Lançamento do Cardápio de PF do Le Bife

PF do Le Bife

O Kitchen for Dummies participou de um evento do Le Bife, restaurante do Erick Jacquin, em que foram apresentadas as novidades do cardápio.

PF do Le Bife

PF do Le Bife

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PF do Le Bife

PF do Le Bife

PF do Le Bife

No evento, tivemos a oportunidade de experimentar uma porção degustação de todas opções do PF do Le Bife. De segunda à sexta, por R$ 49,00, você almoçava o prato do dia com direito à saladinha e sobremesa!

Infelizmente não conseguimos degustar a opção de segunda, supremo de frango com creme de espinafre e fritas. Acabamos chegando um pouco mais tarde ao evento pois o motorista do Uber errou o caminho e deu voltas no mesmo lugar. Uma pena! 😦   Mas vou mostrar os demais pratos! 🙂

PF do Le Bife

Salada verde com nozes e ervas frescas! Leve e saborosa!

PF do Le Bife

PF do Le Bife

Opção de terça-feira: estrogonofe de filé mignon com arroz e fritas.

PF do Le Bife

PF do Le Bife

Opção de quarta-feira: bife Angus com arroz, feijão, farofa e bananinha assada.

PF do Le Bife

PF do Le Bife

Opção de quinta-feira: Prime Rib suíno com abóbora assada e farofa.

PF do Le Bife

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Opção de sexta-feira: Filé de Saint Peter com cuscuz marroquino e legumes.

 

PF do Le Bife

Sobremesa: Mousse de Chocolate com hortelã.

PF do Le Bife

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Eu e meu marido gostamos muito de todas as opções que experimentamos! 🙂 Lembrando que as porções da foto eram reduzidas, para degustação. Assim pudemos provar todos os pratos. Senão, não tinha como, né? hehe 🙂

 

 

Le Bife – Steak Et Frites
Rua Pedroso Alvarenga, 1088, Itaim Bibi, São Paulo.
Telefone: 11 4324 0783 e 4324 0782

 

 

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Cheftime – Peru Recheado ao Molho de Laranja e Maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Quem acompanha o Facebook e o Instagram do Kitchen for Dummies viu o presentão surpresa de Natal que recebi da Cheftime! 😍 😍 😍  Um kit deles em parceria com a Sadia! Veio com ingredientes na medida para preparar um peru recheado ao molho de laranja e maracujá, acompanhado por farofa de Ervas e ameixa seca!! Também acompanhou uma linda bolsa térmica! Imagina se não amei???

O Cheftime é um serviço que você assina para receber um kit com receitas de Chef e ingredientes selecionados para você fazer em casa junto com um passo-a-passo da receita. Já havia recebido outro kit para fazer um Mini Arbório de Páprica e Lula (ver post aqui). Agora, esse aí foi um desafio e tanto!!

Confesso que tive sérias dúvidas sobre o meu sucesso hahaha Fiz altas pataquadas durante o caminho, inclusive, derrubando a marinada na cozinha inteira e tendo que parar tudo pra lavá-la hahahaha 😂😂😂 Devia ter registrado esse momento pra postar aqui!!

Começamos a fazer às 11 e só fomos “almoçar” às 17:00 (claro que a inexperiência na cozinha + derrubar a marinada + o fato deu ter que tirar fotos e fazer vídeos que acabou atrasando as coisas) mas no fim, com a ajuda do maridão, que ficou firme e forte comigo durante todo o processo, deu tudo certo e ficamos muito, mas muuuuuito orgulhosos do resultado final (que ficou sen-sa-cio-nal!!!!), e de termos completado nossa missão com sucesso!! 😀 Foi uma experiência completamente diferente de tudo o que já fizemos, ainda mais porque só sabemos fazer o básico na cozinha (e olhe lá! haha)

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa aí é a tal da marinada, que depois derrubamos na cozinha inteira hahaha

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa é a melhor parte: os ingredientes selecionados e na medida certa pra minimizar o trabalho! 🙂

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Passo a passo da receita que vem junto com o kit! Mas quem quiser, pode ver também nesse link aqui.

