Patê de Salmão Defumado – Gomes da Costa

patê de salmão sabor defumado

Este patê veio no Kit que recebi da Gomes da Costa. Já havia experimentado o patê de atum defumado e o de salmão, ambos muito bons (o de atum defumado virou meu patê preferido!). Então, já estava com uma certa expectativa quando ao patê de salmão defumado, achei que ia ser mais saboroso que o normal.

patê de salmão defumado
A embalagem é bem prática, como já é de costume nos produtos da Gomes da Costa.

patê de salmão defumado
Experimentei ele junto à 3 acompanhamentos: pão de forma, bolachinhas de queijo da Panco e Torrada Levemente Salgada da Bauducco.

Mas confesso que este sabor não me agradou tanto. Ele tem um sabor mais fraco de salmão, e ele deixa um aftertaste um tanto amargo na boca.

patê de salmão defumado

Na bolachinha de queijo, foi onde ficou mais saboroso, porque o gosto marcante da bolacha acabou tirando o aftertaste, aí sim o sabor ficou agradável. Na torrada também o gosto amargo apareceu menos, e também agradou.

Só que no pão de forma, onde mais gosto de comer o patê e onde realmente dá pra sentir melhor o seu gosto, acabou decepcionando. Só melhorou nesse caso quando misturei maionese, aí o aftertaste sumiu também.

patê de salmão defumado

Achei estranho porque o patê de salmão tinha sido MUITO bom, e esperava que esse fosse ainda melhor, mas esse aftertaste realmente estava deixando um sabor estranho na boca.

Enfim, quanto ao patê de atum, fique com o defumado, sem medo, porque é maravilhoso e ainda melhor que o patê de atum tradicional.  Já no patê de salmão, fique com o natural, esse sim é muito bom.

 

Nota: 5,7 – Combinado à alimentos de sabor mais fraco, deixa um aftertaste um tanto amargo na boca. Só fica bom quando está junto à alimentos de sabores mais marcantes (como bolachas com sabor ou torradas) ou se misturado com maionese, o que faz com que esse amargo não fique perceptível.
Preço: Não sei ao certo pois este veio no Kit que a Gomes da Costa me enviou, mas pelo que pesquisei está em torno de R$ 7,00.
Compraria de novo: não, se for para comprar patê de salmão, fico com o natural, que é bem saboroso e não tem esse aftertaste.

 

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Jantar Gomes da Costa – Restaurante Red Sushi

Niguiris de Filé de Sardinha com Limão
Em março, participei de um jantar da Gomes da Costa, em parceria com a revista Go Where Gastronomia, no restaurante Red Sushi. O sushiman Denis Ohara criou pratos incríveis da culinária japonesa utilizando produtos Gomes da Costa.

Confiram as fotos!

Temarizushi de filé de sardinha com limão e crispy com ovas

Temarizushi de filé de sardinha com limão e crispy com ovas

Jow de Atum com filés de atum desfiado ao molho ponzu

Jow de Atum com filés de atum desfiado ao molho ponzu

Niguiris de Filé de Sardinha com Limão

Niguiris de Filé de Sardinha com Limão

Harumaki de Tofu com patê de atum com azeitonas Gomes da Costa

Harumaki de Tofu com patê de atum com azeitonas Gomes da Costa

Uramaki Filadélfia de salmão com azeite de oliva

Uramaki Filadélfia de salmão com azeite de oliva Gomes da Costa

Salmão acompanhado de purê de batata com berinjela tostada e molho de gengibre

Salmão acompanhado de purê de batata com berinjela tostada e molho de gengibre

Sobremesa

Sobremesa

O resultado ficou incrível, bem original, e cada prato era uma agradável surpresa, diferente de tudo que já saboreei em qualquer outra casa de sushi. Difícil mesmo foi escolher qual o melhor (tanto é que até agora não consegui! hehe)

Agradeço o pessoal da Go Where Gastronomia e da Gomes da Costa pelo convite! 🙂

E parabéns ao sushiman Denis Ohara do Red Sushi, que se mostrou extremamente habilidoso por conseguir elaborar pratos tão sensacionais e originais!

go where gastronomia

Matéria que o Kitchen For Dummies participou, está na edição 70 da Revista Go Where Gastronomia

Para ver mais detalhes deste encontro, assim como as receitas dos pratos maravilhosos que estavam nas fotos, confiram na edição nº70 da revista Go Where Gastronomia!

go where gastronomia

Foto que saiu na revista Go Where Gastronomia, sou a penúltima do lado direito, tou lá no fundo 🙂

 

