Geiko-San

geikosan

O casal Kitchen for Dummies foi convidado para conhecer o restaurante Geiko-San e experimentar os sushis exclusivos e criações do chef Fabrizio Matsumoto! 🙂

geiko san

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O lugar era bonito, convidativo, tinha também uma parte superior que ficava aberta à noite, e o balcão, onde era possível acompanhar de perto as montagens dos pratos.

Além das opções tradicionais, o menu da casa trazia muitas combinações exóticas e surpreendentes, e tais criações são certamente o diferencial do lugar.

A mistura de sabores e texturas faz da experiência algo inesperado e diferente, pra quem gosta de se arriscar e sair do comum.

geiko san

De entrada, começamos por esse Carpaccio de Salmão Trufado. O sabor é bem intenso e tem um picantezinho, diferente de tudo o que a gente já experimentou. Aliás, no Geiko-San até o Shoyu tem um sabor diferente.

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Depois, pedimos esses sushis exóticos pra experimentar!

geiko san

Esse aqui é o Jo Poche Selado Trufado, vem um ovo poche de codorna, estava super ansiosa pra experimentar! É uma das coisas mais diferentes e deliciosas que já provei! É, literalmente, uma explosão de sabores na boca, a gema explode na boca e se mistura aos demais ingredientes, é sensacional. Foi o nosso preferido!!!

geiko san

O sushi de vieira trufada tinha um sabor bem delicado e saboroso!

O de sushi de barriga de salmão é delicioso, um sabor que se destaca no paladar!

geiko san

geiko san

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O Panino de Salmão é outro que chama muito a atenção por ser algo que nunca vimos antes, é como se fosse um tipo de sanduíche de salmão (tem de atum também), e acompanha um tipo de maionese apimentada.

geiko san

Outro prato que nos surpreendeu, mesmo sendo tradicional, foi esse sashimi de salmão. Pedimos duas porções e não nos arrependemos, foi o melhor sashimi que comi, o salmão estava extremamente fresco e saboroso.

geiko san

Temaki de atum e salmão, ambos com cream cheese e cebolinha.

geiko san

Quase deixei o Crispy Rice de Salmão de lado para repetir o Jo Poche, mas acabei desistindo da ideia e ainda bem que o fiz, porque foi outro prato que adoramos!! A crocância dele é maravilhosa e contrasta com a textura do salmão, dando um toque único!!

No site do Geiko-San tem o cardápio com os preços. Por oferecer criações exclusivas com ingredientes mais sofisticados, os preços acabam sendo um pouco mais altos, então recomendo aproveitar pra escolher pratos que saiam do tradicional e, principalmente, para quem gosta de se aventurar gastronomicamente e experimentar coisas diferentes e exóticas. E não saiam de lá sem experimentar o Jo Poche!

 

Saiba mais sobre a Geiko-San: site / Facebook / Instagram

Geiko-San
Rua Haddock Lobo, 1416 • Cerqueira César

 

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Pizza Bar Soggiorno

Soggiorno pizza bar

Recentemente, o Kitchen for Dummies foi convidado para conhecer a Pizza Bar Soggiorno da unidade Lapa, localizada na Cerro Corá.

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Logo de cara, fiquei encantada com o lugar!!  Um ambiente romântico, requintado e aconchegante.

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

 

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

E um jantar em um lugar agradável como esse é uma experiência maravilhosa. 🙂 Ainda mais quando o atendimento é bom e a comida, divina.

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Na mesa, opções diversas de azeite! 🙂

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Começamos com essa entrada, a Delicinha (que faz jus ao nome!!): massa de pizza recheada com queijos mascarpone, catupiry e parmesão, coberta com sal grosso, alecrim e azeite!! 😍 😍 😍 😍 Gente, eu e meu marido amamos, é de virar os olhos, uma combinação de sabores espetacular! Quem for na Soggiorno não pode deixar de experimentar essa entrada!!

Soggiorno pizza bar

Dá só uma olhada nisso!!!

Soggiorno pizza bar

Depois da entrada, foi a hora de escolher os sabores da pizza. E olha, como foi difícil!! Muitos sabores gostosos por lá! Mas eis que a gente descobre que na Soggiorno você pode pedir até três sabores, e adoramos!! Com isso, pudemos experimentar e mostrar mais pizzas por aqui! 😉

As pizzas custam em média R$70,00, mas valem o preço, viu!

