiry, mini bauru, enfim, tudo de bom!! 😍😍😍

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Amei esse stand, um dos meus queridinhos do evento!! 🙂

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E depois da cerimônia tradicional de abertura no auditório, foi dado início ao Encontro Gourmet! 🙂

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encontro gourmet 2017

E a Calimp Importadora esteve mais uma vez presente, apresentando os queijos franceses da Soignon!

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A Forno de Minas mostrou a novidade, a Lasanha à Bolonhesa!

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encontro gourmet 2017

O Ponto Chic mais uma vez trouxe seu tradicional bauru.

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Mondial com sua linha de produtos, que inclusive foram sorteados no fim do evento.

encontro gourmet 2017

encontro gourmet 2017

Outro stand que gostei muito, da Banqueteria Nacional. Mas infelizmente não consegui experimentar tudo porque não sabia que eles não iam ficar muito tempo no evento, deixei pra experimentar depois, e acabei ficando um tempinho num workshop e quando voltei, não estavam mais lá!!  😭😭😭😭 Não experimentei nada da foto acima, por exemplo, e parecia estar maravilhoso!

encontro gourmet 2017

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encontro gourmet 2017

Consegui pelo menos provar um pouquinho dessa Terrine de Cream Cheese, Jabuticaba e Castanha do Pará com Chips de Batata Roxa, Caqui e Banana que havia provado (e me apaixonado) no Encontro Gourmet de 2015 (mas confesso que queria ter comido mais!!  😭😭😭😭)

encontro gourmet 2017

Provei também esse Ravioli de Pato com Mini Legumes da Rana, sensacional!

encontro gourmet 2017

encontro gourmet 2017

Stand da Ale Tedesco Bakery com os bolos Divino Red Velvet e Divino Malt Cake!

encontro gourmet 2017

E bem do lado, stand com sorvete da Ben & Jerry. Náo demorou muito para combinarem o sorvete com o bolo (e tive que fazer isso também hehe)

encontro gourmet 2017

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encontro gourmet 2017

 

Mais stands presentes: Bodega Garzon, Le 5 Stagioni e Federal Cervejaria! 🙂

No próximo post, continuarei a mostrar mais stands presentes no evento. Não percam o próximo post do 6º Encontro Gourmet!!🙂
(…continua!!)

 

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[Chegou por Aqui] Calimp Importadora – Setembro 2017

grana padano gran soresina

Adoro quando chega presskit da Calimp!! 🙂 Chegou por aqui um presskit super fofo com queijos Grana Padano da Latteria Soresina e alguns mimos!!

grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

É um queijo DOP (Denominação de Origem Protegida), feito de maneira artesanal e que passa por rigorosos testes que lhe concedem tal denominação, atestando a sua qualidade (veja mais clicando nas fotos para ampliar o texto descritivo).


grana padano gran soresina

grana padano gran soresina

No presskit veio esse livreto com receitas utilizando o Grana Padano.

 

grana padano gran soresina

Além desses utensílios lindos! 🙂

grana padano gran soresina

E claro, os queijos!!!  Maridão e eu, que amamos um bom queijo, estamos ansiosos para experimentar!! 😀

Mais uma vez, agradeço à Calimp Importadora pela parceria!! 🙂 Sempre trazendo produtos excelentes!

Você pode encontrar esses produtos em empórios e supermercados que trabalhem com produtos da Calimp Importadora, como Pão de Açúcar, Calecute, Empório Frei Caneca.

Saiba mais sobre a Calimp Importadora: site Instagram facebook

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[Chegou por Aqui] Calimp Importadora – Julho 2017

calimp importadora

Já disse que eu AMO a Calimp Importadora? Poisé, eu amo!! E a Calimp arrasou nos presskits nesse último mês!! Vou mostrar aqui nesse post as delícias recebidas! 😉

calimp importadora

calimp importadora

Da marca Emmi, veio esse Fondue maravilhoso (que já experimentei e fiz review aqui ). Inclusive, ele ficou em 1º lugar no teste da Folha de São Paulo!!

calimp importadora

calimp importadora

Da Bergader, velha conhecida por aqui, veio esse super lançamento: Bavaria Blu Tasty Blue, que já experimentamos aqui em casa e  gostamos bastante!! Intenso e saboroso! 🙂

calimp importadora

calimp importadora

E não parou por aí: apresentando a marca Isigny Ste Mere, chegou este Chantilly em Spray feito com creme de leite e com um toque de baunilha natural de Madagascar!!! Já estou pensando em um milhão de gordices pra fazer com ele!! 😀

