Novo vídeo no Youtube: Brownie Kitchen for Dummies

brownie kitchen for dummies

 

Novidade!! Saiu a primeira receita no canal do Kitchen for Dummies!! E não poderia deixar de ser o nosso Brownie queridinho, o Brownie Kitchen for Dummies!! Vai lá no youtube ver, se inscreve no canal, curte e comente! 🙂

 

 

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Especial Natal 2015

cheesecake romeu e julieta

Olá! 🙂 Selecionei algumas receitinhas aqui do blog pra vocês fazerem nesse natal!! 😀

Almoço

arroz de forno com molho de atum e tomate picante

Arroz de Forno com Molho de Atum e Tomate Picante

bacalhoada de sardinha

Bacalhoada de Sardinha

salpicão com salada de atum e batata

Salpicão de Salada de Atum e Batata

penne al salmone

Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

 

Sobremesas

pêssego em calda com creme de leite

Pêssego em Calda com Creme de Leite

bolo de farofa e creme da vó neide

Bolo de Farofa e Creme da Vó Neide

mini cheesecake romeu e julieta

Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Bolacha de Leite Maltado

torta de banana com canela

Torta de Banana com Canela

torta de sorvete

Torta de Sorvete

petit gateau

Petit Gateau – Receita do chef Eric Jacquin do MasterChef Brasil

creme de paçoca

Creme de Paçoca

banoffee

Banoffee de Biscoito de Leite Maltado no Copinho

romeu e julieta no copinho

Romeu e Julieta no Copinho

brownie kitchen for Dummies

Brownie Kitchen for Dummies

 

E aí, gostaram da sugestões? 😀 Não se esqueçam de postar foto no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog pra eu ver as receitas que vocês fizeram!! 😉 E desejo à vocês um Feliz Natal!!! ^_^

 

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Banana Split

BananaSplit8

Dia quente pede uma sobremesa gelada! E que tal fazer uma banana split digna de hamburgueria? É mais simples do que parece!!

banana split

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 sorvete (nesse utilizei o 3 seleções nuts da Kibon)
  • Chantilly
  • Cobertura de Sorvete
  • Canudinhos de chocolate

Modo de preparo

banana split

Corte a banana no meio e deixe o corte virado para cima. Ele será a base para colocar as bolas de sorvete.

banana split

Para o chantilly, usei esse Chanty Mix da Amélia como indicado na embalagem (levando no congelador um tempo antes de usar) e bati ele à mão, mas como estava MUITO quente no dia (e o creme tem que estar bem gelado enquanto você bate), foi muito difícil e demorado chegar no ponto (por um momento, quase desisti hehe). Mas realmente, a embalagem menciona apenas o modo de fazer na batedeira, e também o dia estava exageradamente quente, então certamente não foi falta de qualidade do produto.

Tem um outro chantilly da Fleischmann que aparentemente é mais indicado para fazer à mão, só que não usei nessa receita porque não tinha conseguido encontrar, mas pretendo testá-lo. Por isso, se for fazer chantilly com este tipo de creme ou mesmo com creme de leite e açúcar, recomendo que, se tiver uma batedeira, use-a, é bem mais fácil.

banana split

Ficou maravilhoso!!! 🙂

Agora, é só uma questão de montagem: coloque 3 bolas de sorvete ao longo da banana, o chantilly, os canudinhos de chocolates e finalize com a cobertura!!

banana split

Custo:

  • banana  – R$2,99 o kg
  • cobertura  – R$ 5,58
  • tubetes –  R$ 1,68
  • sorvete – R$ 19,90
  • chantilly – R$ 2,60

Considerando a quantidade necessária de cada ingrediente em uma banana split, sai menos de R$6 , muito mais barato do que pedir em restaurante/ lanchonete (onde uma banana split dificilmente sai por menos de R$10) e com a vantagem que você pode fazer exatamente do seu jeito, com os sabores que quiser, e com o que mais inventar!!

banana split

Receita super simples, não? É só questão de juntar os ingredientes e montar, e fica uma delícia! Nem precisa sair e pagar caro em algum lugar pra comer uma gostosura dessas!

 

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Molho Simples para Salgadinhos

molho simples para salgadinhos

Tá a fim de reunir os amigos pra assistir aquele jogo e quer uma coisa bem fácil de fazer pra comer? Que tal fazer um molho bem gostoso pra acompanhar os salgadinhos? Acho que fica até melhor do que esses que vendem prontos, que além de caros, tem um sabor bem artificial. E você faz com ingredientes que geralmente já tem em casa.

MolhoParaSalgadinho

Ingredientes:

  • Catchup
  • Mostarda
  • Maionese

Preparo:

Misturar esses 3 ingredientes até que eles se incorporem. A quantidade de cada ingrediente varia conforme o gosto, mas como a mostarda é bem forte, é bom colocar uma porção significativamente menor que a dos outros ingredientes.