Os sabores que escolhemos foram os seguintes:

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Pizza de Pepperoni: Mussarela, rodelas de pepperoni, azeitonas, manjericão (pedi sem) e orégano.  Confesso que sempre tenho receio de pedir pizza de pepperoni pois quase sempre me decepciono. Mas aqui, estava delicioso, de boa qualidade e bem picante! Amei!

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Pizza de Quatro Queijos: Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e orégano. Quatro queijos é o meu sabor preferido, e aqui estava maravilhoso, deu pra sentir bem o sabor do gorgonzola.

Soggiorno pizza bar

Pizza Pescara: Cream Cheese, salmão defumado, alho poró e molho tarê. Quando vimos essa pizza no cardápio, tivemos que pedir!! Tinhamos altas expectativas e uma grande curiosidade em relação ao sabor!

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

E como imaginávamos, é uma pizza realmente diferente e saborosa!

Aliás, a massa da pizza era bem fininha e crocante,  muito boa, amei!

Soggiorno pizza bar

De sobremesa, resolvemos experimentar a Pavlova e o Carpaccio de Morango. Aliás, o Soggiorno tem várias sobremesas de dar água na boca, além de pizza doces, também tivemos uma grande dificuldade em escolher hehe 😉 Confesso que o Mousse de Paçoca e a cocada cremosa também me chamaram muito a atenção. Mas não dá pra experimentar tudo, né? hahaha E depois de uma entrada + pizza não sobra tanto espaço!

Soggiorno pizza bar

Carpaccio de Morango: Camada de brigadeiro, fatias de morango, sorvete de baunilha e calda de chocolate especial. Essa foi a pedida do meu marido (e claro que tive que tirar uma lasquinha pra experimentar hehe). A combinação ficou perfeita, quase que não devolvi a sobremesa pra ele hehe Morangos fresquinhos, sorvete gostoso, e o brigadeiro, apesar de parecer industrializado, também estava muito bom!

soggiorno

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Soggiorno pizza bar

Pavlova: morango, suspiros, creme de mascarpone e calda de frutas vermelhas. Logo que vi essa descrição, fiquei louca pra experimentar pois é outra combinação que dá super certo! Mas confesso que, das duas sobremesas, gostei da mais do Carpaccio por estar mais molhadinha.

Soggiorno pizza bar

Gostamos muito do Soggiorno, do ambiente ao atendimento, da entrada à sobremesa, um lugar muito legal para conhecer, com pizzas gostosas e sabores exclusivos! Com certeza é um lugar que queremos visitar mais vezes! 🙂 Super recomendo! 😉

Agradeço à Soggiorno pelo convite e pela oportunidade de conhecer esse maravilhoso lugar! 😉

Saiba mais sobre a Soggiorno: site / instagram
Pizza Bar Soggiorno
SOGGIORNO LAPA
Rua Cerro Corá, 1841
Alto da Lapa
lapa@soggiorno.com.br
Tel.: 3022-8783

 

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Salada com Salmão, Batata e Maionese

salada de salmão, batata e maionese
Sou fã da Gomes da Costa, dessas saladinhas então, nem se fala!  😀   Por isso, vibrei quando vi os novos sabores: salada com atum, batata doce e azeite e Salada com Salmão, batata e maionese. Fiquei ainda mais feliz ao ver que eles vieram no kit que distribuíram aos blogueiros do Encontro de Blogueiros de São Paulo e interior.

salada de salmão, batata e maionese

Já fiz review da linha inteira praticamente: salada com atum, batata, ervilha e cenoura; Salada com Atum e Batata, Maionese, Azeitonas e Salsinha; salada com atum e batata. Todas são ótimas!

salada de salmão, batata e maionese

Destas que ganhei neste último kit, tanto a de salmão quanto a de batata doce pareciam muito boas, fiquei até na dúvida de qual experimentar primeiro. Acabamos optando pelo de Salmão.

