Pizza de Atum com Catupiry na Massa de Pão de Queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Ganhei uma mistura para pão de queijo da Fleischmann no Encontro Gourmet do ano passado, e no verso dela tem uma sugestão de fazer pizza. Então, resolvi testar pra ver como ficava!! O resultado ficou tão bom que resolvi fazer de novo pra dividir aqui a minha experiência e pra poder tirar fotos do passo-a-passo pra ensinar como faz e vocês terem a chance de experimentar também! 🙂

 

Ingredientes:

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

  • 1 mistura para pão de queijo Fleischmann
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (120 ml) de água
  • 50g queijo ralado (que substituiu o queijo minas frescal da massa)
  • 2 latas de atum Gomes da Costa
  • 250g de mussarella
  • Catupiry à gosto (comprei um sachê de 250g e usei quase inteiro)
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Orégano (opcional)

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

 

 

 

Preparo:

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Pré-aqueça o forno à 180ºC. Faça a massa de pão de queijo conforme as instruções da embalagem. No meu caso, eu não tinha queijo minas, então substituí por queijo parmesão ralado para dar um sabor a mais pra massa.
Na embalagem, diz para fazer mini discos, mas acabei optando por fazer uma pizza só.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Despeje a mistura para pão de queijo numa vasilha funda.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Acrescente os demais ingredientes: ovo e queijo ralado.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Por fim, acrescente a água.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Misture bem com as mãos.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Vá amassando até ficar uma textura lisa.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

No meu caso, não fiz mini pizzas, fiz uma pizza só. Então, peguei uma forma para pizza, coloquei a massa lá. Primeiro, dei umas amassadas para ela se espalhar um pouco e depois, com a ajuda de um copo americano, fui abrindo e esticando a massa até cobrir toda a forma.

Depois de esticá-la, coloque no forno e deixe o tempo inicial previsto na embalagem (5 minutos, mas acabei deixando um pouquinho mais porque meu forno é meio fraquinho). Depois disso, retire para rechear / finalizar.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Depois de ter tirado do forno, coloquei o molho em partes da pizza e espalhei com as costas de uma colher.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Depois, distribuí o atum pela massa, e fui dando batidinhas/amassadinhas com as costas do garfo para que o atum se espalhasse bem e cobrisse toda a massa de forma uniforme.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Coloquei a mussarella, cobrindo todo o atum e salpiquei orégano.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Coloquei tiras de catupiry em alguns pontos da massa  para ficar mais fácil de espalhar com as costas de uma colher por toda a pizza.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Depois do catupiry bem espalhado, salpiquei ainda mais orégano (adoro :D)

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Levei ao forno e deixei por mais ou menos uns 30 minutos, depois que vi que derreteu bem os queijos.

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

pizza de atum com catupiry e massa de pão de queijo

Fica uma delícia!! 😀

Aliás, quando postei a foto no Instagram, me perguntaram se fica borrachudinha, então, fica bem de leve e na medida certa, a massa é bem macia e desmancha na boca, então não é aquele borrachudo que você nem consegue mastigar, não se preocupem, fica muito boa meeeeesmo! 😀 Diferente da pizza comum sim, mas uma versão bem saborosa! Muito melhor que aqueles discos prontos e sem graça de pizza que vendem no mercado, mas não absurdamente complicado de se fazer.

Vale muito a pena, principalmente porque pode escolher a dedo os melhores ingredientes e colocá-los sem miserê na sua pizza, tem coisa melhor? 😉

 

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Pateo da Luz [review 2015]

Pateo da Luz

Já fiz um post sobre o Pateo da Luz, mas fui lá recentemente e resolvi postar novamente sobre o rodízio de pizza deles pra mostrar novas fotos e também para dar uma atualizada.

Bom, como no post anterior tem bastante detalhe de como é o Pateo da Luz, vou apenas falar sobre o que mudou do review anterior pra essa última ida.

O ambiente continua super agradável, e isso é um ponto forte do Pateo.

pateo da luz - rodízio de pizza

Pizza de 4 queijos

pateo da luz - rodízio de pizza

Pizza de Atum e Pizza Castelões

As pizzas continuam muito gostosas, inclusive, achei que ficaram ainda melhores do que das últimas vezes que comi.

pateo da luz - rodízio de pizza
Uma das pizzas que se destacaram nesse dia foi a de frango com catupiry, que já era ótima, mas que nesse dia estava sensacional. Parece que cada vez que eu vou lá ela fica cada vez melhor (pode ver que eu fiz esse mesmo comentário nessa pizza no post que eu fiz anteriormente).

pateo da luz - rodízio de pizza

pizza de atum

A de atum também era outra que estava perfeita nesse dia.