A primeira etapa foi deixar o peru de um dia pro outro com a marinada na geladeira. No dia seguinte, começou o verdadeiro desafio!! Primeiro, fizemos uma farofa com cenoura e bacon pra rechear o peru. Geeeeente, como foi difícil tirar o peru da marinada e rechear hahaha Ele estava pesado e escorregadio, quase deixo o peru cair no chão!!😂😂😂

Aliás, estava tão tensa, mas tão tensa, que simplesmente esqueci de tirar as fotos dessa parte inicial (tirei da etapa 4 pra frente).

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

 

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

peru cheftime

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa etapa é a da farofa que vai por fora, e tem castanhas e ameixa. Gente, ficou assim algo de outro mundo, nunca comi nada igual na vida!!!!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Esse molho de maracujá também ficou fantástico!! O legal é que agora que aprendi posso usar em outras ocasiões também!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E o nosso orgulho, o Peru!!! Depois de horas no forno, de altas pataquadas na cozinha, de derrubar a marinada no fogão, no chão, em tudo quanto é canto… Ele saiu, lindo e saboroso!!! E olha, apesar de ter passado praticamente o sábado inteiro fazendo e no final estar tão exausta que até esqueci da fome, na primeira garfada, esquecemos tudo isso e chegamos à conclusão de que sim, valeu MUITO a pena. Certamente foi a coisa mais difícil que fizemos na cozinha, mas também foi a mais recompensante. O frango, as farofas, o molho tudo estava sensacional!!! E o melhor de tudo é saber que fomos nós que fizemos tudo isso, etapa por etapa!! 😀

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E aí está o prato pronto!!

Como disse no post do outro kit que recebi, o Cheftime, ao contrário do que inicialmente eu pensava, não é só para quem tem experiência na cozinha. É uma verdadeira aula prática, em que você aprende mais sobre processos e alimentos, e com isso vai adquirindo conhecimentos que você vai levar pras receitas do dia a dia. E realmente, não temos experiência NENHUMA na cozinha, e essa é a segunda receita de chef do Cheftime que conseguimos fazer com sucesso. Então, se você se interessa em fazer com suas próprias mãos uma comida desse nível, mas tem medo de não conseguir, aconselho que faça pelo menos uma tentativa. Aposto que não irá se arrepender! 😉

Quem quiser saber mais sobre o Cheftime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.cheftime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook da Cheftime! 😀

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Especial Natal 2015

cheesecake romeu e julieta

Olá! 🙂 Selecionei algumas receitinhas aqui do blog pra vocês fazerem nesse natal!! 😀

Almoço

arroz de forno com molho de atum e tomate picante

Arroz de Forno com Molho de Atum e Tomate Picante

bacalhoada de sardinha

Bacalhoada de Sardinha

salpicão com salada de atum e batata

Salpicão de Salada de Atum e Batata

penne al salmone

Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

 

Sobremesas

pêssego em calda com creme de leite

Pêssego em Calda com Creme de Leite

bolo de farofa e creme da vó neide

Bolo de Farofa e Creme da Vó Neide

mini cheesecake romeu e julieta

Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Bolacha de Leite Maltado

torta de banana com canela

Torta de Banana com Canela

torta de sorvete

Torta de Sorvete

petit gateau

Petit Gateau – Receita do chef Eric Jacquin do MasterChef Brasil

creme de paçoca

Creme de Paçoca

banoffee

Banoffee de Biscoito de Leite Maltado no Copinho

romeu e julieta no copinho

Romeu e Julieta no Copinho

brownie kitchen for Dummies

Brownie Kitchen for Dummies

 

E aí, gostaram da sugestões? 😀 Não se esqueçam de postar foto no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog pra eu ver as receitas que vocês fizeram!! 😉 E desejo à vocês um Feliz Natal!!! ^_^

 

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