Gomes da Costa
www.gomesdacosta.com.br
www.facebook.com/GomesdaCostaBrasil

Red Sushi
R. Kansas, 1595 – Brooklin
Tel: (11) 2306 6684
redsushi.com.br

GoWhere Gastronomia
www.gowheregastronomia.com.br
www.facebook.com/gowhere.gastronomia

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Patê de Salmão – Gomes da Costa

patê de salmão

Esse patê de Salmão era um produto que ainda não conhecia, veio no Kit que a Gomes da Costa me enviou.

patê de salmão

Vem pronto para servir, em uma embalagem super prática e fácil de abrir.

patê de salmão

patê de salmão

Quando fui comer o patê de salmão da Gomes da Costa, já imaginava que ia ser algo muito bom, mas ainda assim me surpreendi quando finalmente experimentei: o sabor já maravilhoso e inconfundível do salmão foi intensificado pelos demais ingredientes, e, junto com a textura excelente e uma suavidade maravilhosa, resultou numa experiência gastronômica extremamente agradável. Só provando para saber. Meu marido também adorou!! 🙂

patê de salmão

O único porém é realmente o preço,um pouco salgado, mas justificável pelo fato do salmão por si só ser um alimento mais caro e pela praticidade de ter um produto pronto e de ótima qualidade, e, além de tudo, saudável.

Nota: 9,6 – prático e saborosíssimo
Preço:  R$ 9,68 – um pouco mais caro que os demais produtos pelo fato do salmão em si ser caro,  mas vale a pena.
Compraria de novo: Sim

 

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Salmão ao Natural Gomes da Costa

Salmão ao Natural Gomes da Costa

Experimentei esses dias o Salmão ao Natural que veio no Kit Gomes da Costa que me foi enviado. A princípio, pensei que se tratava de pedaços de Salmão cru, mas quando abri, vi que eles já estavam cozidos.

Salmão ao Natural Gomes da Costa

Salmão ao Natural Gomes da Costa

Salmão ao Natural Gomes da Costa
A qualidade do produto é notável. Ao abrir a lata, você já percebe o aspecto fresco e apetitoso do Salmão. E o sabor estava tão bom quanto a aparência. Super leve e, ao mesmo tempo, saborosíssimo, agradou, e muito!! Sem contar que é algo bem saudável também!

Fica uma delícia acompanhado de um arroz quentinho e uma seleta de legumes!!

Salmão ao Natural Gomes da Costa

O único porém é o preço, dei uma olhada no mercado e vi por 15,58. Apesar do produto ser muito bom, e já vir cozido, achei muito caro por 125g, mesmo sendo salmão, pois acaba saindo mais de 100 reais o quilo!!

Nota: 8,8 – Saboroso e super prático!
Compraria de novo? Se o preço não fosse tão alto, sim.
Preço: 15,58
Vale o preço? Sim, pois é um produto pronto e muito bom, mas não é algo tão acessível.

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Kit Gomes da Costa

Kit Gomes da Costa

Olha só o Kit que recebi da Gomes da Costa! Repleto de coisas gostosas (e saudáveis!!) para experimentar! Tem salmão, salada com atum e batata, patê de salmão, molho de tomate apimentado com atum, filé de atum com azeite, atum sólido, atum defumado e aspargo!

Kit gomes da costa

Agora tenho o desafio de tentar fazer algumas receitas com essas delícias para publicar no blog, então em breve vocês vão ver por aqui! Serão receitas simples de fazer (pois estou longe de ser uma chef hehe), para pessoas como eu, que são iniciantes na cozinha, mas mostrando que é possível você fazer algo delicioso mesmo sem ser um expert no assunto (por isso que o blog se chama Kitchen For Dummies e não Kitchen for Pros hehe).

E para ajudar nesta missão, vieram vários mini livrinhos com receitas temáticas (tem receitas para certos tipos de produtos, outras são baseadas na culinária de alguns países, e tem também receitas para datas comemorativas como natal e páscoa, dentre outros temas)

Bom, mas não estarei sozinha nessa, com certeza vou arrastar meu marido pra me ajudar! 🙂

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Aguardem as receitas! 🙂

Masaki Sushi

Masaki sushi barca
Cansada de me deslocar até os confins do universo pra comer sushi, finalmente encontrei um bem pertinho de casa e resolvi experimentar.
Localizado na avenida Nazaré, no Ipiranga, é um lugar bem aconchegante, tudo muito bem organizado e arrumado (pena que não tirei fotos do ambiente, mas você pode ver no site deles), e atende bem todos os públicos, seja para saída com amigos, família, namorado/marido.
Na primeira vez que fui, me surpreendi com a variedade no rodízio, e os gostos diferenciados, um prato melhor que o outro. De longe, era o melhor rodízio que havia experimentado. Fui nesse fim de semana e, infelizmente, simplificaram um pouco, especialmente na barca de sushis/sashimis (não sei se estava faltando algum que eu havia comido anteriormente ou estavam apenas em tamanho menor), mas ainda assim consegue ser top.

