4º Encontro Gourmet – Parte 3

encontro gourmet 4

Dando continuidade nos posts do Encontro Gourmet, que está na sua 4ª edição e foi organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot, vamos falar um pouco sobre os workshops! 🙂

encontro gourmet 4

O Encontro contou com diversos workshops, inclusive um deles teve a participação da Dani Noce e foi disputadíssimo!! Alguns eram demonstrativos, e outros, “mão na massa”. Acabei me inscrevendo apenas em um pois como era a primeira vez que ia no evento, fiquei com receio de não conseguir explorar os stands das marcas participantes.

encontro gourmet 4

O workshop que participei foi o do Queijos Palmyra.

encontro gourmet 4

encontro gourmet 4

encontro gourmet 4

encontro gourmet 4

Nesse workshop, foram feitas pizzas e calzones com o maravilhoso queijo do reino!! 🙂

Os workshops disponíveis foram os seguintes:

encontro gourmet 4

Aula Show:

Queijos Palmyra

Quaker – Chef Morena Leite

Bergarder apresenta: Pratos e sabores com os queijos artesanais da Baviera

La Pastina – Um gourmet em sua casa. Praticidade. Sabor. Elogios

Kibon – Receber em Casa é Mais Kibon – com Dani Noce e Bigode

LG- Chef Rodrigo Saraiva – Receitas doces para microondas: Pavlova e Tarte Fangipane

Coqueiro – Chef Martha Bender – Finger Food: surpreenda seus convidados com receitas saborosas e saudáveis

Receber Bem com Casa e Comida

encontro gourmet 4

AULAS MÃO NA MASSA – COZINHA 02

Victorinox – Toolbox by deBetti. Chef Debetti

Camil – Chef Ivy Oliveira Pic-nic: como ser prático, gostoso e nutritivo

Kitchen Total Absorv e Chef Erick Passarelli ensinam a técnica para o bolinho de feijoada perfeito

Rana Massas – Chef artesão Sauro Scarabotta- Desvendando os segredos da massa fresca italiana Giovanni Rana

Estácio

AULAS MÃO NA MASSA E PALESTRAS – CONFEITARIA

União – Chef: Joyce Galvão – “Desmistificando o uso do bico de confeitar”

Culinária Evolutiva – Palestra com a chef Leila D e degustação do Ceviche de carne de coco verde

encontro gourmet 4

Aliás, falando um pouco das pessoas que estavam lá, vi muitos blogueiros conhecidos, e encontrei algumas pessoas que nunca havia conhecido pessoalmente, e uma delas foi a Fabíola do blog Brie com Goiabada! Fiquei super feliz quando ela me reconheceu lá e inclusive consegui tirar uma foto junto com ela pra postar aqui no blog!  🙂 🙂 🙂 Adorei conhecê-la, é um amor de pessoa, já conhecia o blog dela antes mesmo de pensar que um dia ia ter o meu, então conhecê-la pessoalmente foi algo realmente legal e empolgante pra mim! 🙂

Também revi a Andrea do Delicias da Vó Deo, muito querida, que conheci no Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior.  A Luciana Peleskei (Delícias da Lu Pelescakes) foi outra pessoa adorável que conheci no Encontro de Blogueiros e que também vi por lá! Queria ter encontrado mais gente, mas o evento estava bem movimentado e eu também estava meio atordoada hehe Fora que sou uma pessoa tanto tímida, um bichinho do mato hehe, então às vezes achava que havia reconhecido alguém mas ficava com vergonha de abordar a pessoa e confirmar hehe 😛

encontro gourmet 4

encontro gourmet 4

Por fim, teve o tão aguardado sorteio, tinha bastante coisa legal, mas eu estava de olho em um certo microondas da LG que, infelizmente, não fui eu quem ganhei hahaha Eu tenho um certo azar em sorteios 😦 Mas, de qualquer forma, foi divertido, quem sabe na próxima vez eu tenha mais sorte, não é mesmo? 🙂