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salada de salmão, batata e maionese

Aliás, assim como os outros da linha, ele vem acompanhado de um garfinho, então você pode levar ele pra qualquer lugar!

salada de salmão, batata e maionese

Logo ao abrir, dá vontade de comer. Ele tem uma cor linda e uma aparência bem gostosa!

salada de salmão, batata e maionese

salada de salmão, batata e maionese

Assim como as demais saladinhas, essa aqui é bem leve, suave, perfeita pra dias de calor. Também é muito saborosa! Adorei terem feito uma saladinha com salmão! A combinação de salmão + batata + maionese ficou ótima!!

salada de salmão, batata e maionese

Aliás, não sei que bruxaria eles fazem pras batatas ficarem gostosas como se fossem feitas na hora, nem parece enlatadas!

salada de salmão, batata e maionese

salada de salmão, batata e maionese

Gostei muito desse sabor aqui, e estou ansiosa para experimentar a de batata doce!

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salada de salmão, batata e maionese

Além de saboroso e saudável, é prático e você leva pra qualquer lugar! Adoro!! 😉

Conclusão: Saboroso, saudável, leve, prático e vem com um garfinho para você levá-lo pra qualquer lugar! Gostei muito de terem feito uma saladinha com salmão, a combinação dele com a batata e maionese ficou ótima!
Preço: Não sei pois veio no kit que ganhamos no Encontro de Blogueiros, mas dei uma pesquisada e vi que estava saindo em torno de R$ 10,00

 

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Masaki Sushi [review 2015]

masaki sushi
Já fiz um post sobre o Masaki Sushi uma vez, mas faz muito tempo. Sempre quando quero comer sushi, é nele que eu vou, pois é gostoso e pertinho de casa. Mas com o passar do tempo, tanto a comida quanto o atendimento estavam decaindo bastante e já estava prestes a começar a procurar outro rodízio de sushi pra experimentar.

Até que fui nele uma última vez para comemorar que tirei um certificado importante pra minha carreira, e, para a minha surpresa, ele conseguiu me conquistar novamente!! Foi o melhor rodízio que comi na minha vida, inclusive estava até melhor do que as primeiras vezes em que fui no Masaki.

Algumas coisas mudaram do primeiro post para agora. Eles fizeram uma reforma, ampliaram o lugar e colocaram mais um ambiente, o que foi bem legal pois ficaram mais sofás (e eu gosto dos sofás de lá :D). O único porém é que, com esse ambiente a mais, acabou fechando a janela e deixando pouco iluminado. Eu particularmente gosto de ambientes assim, acho aconchegante, mas pode ser que não agrade algumas pessoas.

masaki sushi

masaki sushi

masaki sushi

Quanto ao rodízio, incluíram algumas coisas, como lula, escabeche, anchovas com um molho bem gostosinho,com um quê agridoce e levemente apimentado e um salmão (acho que frito) recheado com shimeji (que me deram pra experimentar, fiquei na dúvida se fará parte fixa do rodízio) que achei maravilhoso (e olha que eu não gosto de shimeji, nem peço no rodízio!!).

masaki sushi

masaki sushi

masaki sushi
Achei o salmão grelhado mais gostoso do que nunca, e o Temaki também estava ótimo (nas últimas vezes, o salmão do temaki estava vindo meio congelado, o que não era legal).

masaki sushi

O Guioza e Rolinho primavera também estavam deliciosos.

O Yakissoba deles também é muito bom, mas faz tempo que não peço ele porque acabo preferindo pegar os sushis/sashimis mesmo (e desta vez, não pedi também).

masaki sushi

Agora, a barca é o destaque, está sensacional!! Perfeita, com sabores diversos e únicos, não teve um item que eu não tenha gostado!! E quando você experimentava, era um melhor do que o outro, impressionante!!! Só comendo pra saber, uma explosão de sabores diferentes na sua boca!!

masaki sushi

masaki sushi

Destaque para um sushi de cream cheese com pimenta biquinho (meu marido não teve lá muita coragem de provar, mas achei gostosa!). Também tinha um sushi doce de maracujá e romeu e julieta que amei. Ah, tinha também um novo que parecia feito com toddy cowramelo!! Achei muito delicinha!!! 😀

masaki sushi

O Hot Roll é uma das melhores comidinhas da casa. Não saia de lá sem experimentar!!! É simplesmente dos deuses!! De virar os olhos a cada mordida!!

masaki sushi
O atendimento desta vez foi show de bola, andava bem decepcionada com ele pois fui bem mal atendida nas últimas vezes, demoravam horrores pra trazer as coisas, esqueciam o que eu tinha pedido, uma bagunça só! Inclusive, levei uns amigos meus lá falando que era mó bom e um deles quase desistiu do Temaki porque não traziam nunca o que ele pediu (e olha que a gente teve que lembrar os atendentes umas 5 vezes hahaha) Mas desta vez, não tive nada do que reclamar!