Sunomono

Sunomono

Harumaki e Guioza

Harumaki e Guioza

Inicialmente, é servido como entrada o Sunomono, uma saladinha agridoce de pepino, super leve e refrescante. Dos pratos quentes, o guioza e o rolinho primavera estavam tão bons que até me deu vontade de repeti-los (coisa que nunca havia acontecido em um sushi, pois esses costumam ser os mais fraquinhos). Sequinhos, longe de estarem super pesados e enxarcados de gordura como geralmente acontece (especialmente no caso do guioza), vieram acompanhados de um molho agridoce suave e delicioso.

Salmão grelhado

Salmão grelhado, fresquíssimo e saboroso!

Quanto ao salmão grelhado, esse sim é, sem dúvida, o melhor salmão que já comi. Muito saboroso, de uma qualidade inigualável, além de estar perceptivelmente fresco, e este aspecto está presente em todos os pratos que utilizam do salmão, e isso faz toda a diferença. Show de bola.

Temaki Atum Cream-Cheese

Temaki de Atum com Cream-Cheese, estava perfeito!!

Temaki Salmão

Temaki de Salmão e maionese

Os Temakis também estavam maravilhosos. Não saiam sem provar o de atum com cream cheese, espetacular!! No de salmão, deram umas escorregadas nas primeiras vezes que fui, sendo que uma vez, o salmão praticamente congelado e foi bem frustrante, e não vinha quase nada de maionese. Mas dessa vez, foi totalmente diferente: a maionese estava melhor, mais marcante no gosto e generoso na quantidade, realçando o sabor do temaki como um todo. Só acho que ela poderia estar um pouco mais misturada, mas fora isso estava excelente! A alga estava super fresquinha e crocante, com uma textura ótima.

Sushi / sashimi barca

Barca de sushi / sashimi

Mas o melhor de todos (se bem que é difícil dizer ao certo, porque tudo estava tão deliciosamente bom!!!) é a barca. Não sei exatamente o nome de cada item, mas garanto que cada um que você experimenta tem um sabor que beira à perfeição. Tinha até um com recheio de cream cheese com goiaba!!! Imagina se eu não amei, né? hehe Dessa vez também incluíram um de maracujá, não faz muito meu estilo mas mesmo assim estava bem gostoso!!
Todos os sashimis estavam fresquíssimos e muito bons, apenas o corte poderia ser um pouco mais fino.

Hot Roll
Agora os hot-rolls… Meu deus, o que era aquilo?? Aquele cream cheese por cima era a perdição!! E o conjunto da obra era fantástico, não dava pra acreditar o quanto era bom!!!
Quanto a shimeji, tempurá e yakissoba, acabei não pedindo pq não gosto muito. Só pedi o Yakissoba uma vez, mas o tempero deles não me agradou muito.
Sobre o atendimento, não tenho do que reclamar. Fui bem atendida, os pratos não demoraram a chegar (só quando lotou o restaurante que começou a levar um pouco mais de tempo, mas nada fora do normal).
A única coisa que não acho legal é o custo das bebidas, que acaba sendo muito caro. Pagar mais de 5 reais numa latinha de refrigerante, ou 6 reais por um copo minúsculo de suco é um tanto frustrante.
E seria legal também se eles fizessem algo de banana. Sinto muita falta do hot holl de banana do Doutor Sushi.
Enfim, foi uma experiência muito boa. Infelizmente, não é algo que dá pra fazer todo fim de semana hehe Mas vale muito a pena conhecer o Masaki Sushi. Comida fresquinha, de qualidade top e super saborosa, certamente é o melhor rodízio que já fui.

Preço: 7,9 – Preço normal de sushi. Refrigerantes/sucos podiam ser mais baratos, ou pelo menos no caso do suco, deveria vir um pouco mais.
Atendimento: 7,5 – bom
Comida: 9,0 – Tudo muito fresco e saboroso, impressionante. Só não coloco 10 porque na primeira vez que fui, a barca de sushi/sashimi que comi estava bem mais gostosa e senti que desta vez não estava a mesma coisa. Nada que comprometa, mas me incomoda muito quando os lugares vão diminuindo a qualidade das coisas, mesmo que de leve, sendo que o preço está sempre aumentando. Aí você vai com uma certa expectativa e acaba se frustrando um pouco.
Comeria de novo? – Sim
Vale o preço? – Com certeza.

Masaki Sushi
Av. Nazaré, 1384 – Ipiranga
Rodízio: 41,90