Encontro Gourmet 2017 – Parte 2

encontro gourmet 2017

Continuando os posts do Encontro Gourmet desse ano, mostrando mais stands presentes no evento!! 😀

encontro gourmet 2017

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Stand da Nacho & Cia.

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Esse ano, o Encontro Gourmet teve o bazar de pequenos produtores, onde além da apresentação e degustação dos produtos, você poderia comprá-los e levar pra casa! A Pop Art foi um desses stands!

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Stand da Mermeleia, também participante do bazar EG.

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Stand da Alho Negro do Sítio.

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Stand das Bolachas Decoradas, de Fernanda Ribeiro.

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Adorei o stand da Cook It em casa, da Patrícia Lopes (não, não somos parentes hehe). Dentro de potinhos vem ingredientes para fazer receitas bem bacanas! Tem vários produtos: risoto (que, aliás, experimentei no dia e amei!), mix para brownie, Beer Bread (pra você fazer um pão com sua cerveja favorita) e mais! 🙂 Veja como adquirir os produtos aqui.

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Stand da Clã Lab.

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Stand da Caldo Natural.

 

 

 

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Stand da Evo Produtos sustentáveis (que, devo dizer, deu um show com o presskit preparado para os blogueiros presentes no evento, show de bola! Foto no fim desse post).

 

Workshops

Como sempre acontece no Encontro Gourmet, diversos workshops/aulas/oficinas foram ministrados. Acabei não me inscrevendo, mas participei de um da LG à convite deles, com o chef coreano Paulo Shin do restaurante Komah.

encontro gourmet 2017

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O Chef, além de preparar comidinhas no microondas, nos fez refletir sobre o fato de usarmos o microondas apenas para coisas básicas como esquentar comida e fazer pipoca, e não utilizarmos todo o potencial dele, e mostrando como ele poderia ser um facilitador na correria do dia-a-dia para fazer até mesmo receitas elaboradas de forma mais prática e rápida.

Abaixo, todos os workshops/aulas/experiências do evento (fonte: encontrogourmet.com.br)

EXPERIÊNCIAS

> 14:00 até 14:45 – Introdução ao mundo dos Vinhos

> 16:00 até 16:45 – Harmonização de Vinhos

> 18:00 até 18:45 – Técnicas de degustação


BISTRÔ – AULA SHOW  (60 vagas cada)

>  12:50 até 13:35 –  AZEITE GARZÓN apresentando Ana Paula Oliveira – “Azeite e Seus Benefícios”

13:55 até 14:40 –  LG apresentando Chefe coreano Paulo Shin do restaurante Komah

15:00 até 15:45 – ESTÁCIO apresentando Chef Gustavo Toledo – “Bom e Barato: Costela de Porco Confitada com Mel e Canjica Branca Salgada”

16:05 até 16:50 – LE 5 STAGIONI apresentando Chef Juliana Pascal (Spa Pane Rio) – “Panificação e Fermentação Natural”

> 17:30 até 18:45 –  MÁRCIO MUSSARELA  –  “Palestra: Receita para gerar Receita com vídeos de Receita” – AULA ABERTA A TODOS – Sujeita a lotação no espaço.

19:15 – ENCERRAMENTO e SORTEIOS


AULAS CONFEITARIA – OFICINAS  (40 vagas cada)

> 13:00 a 14:00 – MONDIAL apresentando Maurício Rodrigues (autor dos Blogs Sou Gourmet/ Fritadeira sem Óleo/ Máquina de Pão/ Receitas na Pressão) – “Lanchonete em Casa na Fritadeira Sem Óleo Mondial”

> 14:45 a 15:30  – FERNANDA RIBEIRO com “Oficina de Decoração de Bolachas”

> 16:00 a 16:45 – Marianne Mallemont, deliciousbymari – “Naked Cake”

17:15 a 18:00 – ESTÁCIO apresentando Chef Lucas Travesso – “Bolo Cremoso de Chocolate com Compota de Frutas e Calda de Chá”


AULAS COZINHA – MÃO NA MASSA  (40 vagas cada)

> 15:15 a 16:00 – LE 5 STAGIONI apresentando Maurício Rodrigues (autor dos Blogs Sou Gourmet/ Fritadeira sem Óleo/ Máquina de Pão/ Receitas na Pressão) – “Pretzel com Farinhas Italianas Le 5 Stagioni”

> 16:30 a 17:15  – ESTÁCIO apresentando Chef William Alexandre – “Sous Vide (aula de cozimento a vácuo)”

> 17:45 a 18:30 – ESTÁCIO apresentando Chef Robert Falck – “Massa Cremosa com Legumes da Estação”

 

No final do evento, teve os tradicionais sorteios.  E, por fim, a entrega dos presskits!

encontro gourmet 2017

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Parabéns às organizadoras Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar e Dani Abolin do CineBistrot por mais um ano de Encontro Gourmet! 😀 Estou já esperando pelo próximo!!