4º encontro gourmet

4º encontro gourmet

Ah, e voltamos para casa com uma sacola digna de papai noel! hehe 😀 Vai ter bastante produto pra experimentar e postar aqui no blog!!! Vejam só os kits que vieram:

4º encontro gourmet

fleischmann

4º encontro gourmet

camil

coqueiro

açúcar união

quaker

quaker

quaker

kitchen oficial

victor inox

lays

queensberry

queensberry

café gourmet santa mônica

café gourmet santa mônica

la pastina importadora

la pastina importadora

forno de minas

massas rana

bergader

all food importadora

Queijo do reino palmyra

Deu pra ver que tem bastante material pra mostrar aqui no blog, né? 🙂

kitchen for dummies

kitchen for dummies

E ainda saí de lá com um mimo pra lá de especial!! 😀

encontro gourmet 4

Para finalizar, quero agradecer às organizadoras do evento ( Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook  e Dani Abolin do CineBistrot), pela oportunidade de fazer parte de algo tão maravilhoso e parabenizá-las por promover um encontro tão bacana entre pessoas que compartilham o amor pela gastronomia, deu pra perceber o empenho, a dedicação e carinho!! E o resultado não poderia ser outro, um evento fantástico que foi um sucesso!! 🙂 Estou ansiosa pelo próximo!! 😀

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4º Encontro Gourmet – Parte 2

Encontro Gourmet

Dando continuidade nos posts do Encontro Gourmet, que está na sua 4ª edição e foi organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook  e Dani Abolin do CineBistrot, vamos mostrar mais stands que estiveram presentes nesse evento! 🙂

Encontro Gourmet

Encontro Gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

Um Stand que me apaixonei foi o da Bergader, queijos maravilhosos, um mais gostoso que o outro, foi difícil escolher o preferido dentre tanta coisa boa que estavam oferecendo!! 😀

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

O stand da D’auce estava bem animado!! 😀 Um chef bem energético e simpático estava dando um show, botando fogo nos legumes (literalmente! hahaha). Pena que não consegui tirar foto das chamas, mas foi um espetáculo!! 😀 Aliás, experimentei uma farofa que estava mara!!

encontro gourmet

A Revista Casa e Comida estava com um stand bem charmoso, cheio de docinhos lindos!!

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A Chandon também marcou presença no evento!

encontro gourmet

Esse stand estava mostrando o Whole Slow Juicer e oferecia algumas bebidas detox bem exóticas feitas nesse aparelho. Experimentei uma que era de laranja, cenoura e gengibre (não me lembro se tinha mais algum outro ingrediente hehe), bem diferente!

encontro gourmet

encontro gourmet

O Stand da La Pastina, com uma grande variedade de produtos importados e gourmet.

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

O Stand da Indústrias Reunidas São Jorge ( São Jorge, Palmyra e Borboleta) estava cheio de delicinhas também!!

encontro gourmet

encontro gourmet

O mousse de goiabada com queijo do reino foi uma das minhas comidinhas preferidas do evento! 🙂

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

Aliás, eles também estavam com uma palha italiana branca, feita com queijo do reino e, se não me engano, tinha frutas cristalizadas e castanhas, resultando num sabor extremamente exótico e maravilhoso, depois vou ter que arranjar a receita de qualquer forma!!!  🙂 hehe E por falar em queijo do reino, o da Palmyra é sensacional, já havia experimentado no outro evento que fui e me conquistou! Ah, e antes que eu me esqueça, tinha um Quiche feito de queijo do reino que estava muito saboroso!! 😀

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

A Camil estava servindo um caldinho de feijão que parecia uma delícia, pena que nessa altura já não conseguia experimentar mais nada!!

encontro gourmet

Logo ao lado, também havia a degustação da Coqueiro.