masaki sushi

Não sei o que houve com o Masaki Sushi,confesso que estava quase desistindo dele, mas ele não apenas conseguiu voltar ao que era antes como achei que se superou. Tanto que até achei que merecia um novo post. Só espero que continue assim!! 😀

Masaki Sushi
Av. Nazaré, 1384 – Ipiranga

Preço: R$ 51,90  rodízio jantar (todos os dias) e almoço (sábado, domingos e feriados e R$ 39,90 de segunda à sexta (fui em novembro de 2015, então é bom dar uma consultada no valor de agora pois pode ter mudado)

Pontos Fortes: Parece que se importou em melhorar a qualidade, coisa que muitos deixam piorar sempre. Tanto o atendimento quanto a comida melhoraram muuuuuito. Comida maravilhosa, ambiente aconchegante e confortável.

Pontos Fracos: O atendimento era o ponto mais fraco aqui, desta vez não tive problemas mas das últimas vezes que fui foi um horror. Então ainda está com o sinal amarelo pra mim.

 

 

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Especial Natal 2015

cheesecake romeu e julieta

Olá! 🙂 Selecionei algumas receitinhas aqui do blog pra vocês fazerem nesse natal!! 😀

Almoço

arroz de forno com molho de atum e tomate picante

Arroz de Forno com Molho de Atum e Tomate Picante

bacalhoada de sardinha

Bacalhoada de Sardinha

salpicão com salada de atum e batata

Salpicão de Salada de Atum e Batata

penne al salmone

Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

 

Sobremesas

pêssego em calda com creme de leite

Pêssego em Calda com Creme de Leite

bolo de farofa e creme da vó neide

Bolo de Farofa e Creme da Vó Neide

mini cheesecake romeu e julieta

Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Bolacha de Leite Maltado

torta de banana com canela

Torta de Banana com Canela

torta de sorvete

Torta de Sorvete

petit gateau

Petit Gateau – Receita do chef Eric Jacquin do MasterChef Brasil

creme de paçoca

Creme de Paçoca

banoffee

Banoffee de Biscoito de Leite Maltado no Copinho

romeu e julieta no copinho

Romeu e Julieta no Copinho

brownie kitchen for Dummies

Brownie Kitchen for Dummies

 

E aí, gostaram da sugestões? 😀 Não se esqueçam de postar foto no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog pra eu ver as receitas que vocês fizeram!! 😉 E desejo à vocês um Feliz Natal!!! ^_^

 

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Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

macarrão com salmão

Experimentei um penne com salmão no almoço da Gomes da Costa e Go’Where Gastronomia no restaurante Sallvattore, e foi simplesmente uma das coisas mais gostosas que comi (aliás, não só eu como todos os presentes amaram esse prato).

Desde aquele dia, fiquei com ele na cabeça, e prometi a mim mesma que ia tentar fazê-lo em casa, até porque queria muito que meu marido experimentasse também, já que não teve a chance, e porque, assim como eu, ele é super fã de salmão e peixes em geral (inclusive, ele que me apresentou e fez pra mim o macarrão com atum e maionese que gosto tanto, e que já dei até a receita aqui no blog).

Então, nesse domingo, resolvemos fazer um “almoço gourmet” e testar essa receita, que saiu na matéria do almoço na edição nº 78 da revista Go’Where Gastronomia. Adaptei a receita para 2 pessoas, troquei o penne por macarrão gravatinha (simplesmente porque não tinha penne em casa) e aqui está! 😀

macarrão com salmão
Ingredientes:

  • 250g de macarrão (de preferência penne ou gravatinha, utilizei o Gravatinha Grano Duro da Renata Superiore)
  • Azeite a gosto (utilizei o azeite extra virgem da Renata Superiore)
  • Salmão Gomes da Costa (na receita diz para utilizar o “ao natural”, mas usei o com azeite mesmo, tanto faz)
  • 50g alho poró picado

Modo de preparo

macarrão com salmão

macarrão com salmão

Cozinhe o macarrão com sal e um fio de óleo, até que fique al dente.

macarrão com salmão
Em uma panela, coloque azeite à gosto, junte o alho poró picado e dê uma refogada

macarrão com salmão
Pegue o salmão e despedace-o com um garfo, juntando ao alho poró e misturando os dois.

macarrão com salmão
Junte o macarrão e misture-o ao salmão e alho poró, ainda com o fogo aceso.

macarrão com salmão
Prove o macarrão e corrija o sal caso necessário.

