Cheftime – Peru Recheado ao Molho de Laranja e Maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Quem acompanha o Facebook e o Instagram do Kitchen for Dummies viu o presentão surpresa de Natal que recebi da Cheftime! 😍 😍 😍  Um kit deles em parceria com a Sadia! Veio com ingredientes na medida para preparar um peru recheado ao molho de laranja e maracujá, acompanhado por farofa de Ervas e ameixa seca!! Também acompanhou uma linda bolsa térmica! Imagina se não amei???

O Cheftime é um serviço que você assina para receber um kit com receitas de Chef e ingredientes selecionados para você fazer em casa junto com um passo-a-passo da receita. Já havia recebido outro kit para fazer um Mini Arbório de Páprica e Lula (ver post aqui). Agora, esse aí foi um desafio e tanto!!

Confesso que tive sérias dúvidas sobre o meu sucesso hahaha Fiz altas pataquadas durante o caminho, inclusive, derrubando a marinada na cozinha inteira e tendo que parar tudo pra lavá-la hahahaha 😂😂😂 Devia ter registrado esse momento pra postar aqui!!

Começamos a fazer às 11 e só fomos “almoçar” às 17:00 (claro que a inexperiência na cozinha + derrubar a marinada + o fato deu ter que tirar fotos e fazer vídeos que acabou atrasando as coisas) mas no fim, com a ajuda do maridão, que ficou firme e forte comigo durante todo o processo, deu tudo certo e ficamos muito, mas muuuuuito orgulhosos do resultado final (que ficou sen-sa-cio-nal!!!!), e de termos completado nossa missão com sucesso!! 😀 Foi uma experiência completamente diferente de tudo o que já fizemos, ainda mais porque só sabemos fazer o básico na cozinha (e olhe lá! haha)

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa aí é a tal da marinada, que depois derrubamos na cozinha inteira hahaha

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa é a melhor parte: os ingredientes selecionados e na medida certa pra minimizar o trabalho! 🙂

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Passo a passo da receita que vem junto com o kit! Mas quem quiser, pode ver também nesse link aqui.

A primeira etapa foi deixar o peru de um dia pro outro com a marinada na geladeira. No dia seguinte, começou o verdadeiro desafio!! Primeiro, fizemos uma farofa com cenoura e bacon pra rechear o peru. Geeeeente, como foi difícil tirar o peru da marinada e rechear hahaha Ele estava pesado e escorregadio, quase deixo o peru cair no chão!!😂😂😂

Aliás, estava tão tensa, mas tão tensa, que simplesmente esqueci de tirar as fotos dessa parte inicial (tirei da etapa 4 pra frente).

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

 

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

peru cheftime

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa etapa é a da farofa que vai por fora, e tem castanhas e ameixa. Gente, ficou assim algo de outro mundo, nunca comi nada igual na vida!!!!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Esse molho de maracujá também ficou fantástico!! O legal é que agora que aprendi posso usar em outras ocasiões também!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E o nosso orgulho, o Peru!!! Depois de horas no forno, de altas pataquadas na cozinha, de derrubar a marinada no fogão, no chão, em tudo quanto é canto… Ele saiu, lindo e saboroso!!! E olha, apesar de ter passado praticamente o sábado inteiro fazendo e no final estar tão exausta que até esqueci da fome, na primeira garfada, esquecemos tudo isso e chegamos à conclusão de que sim, valeu MUITO a pena. Certamente foi a coisa mais difícil que fizemos na cozinha, mas também foi a mais recompensante. O frango, as farofas, o molho tudo estava sensacional!!! E o melhor de tudo é saber que fomos nós que fizemos tudo isso, etapa por etapa!! 😀

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E aí está o prato pronto!!

Como disse no post do outro kit que recebi, o Cheftime, ao contrário do que inicialmente eu pensava, não é só para quem tem experiência na cozinha. É uma verdadeira aula prática, em que você aprende mais sobre processos e alimentos, e com isso vai adquirindo conhecimentos que você vai levar pras receitas do dia a dia. E realmente, não temos experiência NENHUMA na cozinha, e essa é a segunda receita de chef do Cheftime que conseguimos fazer com sucesso. Então, se você se interessa em fazer com suas próprias mãos uma comida desse nível, mas tem medo de não conseguir, aconselho que faça pelo menos uma tentativa. Aposto que não irá se arrepender! 😉

Quem quiser saber mais sobre o Cheftime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.cheftime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook da Cheftime! 😀

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Iscas de Frango com Empanamento de Ervas – Sadia

Iscas de frango com ervas Sadia
Fazia tempo que não comia um empanado, e vi essas iscas de frango com ervas, que pareciam deliciosas e, como adoro coisas bem temperadinhas, resolvi levar.