 

Obrigada, Calimp Importadora por essa parceria mais do que especial e pela chance de conhecer cada vez mais produtos de excelente qualidade! 🙂

 

Saiba mais sobre a Calimp Importadora: site / Instagram / facebook

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[Chegou por Aqui] Calimp Importadora – Maio 2017

primor charcutaria

Chegou por aqui esse Kit mara da Primor Charcutaria, da Calimp Importadora!! 🙂 Eles são produtos importados de Portugal!

primor charcutaria

Veio esse Bacon Extra, já experimentei e mostrei delicinhas feitas com ele no Instagram! 😉

primor charcutaria

A alheira, típica da culinária portuguesa mas não muito comum por aqui, se tornou nossa nova paixão aqui em casa!! Nunca tinha visto/experimentado antes, mas fizemos esses dias e amamos! É super saborosa, nunca comi algo igual!

primor charcutaria

Tem também a linguiça portuguesa extra (que estou louca pra fazer!!)

primor charcutaria

E essas linguiças aperitivo, acho que já experimentei uma vez faz um tempo, são bem saborosas!

primor charcutaria

Além de todas essas delicinhas, veio ainda esse livro de receitas com os produtos da Primor!

primor charcutaria

E também essa assadeira de barro, super fofa! Não conhecia ainda, mas pelo que vi é uma assadeira onde você coloca o álcool pra assar. Vou testar qualquer hora! 🙂

primor charcutaria

Além do kit da Primor, veio também esse kit de Queijos da Bergader que a gente já conhece e ama! 😀

 

Saiba mais sobre os produtos da Calimp Importadora: site / instagram / facebook

Saiba mais sobre a Primor Charcutaria:  instagram / facebook

 

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Caciotta – Bergader

caciotta

Caciotta foi um queijo que me conquistou totalmente na primeira mordida. Recebi ele da Calimp Importadora, e nunca o havia experimentado antes.

caciotta

caciotta

Ele é um queijo feito com leite dos alpes.

caciotta

caciotta

Lembra bastante um queijo branco, tanto no sabor quanto na textura, porém ainda mais saboroso. É salgadinho e tem um sabor único, que consegue ser marcante sem perder a suavidade, é algo delicioso que só provando pra saber! Dá pra sentir a qualidade superior dele!

caciotta

caciotta

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Fica maravilhosamente delicioso combinado com pão de cenoura ou de milho.

caciotta

caciotta

caciotta

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Amei demais esse queijo e se tornou um dos meus favoritos!! Quem é fã de queijo branco ou queijos mais suaves vai gostar muito deste aqui!

Conclusão: Qualidade superior, sabor único, marcante sem perder a suavidade.
Preço: Não sei pois veio no kit que a Calimp me enviou.

 

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5º Encontro Gourmet – Parte 4

encontro gourmet 5

Parte 4 do Especial do Encontro Gourmet, que é um encontro organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot,  e reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações.

Agora, vamos falar um pouco sobre os workshops e os presentinhos que recebemos!😀

encontro gourmet 5

O evento contou com diversos workshops, realizados em salas de aula do curso de gastronomia da Estácio de Sá, o que torna a estrutura totalmente apropriada tanto para fazer as receitas quanto para comportar os inscritos.

Acabei não participando dos workshops, mas para quem ficou curioso, esta foi a lista de aulas ministradas no Encontro Gourmet:

 

Obs.: Toda a informação dos workshops descrito abaixo foi retirado deste trecho aqui do site do Encontro Gourmet

BISTRÔ – AULA SHOW
LA PASTINA – Pasta Italiana. A verdadeira Pasta.”
Chef Italiana e Brand Promoter da marca de pasta Rustichella: Manuela Barbolan
A Rustichella d’Abruzzo foi fundada em 1924, na Itália. O conhecimento, a paixão e a tradição fizeram com que a Rustichella se transformasse em uma marca superpremium, presente em mais de 65 países. O que torna a Rustichella tão especial é o processo artesanal por meio do qual suas massas são feitas.

LG – DELICIOSAS RECEITAS COM MAIS TEMPO PARA VOCÊ
A LG convida você a conhecer as dicas práticas e surpreendentes de Camila Masullo da página Sal de Flor e Filipe Nascimento do canal Micro Sobrevivência. Deliciosas receitas com mais tempo para você.
Filipe Nascimento tem 30 anos, nascido e criado no Guarujá, litoral de São Paulo, veio para a capital há 5 anos. O Micro Sobrevivência existe há 4 anos e é o único canal de culinária no mundo que elabora qualquer tipo de comida no micro-ondas. Camila Masullo, cresceu ao redor das comidas italianas que sua mãe e avós preparavam com muito amor. O Sal de Flor é um blog sobre culinária com receitas práticas e criativas em vídeos de até um minuto, que atingem grandes números nas redes sociais.