Uma dica é começar colocando uma porção de maionese e ir acrescentando o catchup aos poucos até ficar no ponto desejado (no meu caso, deixei mais maionese, então ficou neste tom rosado da foto). E, por último, colocar a mostarda, também aos poucos, e em menor quantidade que os demais.

molho para salgadinhos

Fica perfeito com Ruffles e Doritos!! Também fica ótimo com aquelas bolachinhas de queijo da Panco 🙂

 

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Macarrão com Atum e Maionese

Macarrão atum e maionese

E tem receita aqui hoje no blog! 🙂  Porque missão dada é missão cumprida, então vou publicar uma receita usando um dos itens do kit que eu ganhei da Gomes da Costa, e dessa vez vou utilizar o atum pra fazer algo muito gostoso mas que é super rápido e simples de fazer (quer coisa melhor? 🙂 )

Aproveitando que o feriado de quarta tá aí, e provavelmente você não vai ter lá muita vontade de perder tanto tempo na cozinha, pra não ter que recorrer ao miojão, tenho uma alternativa pra lá de gostosa: talharim com atum e maionese! É quase tão rápido quanto um miojo, mas MUITO melhor.

Devo dar o devido crédito da receita pro meu marido, nunca tinha comido isso na vida até ele fazer essa receita pra mim, e gostei tanto que às vezes ia na casa dele na época em que a gente ainda tava namorando só pra ver se tinha isso de almoço (hahaha brincadeirinha!! Mas lógico que adorava quando ele fazia!!)

Bom, mas vamos lá para a receita:

Macarrão atum e maionese

Ingredientes:

  • 1 Talharim (pode ser qualquer sabor, pois o tempero não será utilizado)
  • Maionese
  • 1 lata de Atum sólido em óleo Gomes da Costa

Preparo:
Retire o talharim, descarte o tempero e deixe preparando. Enquanto isso, vá montando a base do prato: coloque o atum e vá despedaçando ele no prato, e coloque 3 grandes colheres de maionese nas extremidades.

macarrão com atum e maionese

Atum sólido já despedaçado no prato.

macarrão com atum e maionese

Coloque colheres generosas de maionese pelo prato.

Quando o macarrão ficar pronto, escorra, despeje-o no prato e vá misturando bem todos os ingredientes. Se sentir que ficou seco, acrescente um pouco mais de maionese. Fica uma delícia!! 🙂 E mais fácil que isso, só miojão mesmo! hehe

macarrão com atum e maionese

Depois dos ingredientes serem bem misturados. Fica MUITO gostoso!! 🙂

Custo:
O talharim está 1,49, uma alternativa é utilizar macarrão parafuso (apesar de que demora um pouco mais pra fazer, já esse talharim da Nissin fica pronto em 3 minutinhos, que nem miojo!).
Maionese é um produto que você já deve ter em casa. Aliás, eu usei a Liza normal, mas a Liza caseira fica ainda mais gostosa.
O atum sólido Gomes da Costa está saindo por volta de 5,90.

Então, o prato sai por uns 8 reais, e sustenta MUITO. Você fica satisfeito por umas horas aí, sai da mesa rolando até! hehe

E aí, que tal tentar essa receita e dizer o que achou? 🙂

Capuccino Falsiê

Capuccino Caseiro

Nesses dias frios, uma coisa muito gostosa de fazer é tomar aquele leite beeeem quentinho de manhã, seja ele com café, achocolatado, ou capuccino.
Como adoro inventar coisas, criei uma mistura simples que não chega a ser um capuccino, mas é fácil de fazer e depois de pronta você pode guardá-la em um recipiente, e basta adicioná-la ao seu leite pra dar aquele gostinho diferenciado sem precisar ter muito trabalho.

Capuccino caseiro mistura

Ingredientes da mistura do capuccino falsiê:

  • Açúcar e canela

Preparo:

Misture à seu gosto, lembrando que canela é muito forte, então é bom maneirar. É bom fazer a mistura com aproximadamente 90% de açúcar e 10% de canela, assim não fica tão forte. Costumo armazenar na geladeira em um pote de vidro.

Agora, a bebida que costumo fazer com essa mistura geralmente é um chocolate quente, feito com leite ninho e toddy. E por fim, adiciono um pouco do pó feito com açúcar e canela. Fica bem gostoso quando está bem quentinho, ainda mais para dias frios, para comer com aquele pãozinho ou bolachinha =] (eu, particularmente, gosto de comer com biscoito amanteigado ou aquelas bolachinhas/tortinhas, fica uma delícia!!)

Capuccino Caseiro

Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de Leite ninho
  • 2 colheres de chá de Toddy
  • Açúcar / adoçante
  • 200 ml de Leite
  • 1/2 colher de café da mistura simples de capuccino (é só uma pitadinha pra dar um gostinho, se colocar muito fica bem forte!)

Preparo:

Juntar os ingredientes e misturar bem até que tudo esteja bem dissolvido e incorporado ao leite. A quantidade varia do gosto de cada um. O leite em pó ajuda a dar uma cremosidade maior à bebida.

 

CapuccinoSimplesCaseiro2

Só colocar todos os ingredientes na sua caneca preferida

Capuccino Simples Caseiro

As várias camadas: leite ninho, toddy, açúcar, mistura capuccino.

Capuccino Simples Caseiro

Não precisa muito da mistura de canela/açúcar para dar aquele saborzinho agradável!

Capuccino Simples Caseiro

Depois, basta adicionar o leite e misturar bem!

Capuccino Simples Caseiro

Agora é só aproveitar e tomar ele bem quentinho pra espantar o frio!! =]