Saj – Culinária Libanesa

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O Kitchen for Dummies foi convidado para conhecer o Saj, restaurante de culinária Libanesa, na unidade dos Jardins, que fica na Rua Joaquim Antunes, 260!

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O ambiente é um dos mais bonitos e mais convidativos que já vi!! Muito bem decorado e aconchegante! Até mesmo os pratos são belíssimos!

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O menu é bem variado e com pratos que vão desde os mais comuns/conhecidos, como Homus, aos bem diferenciados, como o Fatteh.

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E mesmo os Homus da casa tem um toque especial! Como esse Homus Beterraba, por exemplo! Ele é bem diferente e gostoso!

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Esse é o Homus Mignon: iscas de filé, tomates e cebolas picadas no azeite, amêndoas torradas e páprica picante.

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Vieram acompanhados desses pães, o pão Saj e o pão Árabe, ambos maravilhosos!!!

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Só com essa entradinha já me surpreendi bastante!! Mas ainda tinha muito mais por vir!

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Veio esse trio, o Falafel, Fatteh e Trigo Grosso. Dos três, conhecia apenas o Falafel, enquanto esses outros eram novidade para mim.

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Falafel: são bolinhos de grão de bico, bem gostosos!!

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Fatteh: clássico libanês preparado com grão de bico, tiras de carne e coalhada seca. Molho de limão e alho à parte.

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Experimentei e fiquei completamente apaixonada!!! É super saboroso e diferente!!! Tudo neste prato se harmoniza maravilhosamente bem!

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Trigo Grosso: mix de Trigo Grosso, peito de frango desfiado e carne moída. Ele é servido quente e coberto por coalhada fresca!

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E chegaram ainda mais comidinhas!! Mas olha, não comi tudo não, tá? Foi dividido entre outras pessoas na mesa hahaha Sou saco sem fundo mas nem tanto!!!

Esse da foto acima é o Kibe de Abóbora, que tem como recheio ervilha torta, alho poró, cenoura e queijo cottage. Servido com espaguete de pupunha e amêndoas.

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Salada Democrática: Mix de folhas verdes, palmito, cenoura, tomate cereja, parmesão ralado e folhas de zaatar. Incrivelmente saborosa, essa salada me surpreendeu!!

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Mussaka na Panelinha: mix de beringela e tomates concassé, carne moída e um leve molho branco ao forno. Não gosto de beringela, mas confesso que quando experimentei esse prato, não queria mais parar de comer hehe Por isso que sempre experimento de tudo!

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Depois dessa comilança, chegaram sobremesas para experimentarmos.

Malabie: creme de Miski coberto com compota de Damasco.

Ataif: Pastel árabe feito de massa leve e aerada, recheado de nata e coberto com calda de açúcar com flor de laranjeira.

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Agora, dá só uma olhada nessa maravilha que não consegui tirar os olhos desde que cheguei: Bolo da Teta (aliás, teta significa vó no Líbano).

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Preciso dizer mais alguma coisa??? Lembra muito um brownie chocolatudo, e ainda vem suuuuuper recheado, de virar os olhos, minha gente!!

Gostei MUITO do Saj, em breve voltarei com certeza, estou louca pra levar meu marido lá pra experimentar (ele não estava comigo no dia e eu não paro de falar pra ele o quanto era bom desde quando voltei de lá hahaha 😂)

Saiba mais sobre o Saj: Site / Instagram / Facebook

Saj Jardins
RUA JOAQUIM ANTUNTES, 260 – (11) 2574-3665

 

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Rosima

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O casal Kitchen for Dummies foi convidado para experimentar as comidinhas do restaurante árabe Rosima! Fomos na unidade Itaim, que fica na Rua João Cachoeira, 287! 🙂

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Logo que chegamos, nos deparamos com vitrines de dar água na boca, tanto nas opções salgadas….

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…quanto nas opções doces!

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E tem vários itens na loja que você pode comprar pra levar pra casa,  como pães, doces típicos, dentre outros.

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O lugar era pequeno, mas bonito, bem confortável e sossegado!

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E pra começar, pedimos esse Mini Trio Árabe, onde você pode escolher 3 porções, que variam entre entradas e saladas. Escolhemos: coalhada seca, homus e chancliche. Veio acompanhado desses pãezinhos mara!

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Eu me surpreendi com a coalhada seca do Rosima, maravilhosa!!

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Depois veio o Kafta, que estava com um cheirinho muito bom, e o sabor ainda melhor!!

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Depois, partimos para  Falafel: Bolinho de grão de bico, fava e condimentos com pickles e pasta de gergelim. Também delicinha!! rosima

No segundo round, mais delícias!!

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Pedi uma esfiha de carne fechada e maridão foi de folhada!

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Olha, essa coxinha tava de arrasar, viu!! Cremosinha, bem recheada e deliciosa, não deixem de experimentar!

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Meu marido foi bem corajoso e pediu uma esfiha de Zattar, uma mistura de temperos do oriente, que a torna bem exótica. Como ela é praticamente uma esfiha de tempero, é bem forte,  e, como já esperava, acabou sendo demais para o nosso paladar. Mas é muito bem feitinha, quem curte vai adorar!

 

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Experimentamos também esse kibe de peixe!  É bem diferente do que eu esperava, vem até umas frutas cristalizadas, que dão um toque adocicado.

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De sobremesa, meu marido pediu esse Malabie com Calda de Damasco. Lembra um manjar, e a calda de damasco é bem intensa, fazendo um ótimo contraste!

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Semolina, amo demais!! 🙂

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Ataif de Nata (servido com calda de flor de laranjeira). O recheio é bem neutro, o que dá sabor mesmo é a calda, que tem um gosto bem exótico e intenso.

Adoramos conhecer o Rosima!! 🙂 O casal Kitchen for Dummies agradece pelo convite e esperamos voltar em breve!! 😀

Saiba mais sobre o Rosima: site / facebook / instagram

 

Rosima
LOJA PAMPLONA – RUA PAMPLONA, 1738
Tels.: (11) 3887-3165 e (11) 3887-8657
Seg. a Sábado das 10:00 às 22:00 hs
Domingo e Feriado até às 20:00 hs

LOJA BRIGADEIRO – AV. BRIG.LUIS ANTONIO, 3302
Tels.: (11) 3051-6000 e (11) 3885-2826
Seg. a Sexta das 10:00 às 19:30 hs
Sábado e Feriado até às 16:30 hs
Domingo até às 15:30 hs

LOJA ITAIM – RUA JOÃO CACHOEIRA, 287
Tel.: (11) 3168-1388
Seg. a Sábado das 10:00 às 22:00 hs
Domingo e Feriado até às 20:00 hs

 

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