 

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5º Encontro Gourmet – Parte 4

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Parte 4 do Especial do Encontro Gourmet, que é um encontro organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot,  e reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações.

Agora, vamos falar um pouco sobre os workshops e os presentinhos que recebemos!😀

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O evento contou com diversos workshops, realizados em salas de aula do curso de gastronomia da Estácio de Sá, o que torna a estrutura totalmente apropriada tanto para fazer as receitas quanto para comportar os inscritos.

Acabei não participando dos workshops, mas para quem ficou curioso, esta foi a lista de aulas ministradas no Encontro Gourmet:

 

Obs.: Toda a informação dos workshops descrito abaixo foi retirado deste trecho aqui do site do Encontro Gourmet

BISTRÔ – AULA SHOW
LA PASTINA – Pasta Italiana. A verdadeira Pasta.”
Chef Italiana e Brand Promoter da marca de pasta Rustichella: Manuela Barbolan
A Rustichella d’Abruzzo foi fundada em 1924, na Itália. O conhecimento, a paixão e a tradição fizeram com que a Rustichella se transformasse em uma marca superpremium, presente em mais de 65 países. O que torna a Rustichella tão especial é o processo artesanal por meio do qual suas massas são feitas.

LG – DELICIOSAS RECEITAS COM MAIS TEMPO PARA VOCÊ
A LG convida você a conhecer as dicas práticas e surpreendentes de Camila Masullo da página Sal de Flor e Filipe Nascimento do canal Micro Sobrevivência. Deliciosas receitas com mais tempo para você.
Filipe Nascimento tem 30 anos, nascido e criado no Guarujá, litoral de São Paulo, veio para a capital há 5 anos. O Micro Sobrevivência existe há 4 anos e é o único canal de culinária no mundo que elabora qualquer tipo de comida no micro-ondas. Camila Masullo, cresceu ao redor das comidas italianas que sua mãe e avós preparavam com muito amor. O Sal de Flor é um blog sobre culinária com receitas práticas e criativas em vídeos de até um minuto, que atingem grandes números nas redes sociais.

USDA – TOUR GASTRONÔMICO NOS ESTADOS UNIDOS
Tour Gastronomico nos EUA – Chef Khahim Johson
Borracho Beans- Ensopado de feijão com cerveja preta servido sobre crostini e Salmão Selvagem Sockeye do Alaska com purê de ervilhas e molho de romã e crispy de alho poró.

QUAKER – NUTRIÇÃO MATINAL
“Nutrição matinal – a importância do café da manhã”. A chef vai ensinar receitas nutritivas e práticas para a primeira refeição do dia, todas à base de aveia. Chef Nutri Bruna Pavão. A Chef Nutri Bruna Pavão Bruna Pavão é nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo e com especialização em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Já atuou em consultorias e projetos na área de educação nutricional e atualmente possui sua própria consultoria a “Chef Bruna Pavão – Cozinha Saudável”, em que realiza trabalhos de produção culinária para fotos e vídeos, aulas de gastronomia e projetos voltados para a área de Nutrição.

FLEISCHMANN – CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
Chef Carole Crema

USDA – BEBIDAS AMERICANAS

LA PASTINA AZEITES – Os Aromas e Sabores do Uruguai
Embaixadora e Sommelière da empresa Uruguaia Garzón : Ana Paula Oliveira . Degustação de 02 tipos de azeite. Colinas de Garzón é a primeira linha de Azeite de Oliva Extra Virgem produzida no Uruguai premiada internacionalmente. As raízes deste azeite estão a uns poucos quilômetros da costa uruguaia, onde as nossas plantações completam a paisagem natural do complexo turístico de José Ignácio e Punta del Este.