Dica

Usei um alho poró já picado e higienizado da Qualitá, que vem em um potinho, então foi muito prático! Pra quem vai fazer pela primeira vez, é uma boa utilizar assim!

macarrão com salmão
Geeeente, ficou ma-ra-vi-lho-so!!! E com jeitão de restaurante gourmet meeeeesmo, e o que é melhor, é MUITO simples de fazer! Dá pra impressionar visita e tudo, e não precisa nem ter muita habilidade na cozinha (a maior prova disso é que eu consegui fazer hahaha 😛 )

macarrão com salmão

macarrão com salmão

Com certeza, farei mais vezes!! Adorei!! Experimentem fazer na casa de vocês e depois me contem o que acharam! 😀

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Almoço Gomes da Costa – Restaurante Sallvattore

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Recentemente, participei de mais um almoço da Gomes da Costa e da Revista Go’Where Gastronomia. E uma coisa que gosto muito nesses encontros é a criatividade dos chefs em elaborar pratos Gourmet com os produtos da Gomes da Costa que, além de lindos, ficam deliciosos.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Desta vez, o almoço foi no restaurante Sallvattore, um lugar muito bonito, que me encantou logo que vi.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Além de agradável e super aconchegante, possui uma visão espetacular. Diversos passarinhos fazem companhia enquanto você saboreia as delícias do restaurante. Eram MUITOS pássaros, nunca vi nada igual. Você se sente totalmente relaxado e em contato com a natureza, foi simplesmente um dos ambientes mais agradáveis e convidativos que tive o prazer de conhecer.

Neste almoço, tive a oportunidade de conhecer a Simony, do blog Mundo da Mony, e a Juliana Ferraz, do canal de youtube TPM, pra que te quero que, além de lindas, são extremamente simpáticas 🙂 Adorei tê-las conhecido!

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Pelo menu, já estava na expectativa de que ia ser um almoço maravilhoso. O prato principal poderia ser o Penne Rigate com Salmão e alho poró ou o Risoto de Champignon e aspargos frescos, mas as opções estavam tão boas e difíceis de escolher que foi servido meia porção de cada prato para que pudéssemos ter a chance de experimentar os dois, e isso foi bem interessante, pois os dois pratos estavam sensacionais.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Patê de Sardinha Gomes da Costa

Fomos recebidos com uma entrada que tinha cenoura, pepino, bolo e pães acompanhados de patês, dentre eles, um de sardinha da Gomes da Costa que estava muito bom.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Salada de folhas de mini romana e tomate cereja com sardinha.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Salada de folhas de mini romana e cereja com sardinha

Depois veio a entrada, uma salada de folhas de mini romana e tomate cereja com sardinha.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Penne Rigate com Salmão e alho poró

Quanto aos pratos, era um melhor que o outro. Mas acho que a estrela da vez foi um penne com salmão e alho poró, que pretendo reproduzir em casa, e espero que fique pelo menos parecido, pois foi uma das coisas mais gostosas que já comi na vida e foi praticamente o preferido de todos.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Penne Rigate com Salmão e alho poró

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Penne Rigate com Salmão e alho poró

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Penne Rigate com Salmão e alho poró

Não tenho nem palavras pra descrever o quanto ele estava saboroso, era um sabor suave e marcante ao mesmo tempo, e tudo neste prato harmonizava de forma maravilhosa.

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Risoto de Champignon e Aspargos Frescos

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Risoto de Champignon e Aspargos Frescos

Almoço Gomes da Costa - Sallvattore

Risoto de Champignon e Aspargos Frescos

O risoto também não ficava muito atrás, não. Um sabor sensacional e único, beirando à perfeição. Nesse prato, foi utilizado o champignon da Gomes da Costa, que deu um plus ao risoto.

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

De sobremesa, um maravilhoso Creme de Manga com calda de Frutas Vermelhas.

