4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior – Parte 2

encontro de blogueiros de São Paulo e Interior

Continuando os posts do 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior, realizado pela Sadhia Hage (Artes da Sadhia na Cozinha), Simony Fragoso (Mundo da Mony) e Cássia Sofiati (Raspa do Tacho). E bora mostrar mais stands das empresas!! 😀

encontro de blogueiros de São Paulo e Interior

Logo depois que cheguei, fui pro canto da mesa dos blogueiros deixar minha contribuição e me deparo com o stand mais lindo do evento: o da Oliveira. Geeeeeeente, o que era aquilo? Uma perdição!!! Docinhos que dava até dó de comer de tão caprichados!!

encontro de blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

O doce de churros de copinho estava tããão gostoso! Queria muito a receita dele!! 😀

Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

O Romeu e Julieta também não ficou muito atrás!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Também tinha um docinho lindo, feito com massa folhada e a própria bananinha oliveira, coberta com açúcar de confeiteiro! Show!!!

Tive que sair logo de perto, senão ia passar o evento inteiro só nesse stand hahaha!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Geeente, e esse sorvete da Sorvetes Perfetto? Já tinha visto minhas amigas blogueiras falando que era muito bom, mas nunca tive a chance de experimentar. Então, nesse evento, eu consegui!!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

É tudo de bom!!! Amei o de brigadeiro!! E nem podia ter comido, estava com uma gripe terrível no dia haha Mas valeu a pena, viu!! Amei demais!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Provei o de beijinho também, ô coisa boa! 😀

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

A Castelo mostrou o seu Sumo de Limão: o limão já espremido pra você! Não conhecia e achei o máximo! 😀

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior
Inclusive, experimentei as tortinhas de limão feitas com ele e que estavam para degustação no stand!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

A Jaguar é mais uma empresa que ainda não conhecia e que tive a oportunidade de conhecer no evento!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

A Frutaria Premium veio com uma seleção exótica e deliciosa de sucos, com as combinações mais interessantes!!

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior
A Prafesta estava com um stand delicinha, que só de olhar já dava de vontade de pegar todos aqueles bolos!! 😀

Próximo post, ainda tem mais stand pra mostrar!! Continuem com a gente!!😀

(…continua!!)

 

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Cheesecake de Copinho de Creme de Ricota e Geleia de Frutas Silvestres

cheesecake de ricota e geleia de frutas silvestres

A Queijos Ipanema me enviou o novo creme de ricota deles e lançou o desafio de criar uma receita com ele. 🙂  E se é uma coisa que eu amo é a combinação de creme de ricota com geleia, acho o contraste entre os sabores simplesmente maravilhoso! Também sou apaixonada por doces de copinho, não só porque é prático e simples de fazer como sai na quantidade certa (principalmente porque aqui somos em 2 e se a gente faz uma receita muito grande sobra demais).

Por isso, resolvi fazer esse Cheesecake de copinho, fazendo essa combinação exótica e deliciosa! Apesar de ser mais tradicional misturar creme de leite ou leite condensado/açúcar no creme de queijo, aqui opto por deixar o creme de ricota puro justamente para que o contraste entre os sabores doce e salgado fique mais intenso, acho que fica bem interessante assim! 🙂 E o biscoito de leite maltado dá um sabor ainda mais gostoso e diferenciado! 😀

Aliás, há um tempo atrás, fiz um Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Biscoito de Leite Maltado (onde usei o queijo minas da Ipanema, na minha opinião o melhor que existe) que ficou muito bom!!  🙂  Depois dá uma conferida nessa receita também! 😉

cheesecake de ricota e geleia de frutas silvestres

Aliás, essa receita é pra duas pessoas, então caso queira uma quantidade maior, basta apenas muliplicar a receita! 😉

cheesecake de ricota e geleia de frutas silvestres

Então, vamos aos ingredientes!

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

Ingredientes
1 colher de chá rasa de manteiga/margarina
4 biscoitos de leite maltado
3 colheres de chá cheias de Creme de Ricota para cada copinho (total 6 colheres)
3 colheres de chá cheias de geleia de Frutas Silvestres para cada copinho (total 6 colheres)

obs.: receita faz dois copinhos como o da foto. Caso queira fazer mais, só multiplicar a receita
Preparo:

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres
cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres
Derreta a manteiga no microondas (aproximadamente 8 segundos).

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

Misture com os biscoitos triturados até a manteiga incorporar bem.

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres
Coloque o biscoito triturado no copinho e pressione com os dedos para compactá-lo no fundo do copo.

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres
Faça uma camada com o creme de ricota.