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

A Kibon Mostrou sua nova linha Gelato, nos sabores de Cappucino, Fragola, Gianduia e Limoneto. Experimentei o Fragola (de morango) e me apaixonei pela cremosidade e sabor! O De Gianduia também estava muito bom, e os pedacinhos crocantes deram um plus bem interessante! 😀

encontro gourmet

Outro que provei foi o trio Cappuccino, muito interessante, adorei a combinação de sabores e o toque de café!!

encontro gourmet

encontro gourmet

A União estava com um stand “coma com os olhos” haha Os quindins por si só já chamavam a atenção, a torta holandesa também estava de babar!! 😀

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

Geeeeente, esse terrine da Banqueteria Nacional foi uma das coisas mais gostosas que já comi, o triste é que como já tinha comido bastante não consegui degustar muito dela, mas espero um dia poder provar dessa maravilha novamente!!!

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

A Class Bar esteve presente com seus drinks variados!

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

Inclusive, tinha uma bem diferente, se não me engano era um mojito não alcoólico feito com chá, e vinha em gel num tubinho.

encontro gourmet

encontro gourmet

encontro gourmet

A LG estava com um bolo de limão siciliano feito em seu forno com receita do chef Rodrigo Saraiva! 🙂

No próximo post, falamos mais um pouquinho sobre o evento, com destaque para os workshops. Não percam os próximo post do 4º Encontro Gourmet!! 🙂
(…continua!!)

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Sopa de Couve Flor da vó Neide

sopa de couve flor

Essa é mais uma receita da vó do meu marido, a vó Neide, uma pessoa muito querida na nossa vida 🙂 Já tinha postado antes o Bolo de Farofa e Creme da vó Neide (que é uma delícia!!), e agora divido com vocês essa sopa que também é super saborosa e perfeita para o friozinho que anda fazendo! 🙂

sopa de couve flor

Essa sopa está em um dos caderninhos fofos que ela deu pra mim e pro meu marido, temos vários deles, e essas eram as receitas que mais gostava de fazer! Agora que estou começando a perder mais o medo da cozinha, com certeza vou explorar mais esses caderninhos!!:D

Aliás, nessa receita, aproveitei pra utilizar alguns dos produtos que ganhei no Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior: creme de leite e queijo ralado da Regina e farinha de trigo São Jorge.

Então, vamos lá aprender a fazer!!

sopa de couve flor

Ingredientes

  • 1/2 couve flor
  • 1/2 cebola (minha cebola estava pequena, então usei um pouco mais que a metade)
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • sal à gosto
  • 1 prato raso de macarrão argolinha
  • 1 caixinha de creme de leite

Preparo

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Coloque a couve flor e a cebola em uma panela com água que cubra.

sopa de couve flor

Ferva e deixe cozinhar.

sopa de couve flor

sopa de couve flor

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Depois de cozido, bater no liquidificador. Junte uma concha rasa da mesma água que foi utilizada para cozinhar os ingredientes.

sopa de couve flor

Enquanto isso, separe um prato raso de macarrão (aqui a gente colocou um pouco mais que o normal, mas a idéia é colocar menos pra sentir mais a sopa).sopa de couve flor

Cozinhe o macarrão.sopa de couve flor

sopa de couve flor

Em uma panela, colocar as 2 colheres de margarina e fritar as 2 colheres de farinha de trigo.

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Depois, juntar o 1 copo e 1/2 de leite.

sopa de couve flor

Deixe engrossar.

sopa de couve flor

Junte à primeira mistura e coloque mais água. Aqui, vai da preferência de cada um. Nessa receita, fizemos a sopa bem mais cremosa que o normal, então colocamos apenas uma concha rasa da mesma água do cozimento, mas se preferir uma sopa um tanto mais líquida, só acrescentar mais água (umas 2 conchas cheias, por exemplo).