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AULAS MÃO NA MASSA E PALESTRAS – COZINHA E CONFEITARIA

VICTORINOX – OFICINA VICTORINOX
Chef Lorenzo Ravioli

FORNO DE MINAS – PÃO QUE QUEIJO FIT
Com Babi Conte do Blog Fit Food Ideas – Durante a aula, Babi vai ensinar opções de recheios saudáveis para o Pão de Queijo Fit da Forno de Minas. Serão muitas dicas de como incrementar o pãozinho sem culpa!

KITANO – O PODER DOS TEMPEROS
Oficina Kitano com Leonardo Young

MONDIAL (CONFEITARIA) – PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA
Oficina Mão na Massa de Panela de Pressão Elétrica e Eletrodomésticos com Maurício Rodrigues: Risoto Express em poucos minutos e sem trabalho, facilidades, benefícios e uso da panela de pressão elétrica no dia-a-dia, como otimizar o tempo e receitas, nutrientes, dicas, funcionamento e modo de usar. Muitas Surpresas e Sorteio de equipamentos Mondial! Maurício Rodrigues é Blogueiro, YouTuber dos blogs Fritadeira Sem Óleo, Receitas na Pressão, Maquina de Pão e Sou Gourmet e também Appliances Coach.

ESTÁCIO RECEITAS COM MÚSCULO
Chef Gustavo Toledo. Receitinhas com músculo – Salada de músculo com um toque oriental e sanduichinhos de músculo à dijonaise.

ESTÁCIO ( CONFEITARIA) – OFICINA DE ÉCLAIRS
Estefano Zaquini (ex Master Chef) Oficina de Éclairs!

ESTÁCIO COZINHA TAILANDESA
Chef Carlos Eiji Tomimatsu
Cozinha Tailandesa, Khanon Pang Na Gai

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No final, teve o tão esperado sorteio!! 😀 Muitos itens show de bola, inclusive esse ano a Mondial entrou com tudo e teve diversos sorteios com produtos deles!! Pena que sou meio azarada e nunca ganho nenhum hahaha Mas quem sabe na próxima! 😉

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Ainda levamos pra casa um saco repleto de presskits das empresas participantes! 😀 Depois mostro eles com mais detalhes aqui pra vocês! 😉

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Mais uma vez, o evento foi um sucesso! Parabéns às organizadoras Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot por proporcionar essa experiência maravilhosa e por permitir que mais uma vez o Kitchen for Dummies fizesse parte deste evento tão sensacional que é o Encontro Gourmet! E que venha o próximo!! 😀

 

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5º Encontro Gourmet – Parte 2

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Segunda parte do Especial do Encontro Gourmet, que é um encontro organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot,  e reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações.

Vamos continuar a mostrar os stands! 😀

encontro gourmet 2016

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Esse ano, a Cogushi trouxe seus cogumelos de cultivo no evento, super fofos! 😀

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A Latinex também foi outra empresa que conheci no Encontro Gourmet deste ano. Experimentei o snack  +  molho da Frontera Tex Mex, adorei!

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Eles também apresentaram as massas funcionais FitFood!

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O Stand da Calimp Importadora sempre acaba sendo um dos meus preferidos (e do meu marido também!).

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Desta vez, além dos queijos super saborosos da Emmi, também conheci os produtos da Primor! 😀 Maravilhosos!

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A Pipokino mostrou sua pipoqueira de microondas!

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A La Pastina mais uma vez esteve presente com seu stand de produtos gourmet!

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Também estava presente o stand da World Wine!

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A Forno de Minas apresentou seu lançamento, o pão de queijo fit, multigrãos, sem gluten e sem lactose!

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A Quaker estava com um stand bem bacana também, onde tivemos oportunidade de experimentar diferentes receitas feitas durante o dia! Aliás, me apaixonei por um bolo de banana e aveia que experimentei por lá! 🙂

 

No próximo post, ainda tem mais stand pra mostrar!!  Não percam o próximo post do 5º Encontro Gourmet!!🙂
(…continua!!)