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres
Faça uma segunda camada com a geleia.

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

E está pronto o Cheesecake de copinho!! 🙂

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

cheesecake de creme de ricota e geleia de frutas silvestres

Simples, não? E fica uma delícia!! 😀

 

Queijos Ipanema

Quem quiser saber mais sobre os produtos Queijos Ipanema visite o site: www.queijosipanema.com.br

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Especial Natal 2015

cheesecake romeu e julieta

Olá! 🙂 Selecionei algumas receitinhas aqui do blog pra vocês fazerem nesse natal!! 😀

Almoço

arroz de forno com molho de atum e tomate picante

Arroz de Forno com Molho de Atum e Tomate Picante

bacalhoada de sardinha

Bacalhoada de Sardinha

salpicão com salada de atum e batata

Salpicão de Salada de Atum e Batata

penne al salmone

Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

 

Sobremesas

pêssego em calda com creme de leite

Pêssego em Calda com Creme de Leite

bolo de farofa e creme da vó neide

Bolo de Farofa e Creme da Vó Neide

mini cheesecake romeu e julieta

Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Bolacha de Leite Maltado

torta de banana com canela

Torta de Banana com Canela

torta de sorvete

Torta de Sorvete

petit gateau

Petit Gateau – Receita do chef Eric Jacquin do MasterChef Brasil

creme de paçoca

Creme de Paçoca

banoffee

Banoffee de Biscoito de Leite Maltado no Copinho

romeu e julieta no copinho

Romeu e Julieta no Copinho

brownie kitchen for Dummies

Brownie Kitchen for Dummies

 

E aí, gostaram da sugestões? 😀 Não se esqueçam de postar foto no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog pra eu ver as receitas que vocês fizeram!! 😉 E desejo à vocês um Feliz Natal!!! ^_^

 

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Romeu e Julieta de Copinho

romeu e julieta de copinho

Viciei em fazer doces de copinho! Ainda mais que sou só eu e meu marido aqui em casa, então é complicado fazer travessas inteiras de sobremesa (fica muito, não que eu não consiga comer tudo, mas é justamente esse o problema hahaha XD XD XD )

romeu e julieta de copinho

Fiz essa sobremesa faz um tempo já, mas ainda não havia postado. Aproveitei pra testar o requeijão Regina e a goiabada Cepêra, ambos produtos que ganhei no Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior que participei em abril deste ano.

romeu e julieta de copinho

É uma receita simples e que resulta em uma sobremesa maravilhosa e que vai impressionar as visitas hehe 😛

Ingredientes

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

  • 3 colheres de sopa de Requeijão Regina
  • 2 fatias de Goiabada Cepêra (por volta de 100g)
  • 3 colheres de chá bem cheias de manteiga
  • 8 bolachas maizena (pode colocar mais se preferir mais farofa)
  • água

Preparo

romeu e julieta de copinho

RomeuEJulietaDeCopinho5
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa. (triturei menos biscoitos, uns 6, mas vi que precisava de mais depois)

romeu e julieta de copinho

Derreta a manteiga no microondas.

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

RomeuEJulietaDeCopinho9

Separe mais da metade das bolachas e misture com a manteiga derretida. Coloque a mistura no copinho e aperte para assentá-la no fundo. Uma forma fácil de fazer isso é pegar um copo menor e apertar a farofa.

romeu e julieta de copinho

Coloque 3 colheres de sopa cheias de requeijão por cima dessa farofa.

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

Assente com as costas da colher até formar uma camada certinha.

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

Derreta a goiabada com um pouco de água, a quantidade depende muito do quão líquida você quer que fique. Sugiro que comece com uma base de 1 colher de sopa para cada fatia (coloque inicialmente 20 segundos, e misture bem para que ela vá se dissolvendo e virando um creme, se ver que ficou faltando um pouco, coloque pra derreter mais um pouquinho). Vale mencionar que aqui nas fotos tem o equivalente à 1 fatia da goiabada. Vi que ia ficar pouco e depois cortei mais uma fatia. Aliás, cortá-la em cubinhos facilita para derretê-la.

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

Distribua a goiabada por cima do queijo e assente com a ajuda da colher.

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

Pegue o resto da farofa. Neste caso você tem 2 opções: jogar direto ou derreter mais manteiga (acabei escolhendo fazer com manteiga novamente, fica mais gostoso assim).

romeu e julieta de copinho

E pronto!! 😀 Aí está o Romeu e Julieta de copinho! 🙂

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

romeu e julieta de copinho

Gente, além de ficar lindo, fica delicioso, sério mesmo!! 😀 Não deixem de tentar fazer essa sobremesa maravilhosa!!

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