Creme de Manga com Calda de Frutas Vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas

E ainda ganhamos uma sobremesa espetacular, o Mil Folhas com Creme de Mascarpone e calda de frutas vermelhas, que estava fora do cardápio do dia, mas como todos ficaram babando por ela, tiveram a gentileza de trazer uma pra mesa para que pudéssemos degustar. E olha, foi sensacional, viu. Peçam essa sobremesa caso forem lá, vocês vão se surpreender!!

kit gomes da costa

E, no final, ganhamos um kit com os produtos da Gomes da Costa (vou aproveitar e tentar fazer um dos pratos principais!! 🙂 )

60 anos gomes da costa

60 anos gomes da costa

60 anos gomes da costa

Também recebemos esse maravilhoso livro de receitas, comemorativo dos 60 anos de Gomes da Costa!

go where gastronomia 78

Participantes do almoço da Gomes da Costa (eu sou a segunda da foto 🙂 )

Por fim, agradeço mais uma vez o convite da Gomes da Costa e da Go`Where Gastronomia, que já são mais do que parceiros, e à todos que participaram pela agradável companhia (todos, sem exceção, pessoas muito agradáveis e que tornaram o almoço ainda melhor). Participar destes encontros da Gomes da Costa é sempre uma experiência surpreendente e maravilhosa.

Quero parabenizar o restaurante Sallvattore pelo ambiente fantástico, ótimo atendimento e, claro, pelos pratos deliciosos e super caprichados que me deixaram com vontade de voltar lá para prová-los novamente.

go where gastronomia 78

Quem quiser ver um pouco mais desta experiência e ver as receitas destes pratos, a matéria saiu na edição nº 78 da Go’Where Gastronomia, que saiu no finzinho de março!

Gomes da Costa
www.gomesdacosta.com.br
www.facebook.com/GomesdaCostaBrasil

Sallvattore
Rua Salvador Cardoso, 131 – Itaim Bibi,
Tel: (11) 3078-8686
www.sallvattore.com.br

GoWhere Gastronomia
www.gowheregastronomia.com.br
www.facebook.com/gowhere.gastronomia

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Salmão Em Azeite – Gomes da Costa

salmão em azeite gomes da costa

Já havia experimentado o Salmão ao Natural e gostei bastante do sabor e da qualidade do produto.

salmão em azeite gomes da costa

Esse salmão em azeite é a mesma coisa: pedaços cozidos de salmão, com um sabor bem agradável e ainda mais acentuado devido ao azeite, e bem leve para comer. Também é bem prático por já vir cozido e é ideal para aqueles dias em que você não quer perder muito tempo fazendo almoço.

salmão em azeite gomes da costa

Inclusive, postei uma receita aqui no blog de salmão ao molho gorgonzola utilizando este salmão, que ficou maravilhosa!

O único porém desse produto é o preço, que achei um tanto salgado, mas salmão costuma ser caro mesmo.

 

Nota: 8,9 – Saboroso e super prático!
Preço: R$15,90 – Um pouco caro.
Vale a pena comprar? Apesar do preço ser um tanto alto, vale pela qualidade e praticidade.

 

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Salmão ao Molho Gorgonzola

molho gorgonzola

Que tal um almoço fácil de fazer, mas com cara de comida de restaurante?

salmão ao molho gorgonzola

Vamos aos ingredientes!

  • Salmão em Azeite Gomes da Costa (pode ser o natural também)
  • 100g de Queijo gorgonzola
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de pimenta do reino (opcional)

Preparo

Veja aqui como fazer o molho de gorgonzola.

salmão ao molho gorgonzola

Agora é só colocar por cima do salmão da Gomes da Costa (que já vem em pedaços cozidos, sem pele e sem espinha) e está pronto! 🙂

salmão ao molhogorgonzola

Fica delicioso e não é nada complicado de fazer! 😀

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Especial Iberostar Praia do Forte – Parte 5

Restaurante Tematicos Iberostar

Restaurantes à la carte

O Iberostar Praia do Forte possui 4 restaurante temáticos (à la carte): o Odoiá (reastaurante baiano), Mai Tai (restaurante oriental), o restaurante Gourmet Do Lago e o restaurante Mar e Terra (se não me engano, era de frutos do mar).
A quantidade de reservas variava conforme as diárias. No meu caso, como fiquei 7 dias, tive direito a 4 reservas.

Já tinha decidido de antemão em quais deles iria, e um deles seria no Iberostar Bahia. Como disse anteriormente, tinham me informado que se eu me hospedasse no Iberostar Praia do Forte, teria direito à usufruir do Iberostar Bahia, o que não aconteceu porque um grupo fechou o Iberostar Bahia para eles (o que me frustrou muito, e quase estragou a viagem, porque me senti muito enganada e paguei a mais por opções extras que não ia ter).