 

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5º Encontro Gourmet – Parte 1

5º Encontro Gourmet

O Encontro Gourmet é um encontro organizado pela Sandra Reis do blog Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília Padilha do Yes We Cook e Dani Abolin do CineBistrot,  e reúne foodbloggers e diversas empresas do ramo alimentício, e também conta com workshops e premiações. Esse é o segundo Encontro Gourmet que participo, e fico muito feliz de poder mais uma vez fazer parte de algo tão maravilhoso, encontrar pessoas queridas e conhecer produtos novos. 🙂

5º Encontro Gourmet

5º Encontro Gourmet

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5º Encontro Gourmet

Assim como no ano passado, o evento começou com um delicioso café da manhã do Stand da Fleischmann.

5º Encontro Gourmet

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5º Encontro Gourmet

Quando achei que não iriam conseguir superar o bolo de churros do ano passado,  a Fleischmann chega com um bolo de limão siciliano com mirtilos e me prova o contrário. Meu deus, que bolo maravilhoso!!

5º Encontro Gourmet

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Além de ter também panquecas feitas na hora, pães de queijo, fogazza e pão delícia!

5º Encontro Gourmet

5º Encontro Gourmet

A Melitta também estava presente, e olha, só o cheirinho do stand já deixava você nas nuvens! 😀

5º Encontro Gourmet

Depois do café da manhã e de uma cerimônia de abertura conduzida pelas organizadoras, deu-se início oficialmente ao 5º Encontro Gourmet!! 😀

Tinha muita gente animada, stands, workshops, enfim, tudo de bom!!

5º Encontro Gourmet

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5º Encontro Gourmet

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5º Encontro Gourmet

O Stand da Ponto Chic esteve mais uma vez presente com o seu Bauru, não perdi tempo e já fui pegando um pra experimentar! 😀

Encontro Gourmet 5

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Stand da Passarinha Orgânica que entrega frutas, hortaliças e legumes orgânicos na sua casa! 🙂 Além de pães e outras delicinhas também!

Encontro Gourmet 5

 

Encontro Gourmet 5

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E a Melitta não parou no café da manhã, continuou com um stand durante o evento! 🙂 Ah, e o cheirinho de café também!! 😀 😀 😀

Encontro Gourmet 5

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E claro que fui fazer uma visitinha lá e pegar um Moccha! Peguei um de morango e meu marido pegou um de caramelo! 😀

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Stand da Bolachas Decoradas, que fez na decoração uma homenagem aos 5 anos do Encontro Gourmet! 🙂

 

No próximo post, falamos mais um pouquinho sobre o evento, mostrando mais stands presentes no evento. Não percam os próximo post do 5º Encontro Gourmet!!🙂
(…continua!!)

 

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Chegou por Aqui – Calimp Importadora – Junho 2016

calimp importadora presskit
O Kitchen for Dummies acaba de fechar mais uma parceria, desta vez com a Calimp Importadora! Ela é uma importadora especializada em queijos, massas e frios selecionados.

presskit calimp importadora

Conheci os produtos da Calimp Importadora no Encontro Gourmet que participei ano passado, inclusive já fiz review de alguns produtos aqui, que, aliás, gostei bastante!

presskit calimp importadora

presskit calimp importadora

presskit calimp importadora

Iniciando a parceria, a Calimp me enviou um presskit maravilhoso com produtos de duas marcas de queijos (e, aliás, devo dizer que queijo é uma das minhas paixões!! 😉 )

 

Bergader
Tradicional fabricante alemã de queijos especiais

bergader bavaria blu

bergader Caciotta

bergader cremosíssimo

bergader petida

Esse Queijo Petida eu já havia experimentado, e gostei demais!! 😀 Já fiz até review dele aqui.

bergader

bergader

Esse é outro queijo que já experimentei anteriormente, e que também gostei bastante!

 

Emmi
Marca de queijos suíços.

emmi emmentaller

emmi gruyere

 

calimp importadora

Veio até uma faquinha especial pra cortar os queijos 😉

 

Quem quiser saber mais sobre a Calimp Importadora e conhecer o portfólio de produtos da empresa, acesse o site www.calimp.com.br, o Facebook ou Instagram.

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Calimp Importadora

A Calimp é uma importadora de alimentos que distribui produtos lácteos, frios e itens de mercearia de alta qualidade, desde 1994, trazidos de diversos países, principalmente da Europa.

A Calimp é extremamente criteriosa na avaliação de seus produtos, sendo imprescindível a qualidade dos mesmos, a seriedade das empresas fabricantes e também o conceito de suas marcas. Por esta razão, também somos especialmente escolhidos por grandes marcas internacionais para a distribuição exclusiva de seus produtos.