Junte um tablete de caldo de carne. Uma dica que eu dou é tentar dissolver o caldo de carne separado em um recipiente com um pouquinho da sopa, e depois colocar na panela, porque senão fica difícil de ver na panela se está totalmente dissolvido ou não. Deixe ferver.

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Junte o macarrão, e ferva novamente.

sopa de couve flor

Junte o creme de leite.

sopa de couve flor

Prove o sal e coloque à gosto, caso ache necessário.

sopa de couve flor

sopa de couve flor

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Sirva com queijo ralado e pães de sua preferência.

Dica:

sopa de couve flor

sopa de couve flor

O ideal é ter pedacinhos de pão italiano, mas podem ser substituídos por pão francês também.

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Além do pão, você pode fazer croutons de torradinhas, essa aqui eu fiz apenas partindo torradinha multigrãos da Bauducco, ficou uma delícia!!

sopa de couve flor

sopa de couve flor

sopa de couve flor

Gente, essa sopa fica sensacional, e o cheirinho que fica na casa enquanto você vai preparando é maravilhoso, e aumenta ainda mais a vontade de comer!! 😀

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3º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior – Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Estamos no 3º post sobre o evento, e ainda tem muita coisa pra falar!! 😀

Continuando o post sobre os stands do evento, além dos que já foram mostrados, ainda tiveram muitos outros bem legais!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

A Castelo estava com uns lanchinhos maravilhosos, gostei tanto que vou tentar fazer em casa!!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3
E o que dizer sobre esse tour gastronômico magnífico do stand da Regina? Era uma explosão de sabores diferentes e maravilhosos, foi bem legal a ideia!! Eu que AMO queijos adorei experimentar os diversos sabores, e virei fã!!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Esse pão de queijo da Catupiry… queria comer uns 10, só não comi porque não cabia hehe Tava MUITO bom!

Encontro de Blogueiros Parte 3
Essas moças super simpáticas do Forno de Minas me deram a difícil missão de escolher entre Nutella e Doce de Leite!!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Acabei escolhendo Nutella 😀

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3
A Plasvale também estava lá, mostrando seus produtos, que são indispensáveis na cozinha de qualquer um 😀 Tinha tanta coisa legal que se pudesse levava aquela mesa embora hahaha

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

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Encontro de Blogueiros Parte 3

A Saborama apareceu por lá com uma variedade de sabores!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Nesta mesa, temos Mococa, Sabor da Roça e Fibratto, devo dizer que gostei MUITO de um biscoitinho de canela e chocolate da Fibratto que provei por lá!!

Encontro de Blogueiros Parte 3

No meio do stand dos queijos, tinha esse pão de mel que parecia tão gostoso mas que infelizmente não consegui experimentar 😦

Encontro de Blogueiros Parte 3

Gostei também do stand da Lowçucar, as meninas que estavam no stand eram uma simpatia só 🙂

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

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No stand da iogurteira Izumi, experimentei um iogurte bem leve e saboroso feito na iogurteira.

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Ah, e dá uma olhada nesse stand da KLDR chocolates!!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Eu, que AMO doce, de leite fiquei hipnotizada, e quando provei um bem casado dessa mesa então… meu deus, que coisa deliciosa!! Super delicado, com um doce de leite delicioso!! O pão de mel também era divino!! Qualidade exemplar 😀 Não é à toa que foi um dos meus stands preferidos!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

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Nesse stand, empresas como São Jorge, Palmyra e La Rambla também estiveram presentes!

Encontro de Blogueiros Parte 3

Encontro de Blogueiros Parte 3

Enfim, foi muita coisa mesmo, tivemos chance de conhecer uma grande variedade de produtos e empresas, foi uma experiência super bacana! Também foi uma oportunidade para que algumas empresas não tão conhecidas pudessem mostrar a qualidade dos seus produtos! Com certeza teve muito produto ali que vou correr atrás para encontrar 😀

Próximo post, vou falar sobre os workshops!! 🙂

(…continua!!)

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