Não sou muito fã de pratos à la carte, gosto de variedade e de provar diversas coisas, mas não ia deixar de experimentar.

 

Mai Tai – restaurante oriental

Restaurante Tematicos Iberostar

Esta foi minha primeira opção na reserva do restaurante. Achei bem diferente ter um restaurante oriental no resort e fiquei ansiosa para ver como era.

Restaurante Tematicos Iberostar

Um ponto super positivo é que, apesar de ser um restaurante à la carte, tinha um buffet com diversas opções para se servir com entradas bem saborosas: sushis, sashimis, camarão empanado, lula, dentre outros. Como tinha muita gente pegando coisas no buffet, infelizmente não consegui tirar fotos dele. Mas tirei do prato que fiz.

Para pedir o prato à La Carte, simplesmente entregaram o menu sem explicar nada, e o menu estava bem confuso para entender como o prato deveria ser pedido. Aí eu, morrendo de vergonha, tive que pedir umas 3 vezes pra explicar. Os funcionários foram bem simpáticos, mas foi meio chato, não deveria ser algo tão complicado assim.

Restaurante Mai Tai Iberostar

Esse prato estava uma delíííícia!!

O prato que eu e meu marido escolhemos foi o salmão com um tipo de arroz oriental (que, na confusão com os pedidos,  acabei não pegando o nome), simplesmente maravilhoso!! O salmão era enooorme (nem aguentei comer tudo porque já tinha comido um monte no café da manhã/almoço hehe), era suculento e saboroso. O arroz então, estava super bem temperado, lembrava bastante um arroz carreteiro, e foi o destaque do prato pra mim.

restaurante oriental iberostar

Na sobremesa, tinha algumas opções repetidas dos restaurantes principais, e algumas específicas.

Restaurante Oriental Iberostar

Tão servidos? 🙂

Gostei bastante deste restaurante, e achei que valeu a pena experimentar.

 
Odoiá – Restaurante Baiano

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Na minha segunda reserva, fui experimentar o restaurante baiano.  Assim como o Oriental, era um ambiente muito bonito, bem decorado e agradável.

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Pra minha felicidade, ele também era no mesmo esquema que o Oriental: havia um buffet antes do prato principal, com diversas opções.

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Dentre as opções, havia saladas, um bacalhau bem gostoso, itens diferentes e bem interessantes, como por exemplo, uma banana picada com um queijinho coalho e coco (se não me falha a memória hehe), caldinho de sururu, sardinha frita, farofa de dendê, bolinho de aipim, mandioca frita, etc.

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Experimentei a passarinha (esta carne ao lado do bolinho de aipim)

Inclusive, tive a chance de experimentar um item que meu chefe Fabrício me recomendou: a passarinha (lembra bastante fígado, mas o gosto é ainda mais acentuado e saboroso!).

Restaurante baiano Odoia Iberostar

mini acarajé 🙂

Tinha até um mini acarajé no buffet!

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Restaurante baiano Odoia Iberostar

batata frita, sardinha frita, vinagrete, legumes, bacalhau, treco muito bom de banana e queijo coalho, passarinha, bolinho de aipim e batata! 🙂

Realmente, estava tudo muito gostoso. Só a sardinha que, apesar de deliciosa, não deu pra aproveitar muito porque tinha MUITA espinha e eu não quis arriscar 😦

Restaurante baiano Odoia Iberostar

O menu estava bem mais simples de entender, e evitou a fadiga hehe

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Fui de carne de sol com pirão de leite. Estava com um certo receio do pirão de  leite, mas quando experimentei, acabei gostando bastante! É bem suave e agradável! A carne de sol também estava gostosa, mas como ela é bem dura, prefiro em pedaços mais finos, como minha avó costuma fazer. E o queijinho, então, sensacional!

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Olha só que maravilha de apresentação nesse prato!!

Meu marido foi de filé mignon de porco com feijão tropeiro. A apresentação do prato estava maravilhosa: vinha numa folha de bananeira, coisa mais linda de se ver hehe Pedimos pratos diferentes justamente para podermos experimentar mais de uma coisa, então acabamos fazendo um “intercâmbio gastronômico” hehe O prato dele estava muito bom também, apesar do feijão tropeiro estar com um tempero bem suave, ainda assim estava muito gostoso. O filet de porco, idem.