Iscas de frango com ervas Sadia

Iscas de frango com ervas Sadia

Nessa caixinha, vem pedaços de peito de frango empanados, mais ou menos uns 18 (nesse post fiz praticamente metade da caixa). Neste caso, são empanados com ervas para diferenciar o sabor do tradicional.

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Iscas de Frando com Ervas Sadia

O frango tem uma crocância excelente, por dentro é bem macio e é gostoso, gostei da qualidade dele.

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Porém, o sabor das ervas em si, que foi o motivo principal que me fez comprar esse frango, estava bem fraquinho, mal deu pra perceber.  Acabei me decepcionando um pouco, pois achei que ele seria bem mais intenso do que foi, mesmo que as ervas tenham sido colocadas apenas no empanamento.

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Iscas de Frando com Ervas Sadia

Mas se você ignorar o fato de que ele deveria vir com sabor de ervas, ele é um produto bom, acho que as qualidades se sobrepõem à este defeito, e até compraria de novo, pois ele fica bem saboroso e é ótimo pra fazer de snack e mergulhar em molhos diversos. Só acho que se o sabor de ervas ficasse realmente perceptível, ia ficar perfeito.

Conclusão: se for pra comprar só como frango empanado, é gostoso, macio e crocante, fica uma delícia pra mergulhar em molhos. Mas se tiver esperando um sabor destacado das ervas, vai se decepcionar, pois ele é bem fraquinho e mal dá pra perceber.
Preço: R$ 8,58

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Frango Fácil Sadia – Sobrecoxas

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas
Adoro comer frango, mas é raro eu acertar no tempero hehe Por isso, quando vi esse produto, parecia ser uma opção bem prática pois já vem temperado, por isso, resolvi levar pra experimentar.

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Para preparar, basta apenas colocar o saquinho com os frangos no forno por 1 hora, depois abrir o saquinho e deixar por mais 15 minutos.

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Logo que tirei do forno. Parecia estar pronto…

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

… mas por dentro ainda estava totalmente cru.

Confesso que quando tirei do forno fiquei extremamente frustrada, pois segui o tempo certinho, coloquei no forno pré aquecido, mas quando fui abrindo os pedaços, que estavam meio que grudados, vi que eles ainda estavam crus! E eu estava morrendo de fome, pronta pra comer, e lógico que bate uma pontinha de desespero quando você vê que o negócio não deu lá muito certo.

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Agora sim está pronto 🙂

Mas aí, foi só separar bem os pedaços que estavam grudados e crus, colocar mais 15 minutinhos, e o problema foi resolvido! Tirei ele do forno, os pedaços estavam lindos, dourados, molhadinhos e extremamente suculentos.

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

O tempero estava delicioso, bem caseiro e na medida certa, e o conjunto da obra ficou realmente saboroso, ficou até melhor que aqueles frangos que você compra na padaria!

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

É realmente uma opção saborosa e prática, mas poderia ser ainda mais fácil, pois o processo de abrir o saquinho é meio complicado porque tem que tomar muito cuidado pra não se queimar com a embalagem e o vapor quente.

Frango Fácil Sadia - Sobrecoxas

Bem suculento!

O fato de ter tido essa variação tão grande do tempo de preparo indicado a ponto de ter saído em parte cru e ter que colocar o produto de volta no forno também acabou causando uma certa frustração inicial.

Mesmo assim, por fim se mostrou um produto que vale a pena ser comprado.

Nota: 8,0 – Não é tão fácil quanto poderia ser, mas ainda assim não deixa de ser uma opção prática. Também é bem saboroso e suculento.
Preço: Comprei por R$9,98, mas acho que estava em promoção, o preço normal dele está por volta de R$12,00.
Vale a pena comprar? Sim.

 

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