Almoço Gomes da Costa – Restaurante L’Amitié

Almoço Gomes da Costa- Aspargos com molho Hollandaise

Fui convidada em fevereiro para um almoço da Gomes da Costa, em parceria com a revista Go Where Gastronomia, no restaurante L’amitie. O chef Yann Corderon mostrou sua habilidade e criatividade, elaborando pratos com requinte gourmet utilizando produtos Gomes da Costa.

Almoço Gomes da Costa

O restaurante fica no Itaim Bibi, em uma rua calma, que até me fez esquecer um pouco da correria e do caos que estava São Paulo neste dia. O termômetro estava marcando horríveis 36 graus (mas a sensação era de 40 ou mais).

restaurante L'amitie

O lugar era bem aconchegante e convidativo. E a equipe do restaurante foi muito solícita e cordial, fui bem recepcionada e atendida.

Fui recebida pela equipe da Gomes da Costa e da revista Go Where Gastronomia, todos muito simpáticos e agradáveis, adorei conhecê-los! 🙂

Todos os pratos chegaram com uma apresentação impecável, e o simpático chef Yann nos explicava cada detalhe. E se mostraram tão bons quanto a aparência já sugeria.

As fotos falam por si só:

Almoço gomes da costa

Aspargos Verdes com Presunto Cru, Tomate Seco e Molho Hollandaise

almoço Gomes da Costa - sardinha

Sardinha com Pimentão Assado, Vinagrete de Mostarda, Mel e Broto de Beterraba

Salmão com Creme de Mandioquinha, Caviar e Cebolete

Salmão com Creme de Mandioquinha, Caviar e Cebolete

Capellini com Atum, Alcachofra e Lula Grelhada

Capellini com Atum, Alcachofra e Lula Grelhada

Profiterole

Profiterole de sobremesa

Tudo estava maravilhoso, mas algo que me surpreendeu muito foi o prato de aspargos com molho, nunca pensei que aspargos pudessem ser tão bons (pra ser sincera, estava até com um certo receio em experimentar!), e o molho Hollandaise foi um dos melhores que já experimentei! A sardinha com pimentão e vinagrete de mostarda e mel também estava magnífica!!

Kit Gomes da Costa

No final, ganhamos um kit Gomes da Costa! 🙂

Adorei a experiência, a comida, o lugar, as pessoas que tive a oportunidade de conhecer, foi tudo muito agradável!! E achei bem interessante e inovadora a ideia de desafiar um chef a transformar um produto do nosso dia-a-dia em um prato Gourmet, certamente foi uma experiência gastronômica bem diferente!

Ah, e quem quiser ver mais detalhes deste encontro, assim como as receitas das delícias que estavam nas fotos, confiram na edição deste mês (nº69) da revista Go Where Gastronomia!

Almoço Gomes da Costa

Eu (no centro, ao lado do chef Yann Corderon) e a Equipe da Gomes da Costa / Go Where Gastronomia

Gomes da Costa
www.gomesdacosta.com.br
www.facebook.com/GomesdaCostaBrasil

L’amitié
R. Manoel Guedes, 233 Itaim Bibi
Tel: (11) 3078 5919
www.lamitie.com.br

GoWhere Gastronomia
www.gowheregastronomia.com.br
www.facebook.com/gowhere.gastronomia

 

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