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Quanto às sobremesas, também era no mesmo esquema do restaurante Orienal. Tinha as mesmas do restaurante principal…

Restaurante baiano Odoia Iberostar

… e algumas típicas.

Restaurante baiano Odoia Iberostar
Enfim, adorei a experiência, achei o restaurante muito bom! Valeu a pena ter reservado 🙂

 
Restaurante Gourmet

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Restaurante baiano Odoia Iberostar

Restaurante Gourmet Iberostar

Tinha até um girassol na mesa, e é minha flor preferida 🙂

Era o mais bonito e bem decorado de todos, mas foi, sem sombra de dúvidas, o pior.

Restaurante Gourmet Iberostar

O menu (tirando a parte da entrada e da sobremesa) estava uma confusão só! E, pra piorar, não tinha buffet, a entrada tinha que ser escolhida também pelo menu. Neste caso, falaram que a gente podia repetir (aí ficou a dúvida se nos outros também poderia ou não, o que não foi explicado pra nós).

Restaurante Gourmet Iberostar

De entrada, escolhi a salada de lagosta com Mikado de legumes e ragout de faisão.

Restaurante Gourmet Iberostar

Meu marido escolheu o salmão defumado recheado com espuma de camarão e culis de coral caramelizado.

A salada de lagosta estava bem sem graça, mas o salmão estava bem gostoso!

Restaurante Gourmet Iberostar

De prato principal, meu marido escolheu o Magret de Pato à laranja com caramelo de pinhões e vinagre de Modena.

Restaurante Gourmet Iberostar

Já eu fui de costelas de cordeiro grelhado à provençal com mel e crocante de alho-poró. Mal sabia eu o erro que havia cometido.

Quando chegou o meu prato, um cheiro simplesmente terrível tomou conta do ambiente. Era indescritivelmente ruim, a tal ponto que me deu ânsia e quase não consigo nem provar minha comida. Pra piorar, vi que ele estava vindo do molho do meu prato e, quando experimentei, tive uma infeliz percepção: o gosto era tão ruim quanto o cheiro!! Sério, nunca comi algo TÃO ruim na minha vida, não dá nem pra descrever como foi. Perdi até o apetite. Aí, fui experimentar o cordeiro: estava duro, esturricado e sem sabor. Eca 😦 Se eu soubesse, tinha ido jantar no restaurante principal. Pior que ainda tive a ideia de esquecer esse jantar e ir lá, mas meu estômago ficou tão revirado dessa comida que não consegui.

O prato que meu marido pediu estava melhor, mas nada de especial, ou que valesse a pena experimentar. O pato estava com uma consistência bem melhor, desmanchava na boca, mas não estava saboroso.

Restaurante Gourmet Iberostar

E por fim, a sobremesa. Eu e meu marido escolhemos a única coisa que achamos que não tinha muito como dar errado, a “surpresa de chocolate branco e preto, espuma de framboesa com menta e açúcar caramelizado”, esperando que a surpresa não fosse desagradável dessa vez hehehe

Restaurante Gourmet Iberostar

Restaurante Gourmet Iberostar

Foi uma espécie de mousse bem genérico, com um chocolate branco mais genérico ainda, e uma bolinha de menta no meio (acho que essa era a “surpresa”). A única coisa boa meeesmo era a calda de framboesa, pena que não vinha quase nada né 😦

Restaurante Gourmet Iberostar
Enfim, esse restaurante foi um desastre. Por conta dele, até desisti de experimentar o “Mar e Terra”, pois como era de frutos do mar e já tinha visto que frutos do mar/peixes não era o forte do hotel, preferi mil vezes as opções variadas do buffet principal do que correr o risco de dar tudo errado de novo e estragar minha última janta do resort.

Restaurante Gourmet Iberostar

O restaurante Gourmet é, sem dúvida, muito bonito e agradável. Porém, totalmente dispensável.

 

Tirando essa experiência ruim com o Gourmet, gostei muito dos outros restaurantes à la carte, achei melhor do que o do Salinas pelo fato de ter a opção do buffet como entrada com diversas comidas bem bacanas para escolher. Isso foi um diferencial muito bom, principalmente para mim, pois gosto muito de comer coisas bem variadas.

IberostarPraia4

No próximo post, vamos falar sobre outros destaques gastronômicos do Iberostar! 🙂

(…continua!!)

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