Pizza castelões

Pizza castelões

pateo da luz - rodízio de pizza

Uma grande mudança foi na pizza de brigadeiro, que antes seguia o padrão da maioria das pizzarias e era aquela mistura que parecia um chocolate com maizena (não chega a ser ruim, mas é bem fraquinha, ainda mais em comparação com a pizza doce da Stillus que costumo pedir em casa, que é chocolate derretido meeeesmo). Agora, ela é um chocolate parecido com o moça fiesta. Claro que ainda tá longe de ser que nem a da Stillus, mas tá bem melhor que o maizenado de antes.

rodízio de pizza pateo da luz

Pizza Romeu e Julieta e Pizza de Banana com Canela

Agora, a pizza de banana, não sei se aconteceu alguma coisa no dia, mas estava tão ruim que nem eu nem meu marido conseguimos comer. Espero que seja algo pontual, porque todas as vezes em que fui no Pateo, ela estava maravilhosa, mas esse dia, a banana parecia passada ou seilá… estava horrível!! Em compensação, a de Romeu e Julieta estava maravilhosa como sempre!

rodízio de pizza pateo da luz

Cremee Brulée e Cheesecake de Frutas Vermelhas

rodízio de pizza pateo da luz

 

De sobremesa, peguei o Creme Brulée e o cheesecake de frutas vermelhas. O Creme estava uma delícia, mas o cheesecake, apesar de estar lindo, deixou a desejar.

rodízio de pizza pateo da luz

Ah, e um ponto que vale a pena destacar: das últimas vezes que fui, tava MUITO difícil conseguir uma pizza Romana, tive que ficar implorando pra todos os atendentes, porque a maioria esquecia que eu tinha pedido, e isso foi frustrante, porque é minha pizza preferida, mas das últimas vezes que fui, quase saio sem comê-la, e só comi porque eu não desisti.

Aliás, falando em atendimento, ele deu uma piorada, da última vez que fui, parecia que estavam querendo que eu fosse embora logo pra liberar lugar, parando de passar pizza ou insistindo na sobremesa (provavelmente porque no dia já estavam com muitas reservas, então o lugar estava lotado). E acho esse tipo de coisa incrivelmente chato, fico super sem graça com isso, ainda mais por ser cliente de lá há tanto tempo. É o tipo de coisa que acaba com a noite.

pateo da luz - rodízio de pizza

Ainda não melhoraram os talheres também, a faca continua muito ruim de cortar as pizzas, tem que fazer um esforço tremendo, acabei esquecendo de pedir outra (porque eles tem uma faca com as serrinhas um pouco melhores) e saí com a palma da mão vermelha até (devia ter tirado foto 😛 ).

rodízio de pizza pateo da luz

Bom, resumindo, continua sendo um dos meus lugares preferidos, sem dúvida melhorou na qualidade das pizzas, que já era boa (com exceção da pizza de banana, que não sei o que aconteceu!!), mas confesso que essa última ida me deixou um tanto decepcionada, espero que tenha sido algo pontual.

 

Pateo da Luz
Shopping Center 3 – Av. Paulista, 2064 – Bela Vista

Preço: Rodízio de pizza + buffet de massas, sopas, saladas e sobremesa = R$ 33,90 + couvert artístico 3,50 + 10% ( a conta saiu R$ 93,02, foram 2 rodízios mais 2 refrigerantes).

Pontos Fortes:  Ótimo sistema de rodízio que inclui ainda um buffet de massas, sopas, saladas e sobremesa muito bacana. Ambiente bem aconchegante, mesas confortáveis, música ao vivo,  pizzas saborosas e bem recheadas, melhor pizza de Romeu e Julieta que já comi, várias opções de pizzas vegetarianas (pra quem curte hehe), preço bom, ainda mais por tudo que oferece.

Pontos Fracos: Atendimento está piorando (me senti sendo sutilmente expulsa várias vezes, e mesmo que o lugar esteja cheio, não justifica tal comportamento), pizza Romana nunca chega, pizza de banana estava muito ruim desta vez (nem consegui comer), facas que não possuem uma serrinha que consiga cortar a pizza com facilidade (saí com a palma da mão vermelha de lá, de tanto fazer força pra cortar a pizza).

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Pateo da Luz

Pateo Da Luz

Esse é um dos meus lugares preferidos pra sair pra comer. Ambiente gostoso, comida boa e preço justo. Frequento o Pateo da Luz há um bom tempo, e isso nunca mudou (e espero que sempre continue desse jeito).

