Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Esse panetone faz um sucesso danado lá no meu serviço! É feito pelo Atelier Maria Ganache, da Carolina, irmã do Hiro, um colega do meu serviço 😀

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Ele vem numa embalagem linda e super caprichada! 😀 Não é só bom pra comer como também é um ótimo presente!

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Os panetones são feitos por encomenda nos seguintes sabores: trufa de chocolate, trufa de morango, trufa de maracuja, beijinho, brigadeiro, brigadeiro com nutella, doce de leite e doce de leite com nozes (esse último aí deve ser de virar os olhos, principalmente pra quem é fã de doce de leite como eu!!!).

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Ele é vendido em 2 tamanhos: o pequeno, de 250g (como esse da foto), por R$15,00, e o grande, de 1kg, por R$40,00.

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Experimentei esse de trufa de chocolate, e, minha gente, foi um dos melhores panetones trufados que experimentei!

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Agora sei por que o pessoal fala tanto dele e muita gente o encomenda quando chega o Natal! O chocolate é bem saboroso, não tem nada a ver com aquele chocolate sem graça / gordura hidrogenada dos panetones trufados da Cacau Show! E, apesar de ser um post de divulgação, não estou dizendo isso apenas para promovê-lo não, realmente achei ele MUITO bem feito!

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Pode ver também que não tem miserê, nem no recheio e nem na cobertura!! É SUPER caprichado!

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Dá vontade de experimentar todos!! 😀 Pena que eu já tinha um estoque de panetone em casa, senão certamente ia provar outros sabores!

 Panetone Recheado Atelier Maria Ganache

Tá babando, né? hehe

Infelizmente, já fecharam as encomendas desse ano, mas fica a dica pro próximo ano, e vamos ficar de olho nos próximos lançamentos da Maria Ganache para 2015! 😀

 

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Panetone Trufado Gotas de Chocolate Cacau Show

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
Com o estoque de doces que tinha aqui em casa, tava difícil conseguir abrir esse panetone, mas finalmente consegui hehe

A embalagem é realmente bonita, acho que é uma das mais bem feitas dos panetones de 2013. Vem em uma caixinha com um laço e um cartãozinho com a descrição do sabor e uma imagem do panetone.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow

E não para por aí: ao abrir o panetone, ele ainda vem dentro de uma embalagem prateada super estilosa.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
A Cacau Show sempre consegue fazer uma identidade visual em seus produtos muito bem feita e chamativa. Esse panetone mesmo, ficou lindo para dar de presente.

Mas vamos ver se ele é tão bom quanto à embalagem hehe

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
Ao abrir o panetone, fui surpreendida por uma cobertura de chocolate generosíssima, ia de cima a baixo do panetone, nunca vi tamanha generosidade, nem mesmo nos panetones da Munik.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
Dentro também vem bastante recheio, logo que você abre não dá pra perceber que vem tanto, mas quando você corta em pedaços, vê que ele está mais por dentro da massa, e em grandes quantidades.

E o melhor ainda, ele estava muito bem distribuído, o que é difícil você ver nesse tipo de panetone, pois geralmente o recheio tende a se concentrar em algumas partes, aí você precisa ficar redistribuindo à mão, o que é muito chato.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
Outra coisa boa é a consistência do recheio, um tanto mais sólida, o que não apenas combinou bem com a massa como evitou aquela meleca básica que acontece quando a gente come um panetone bem recheado.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow
Agora, quanto ao sabor: quando comi me veio aquele choque, principalmente porque , para mim, foi inevitável a comparação com o chocolate da Munik (e, realmente, devo dizer que a diferença é gritante).

Mas não que fosse ruim, é que o chocolate estava bem simplesinho,  não tinha aquele algo a mais que te faz virar os olhos (como acontece com o chocolate da Munik).

Mas o sabor do recheio e da cobertura estavam na medida, não estava muito forte nem enjoativo.

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow

Show de bola essa massa!

Aliás, uma coisa que me surpreendeu MUITO foi a massa: maravilhosa, macia, novinha, saborosa, e aí a Cacau Show deu de 10 a 0 nos panetones da Munik.

E olha que eu nem esperava que estivesse tão boa assim, já que estava perto do fim da validade. Enquanto que os panetones da Munik, que tinham também uma massa boa, de uns 2 anos pra cá, ficaram com uma massa de qualidade bem inferior, com um aspecto áspero e velho mesmo estando com a data de vencimento distante (e isso é um fato que vem me fazendo perder a vontade de comprar panetones da Munik, apesar do recheio maravilhoso).

Panetone trufado gotas de chocolate CacauShow

Parecia que não, mas olha como veio bem recheado!

Resumo da ópera, achei um panetone de qualidade e muito bem feito em vários aspectos: embalagem, apresentação, distribuição do recheio, quantidade de recheio/cobertura, consistência do recheio/cobertura, e, especialmente, a massa, que foi a melhor parte  do panetone.

Porém, infelizmente o chocolate deixou muito a desejar, podiam melhorar bem mais o sabor. Não entendo como fizeram tudo com tanto cuidado e pecaram justamente no que seria de fato o principal ingrediente de um panetone recheado.

E, sem dúvida, ele tem potencial de ser o melhor panetone do mercado, e ganharia nota máxima fácil se o chocolate fosse tão bem feito caprichado quanto os demais componentes do panetone.

Nota: 7,6 – Embalagem perfeita, massa perfeita, recheio / cobertura generosos, tinha tudo para ser o melhor, mas o chocolate é simples demais.
Compraria de novo? Se houvesse uma melhora significativa do chocolate, sim, mas, no momento, ainda falta muito para ele estar entre minhas opções de panetone.
Preço: Esse eu ganhei, então não sei exatamente, mas pelo que pesquisei estava 44,90 (mas agora, acredito que estejam fazendo promoções para venderem o que sobrou do natal)

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