A empresa opera em suas instalações próprias, onde estão o escritório e depósitos e conta ainda com total infra-estrutura para armazenar alimentos refrigerados e congelados, grande parte da logística é feita com caminhões e vans de frota própria.

Com sede em Santana do Parnaíba, Grande São Paulo, a Calimp abastece os melhores pontos de vendas das principais cidades brasileiras.

 

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Cookie de Aveia com Passas – Quaker

cookies de aveia com passas quaker
Nunca havia provado esses Cookies da Quaker, ganhei eles no kit da Quaker que veio Encontro Gourmet do ano passado e, com isso, tive a chance de conhecer e experimentar.

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

Essa linha tem vários sabores, como de Cacau e Avelã, Maçã e Canela, e Granola , inclusive todos eles vieram no kit! 😀

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

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Resolvi começar com esse de Passas! 🙂

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

Quando experimentei, amei!! Os Cookies são bem saborosos, tem uma crocância perfeita que intensifica ainda mais o sabor, e as passas dão um plus à combinação!! Só acho que podia vir um pouquinho mais delas, ficaria ainda mais gostoso!

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

De qualquer forma, me surpreendi, imaginava que seria bom, mas eram ainda mais gostosos do que eu esperava!! Uma delícia pra tomar junto com um cafezinho ou um capuccino!! 🙂

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

cookies de aveia com passas quaker

Apesar de parecerem pequenos, eles dão uma boa sensação de saciedade!

cookies de aveia com passas quaker

Gostei muito desses Cookies, mal posso esperar para experimentar os outros sabores!! 😀

Conclusão: Bem saborosos, tem uma crocância perfeita e as passas dão um plus na combinação, apesar de achar que poderia vir um pouco mais delas. Também dão uma boa sensação de saciedade!
Preço: não sei porque veio no kit que recebi no encontro Gourmet, mas pesquisei e vi que estava em torno de R$ 5,00

 

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Queijo Petida – Bergader

queijo petida
Recebi esse queijo no kit da Bergader (Calimp Importadora) no Encontro Gourmet. Aliás, o stand dessa marca de queijos foi um dos que eu mais gostei no evento, não teve um queijo que experimentei que não tivesse amado! 🙂 Esse aqui eu não experimentei lá, mas ele não era muito diferente dos outros produtos da Bergader que provei no Encontro Gourmet, dava pra sentir a qualidade do produto em todos os seus aspectos.

queijo petida bergader

queijo petida

Segundo a descrição dele no site da Calimp Importadora (ver aqui), ele é um queijo tipo feta, importado da Alemanha, feito de leite de vaca dos Alpes da Baviera, e pode ser utilizado em saladas, canapés e aperitivos.

queijo petida

queijo petida

Ele vem dentro de uma latinha, que vem com um abridor, e vem conservado em água de salmoura, e o legal é que dá pra guardar nessa mesma latinha depois, pois vem uma tampa para fechá-la após ser aberto o queijo.

queijo petida

queijo petida
Ao contrário do que esperava, ele é um queijo bem firme, e o bom é que ele não é esfarelento e quebradiço como alguns que já experimentei. Deu pra cortar fácil.

queijo petida

queijo petida

queijo petida bergader

O sabor dele é maravilhoso!! É bem salgadinho, tem um frescor sencacional, enfim, é super saboroso, amei!! Só experimentando pra saber o quanto é bom! 🙂 Deve ficar uma delícia com uma geléia ou uma goiabada!! (ainda não experimentei e nem sei se vai sobrar pra tentar fazer isso, porque eu e meu marido estamos devorando ele em lanches com pão integral hehe 😛 )

queijo petida bergader

queijo petida

queijo petida

Enfim, vale muito a pena experimentar esse queijo, ele tem um sabor único, e se destaca bastante dos outros queijos que estão no mercado.

Conclusão: Firme, salgadinho, sabor único e maravilhoso, além de possuir um aspecto bem fresco
Preço: Não sei ao certo pois veio no kit que recebi e não consegui achar o preço dele por aí.

***Apesar do produto ter sido recebido do press kit, esse é o review normal do Kitchen For Dummies, e está refletindo minhas reais impressões sobre o produto, ou seja, não se trata de um post publicitário.

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