USDA – TOUR GASTRONÔMICO NOS ESTADOS UNIDOS
Tour Gastronomico nos EUA – Chef Khahim Johson
Borracho Beans- Ensopado de feijão com cerveja preta servido sobre crostini e Salmão Selvagem Sockeye do Alaska com purê de ervilhas e molho de romã e crispy de alho poró.

QUAKER – NUTRIÇÃO MATINAL
“Nutrição matinal – a importância do café da manhã”. A chef vai ensinar receitas nutritivas e práticas para a primeira refeição do dia, todas à base de aveia. Chef Nutri Bruna Pavão. A Chef Nutri Bruna Pavão Bruna Pavão é nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo e com especialização em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Já atuou em consultorias e projetos na área de educação nutricional e atualmente possui sua própria consultoria a “Chef Bruna Pavão – Cozinha Saudável”, em que realiza trabalhos de produção culinária para fotos e vídeos, aulas de gastronomia e projetos voltados para a área de Nutrição.

FLEISCHMANN – CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
Chef Carole Crema

USDA – BEBIDAS AMERICANAS

LA PASTINA AZEITES – Os Aromas e Sabores do Uruguai
Embaixadora e Sommelière da empresa Uruguaia Garzón : Ana Paula Oliveira . Degustação de 02 tipos de azeite. Colinas de Garzón é a primeira linha de Azeite de Oliva Extra Virgem produzida no Uruguai premiada internacionalmente. As raízes deste azeite estão a uns poucos quilômetros da costa uruguaia, onde as nossas plantações completam a paisagem natural do complexo turístico de José Ignácio e Punta del Este.

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AULAS MÃO NA MASSA E PALESTRAS – COZINHA E CONFEITARIA

VICTORINOX – OFICINA VICTORINOX
Chef Lorenzo Ravioli

FORNO DE MINAS – PÃO QUE QUEIJO FIT
Com Babi Conte do Blog Fit Food Ideas – Durante a aula, Babi vai ensinar opções de recheios saudáveis para o Pão de Queijo Fit da Forno de Minas. Serão muitas dicas de como incrementar o pãozinho sem culpa!

KITANO – O PODER DOS TEMPEROS
Oficina Kitano com Leonardo Young

MONDIAL (CONFEITARIA) – PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA
Oficina Mão na Massa de Panela de Pressão Elétrica e Eletrodomésticos com Maurício Rodrigues: Risoto Express em poucos minutos e sem trabalho, facilidades, benefícios e uso da panela de pressão elétrica no dia-a-dia, como otimizar o tempo e receitas, nutrientes, dicas, funcionamento e modo de usar. Muitas Surpresas e Sorteio de equipamentos Mondial! Maurício Rodrigues é Blogueiro, YouTuber dos blogs Fritadeira Sem Óleo, Receitas na Pressão, Maquina de Pão e Sou Gourmet e também Appliances Coach.

ESTÁCIO RECEITAS COM MÚSCULO
Chef Gustavo Toledo. Receitinhas com músculo – Salada de músculo com um toque oriental e sanduichinhos de músculo à dijonaise.

ESTÁCIO ( CONFEITARIA) – OFICINA DE ÉCLAIRS
Estefano Zaquini (ex Master Chef) Oficina de Éclairs!

ESTÁCIO COZINHA TAILANDESA
Chef Carlos Eiji Tomimatsu
Cozinha Tailandesa, Khanon Pang Na Gai

encontro gourmet 5

No final, teve o tão esperado sorteio!! 😀 Muitos itens show de bola, inclusive esse ano a Mondial entrou com tudo e teve diversos sorteios com produtos deles!! Pena que sou meio azarada e nunca ganho nenhum hahaha Mas quem sabe na próxima! 😉

encontro gourmet 5

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Ainda levamos pra casa um saco repleto de presskits das empresas participantes! 😀 Depois mostro eles com mais detalhes aqui pra vocês! 😉

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Mais uma vez, o evento foi um sucesso! Parabéns às organizadoras Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot por proporcionar essa experiência maravilhosa e por permitir que mais uma vez o Kitchen for Dummies fizesse parte deste evento tão sensacional que é o Encontro Gourmet! E que venha o próximo!! 😀

 

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