Pateo da Luz

Fazia tempo que não ia lá, e ontem, como tava a fim de ir num rodízio de pizza, esse foi o primeiro lugar que veio em mente. E aproveitei pra tirar várias fotos e fazer um review pro blog 🙂

Pateo da Luz

Aliás, falando um pouco do lugar, uma das coisas que mais gosto é o ambiente. É bem amplo, então você se sente mais à vontade porque não tem gente grudada em você (como ocorre na maioria dos lugares). Mesas e cadeiras de boa altura (porque tem lugar em que você fica muito baixo, e isso particularmente me incomoda muito!).

Pateo da Luz

É extremamente aconchegante também, muito bonito, com uma iluminação suave e convidativa, perfeito para casais, ainda mais porque tem música ao vivo, com um repertório acústico bem selecionado e agradável, que torna Pateo um lugar ainda mais sofisticado e prazeroso.

Pizza de Champignon com Bacon

Pizza de Champignon com Bacon foi a primeira a chegar 🙂

Quanto à comida, todas as pizzas são muito boas. Fica até difícil escolher uma preferida. Mas devo dizer que a pizza de quatro queijos e a Romana dão um show de sabor.

pizza castelões e 4 queijos

Pizza Castelões (tem um toque apimentado, lembra um pouco pepperoni, é uma delícia!), e pizza 4 queijos (divina! a escolhida pro repeteco hehe :))

Pizza Romana

Pizza Romana: minha preferida!! O sabor do aliche + tomate é sensacional!

Pizza portuguesa

Pizza portuguesa: muito boa!

E tem opções mais vegetarianas também como, por exemplo, pizza de beringela e a pizza de abobrinha.

Quanto às pizzas doces, são boas também (apesar que a de brigadeiro é bem normalzinha, com aquele chocolate simples que costuma vir em pizzas deste tipo).

Mas uma que se destaca é a Romeu e Julieta. Eles realmente sabem fazê-la.

pizza doce romeu e julieta

Pizza doce Romeu e Julieta: a melhor que já experimentei. Pena que demorou tanto pra chegar que esqueci que ia tirar foto e já tinha arrancado um pedaço hehe 🙂

pizza de banana

Pizza de banana: adoro!!!

pizza de brigadeiro

Gostosinha, mas bem simples.

Tem também um buffet de massas, sopas e saladas, mas sempre que vou lá acabo não experimentando porque quando eu vou é pra comer pizza mesmo hehe 🙂

Acabei pegando apenas uma torta de limão e um pudim de leite condensado que estavam com uma cara ótima (e não me arrependi, pois ambos estavam maravilhosos!)

torta de limão e pudim de leite

Torta de limão e pudim de leite: estavam perfeitos!!!

Para não dizer que o Pateo não tem nenhum defeito, o único probleminha que encontrei foi nos talheres, mais precisamente, nas facas, pois elas não tem serrinhas muito boas e você sofre um pouquinho na hora de cortar as pizzas.

Outro ponto é que pizzas Romeu e Julieta, Romana (minha preferida) e Atum também demoraram muito pra passar (até perguntei se ainda estavam no rodízio, porque estava quase desistindo de esperar).

pizza de atum

Pizza de Atum: saborosíssima!!

Pizza de Frango com Catupiry

Pizza de Frango com Catupiry: estava ainda mais gostosa do que da última vez que fui!

Enfim, dizer que saí de lá rolando é pouco! hehe Estava super feliz e satisfeita, tudo bem que voltei pra casa nunca mais querendo ver comida na minha frente também, mas no dia seguinte sempre passa e já fico pensando quando voltarei lá hehe

Com ambiente mais do que agradável e reservado, música ao vivo, pizzas deliciosas, preço acessível, Pateo da Luz é um lugar que certamente vale a pena conhecer.

E quem disse que um rodízio de pizza não poderia ter tal requinte? 🙂

Preço: 9 – Preço justo, só não concordo muito com a cobrança de couvert artístico e dos 10%, apesar de serem práticas comuns e adotadas pela maioria dos estabelecimentos, acaba distorcendo o preço real, e, no caso do couvert artístico, pelo fato de haver pessoas que não fazem questão de ter música ao vivo e que frequentariam o local independente de ter ou não essa opção.
Atendimento: 8,0 – fui bem atendida e não tive nenhum problema.
Ambiente: 10 – é o melhor ambiente que já vi, é amplo, tem uma ótima disposição de lugares, é bonito e aconchegante, e as mesas/cadeiras são confortáveis.
Comida: 9,5– Beirando à perfeição, todas muito gostosas, apenas a pizza de brigadeiro podia ser um pouco melhor.
Comeria de novo? – Sim

 

Pateo da Luz
Shopping Center 3 – Av. Paulista, 2064 – Bela Vista

Preço: 29,90 por pessoa + couvert artístico 3,50 + 10% ( a conta saiu R$ 88,95, foram 2 rodízios mais 3 refrigerantes).

 

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