[Chegou por Aqui] Freshtime – Janeiro 2017

freshtime 2017

Chegaram por aqui 2 kits mara da FreshTime!! 😀 O serviço deles é semelhante ao do Cheftime (ver post aqui e aqui),  em que você recebe ingredientes selecionados para receitas com o passo-a-passo (ou, no caso do plano frutas, frutas frescas da estação) no conforto da sua casa mediante assinatura dos planos disponíveis! 🙂

O Cheftime traz receitas elaboradas por Chefs para um jantar especial, já o Freshtime tem receitas práticas e fáceis para o dia a dia, mas nem por isso deixam de ser diferenciadas e deliciosas! 😉 Que tal você ter a chance de trocar um arroz + feijão + frango básico da sua janta por uma Tilápia com Alcaparras e Tomate Assado com Tomilho? Melhor ainda se tiver todos os ingredientes separadinhos e na medida pra você, poupando tempo e trabalho! 😀

freshtime 2017

Os kits vem nessas caixas, a menor é o do plano Frutas, e a outra é do plano Freshtime!

freshtime 2017

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Vem tudo bem embaladinho em embalagens térmicas que podem ficar um tempo sem refrigeração, então não tem problema se alguém tiver que receber pra você, depois que chegar é só colocar tudo na geladeira (ou fazer)!

freshtime 2017

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Dentro da caixa do kit Freshtime vem 3 receitas, identificadas por cores nos saquinhos, correspondentes ao do folheto com o passo-a-passo.

freshtime 2017

Os ingredientes são selecionados e na medida para a receita a ser feita!

freshtime 2017

freshtime 2017

No folheto de cada receita tem um passo-a-passo, então não tem erro, mesmo se você não tiver experiência nenhuma na cozinha (meu caso hehe), vai conseguir fazer! 🙂 Como eu disse nos posts do Cheftime, isso acaba sendo até uma aula prática pra quem não sabe cozinhar começar a se familiarizar mais com a cozinha, aprender truques e saber mais sobre os alimentos.

freshtime 2017

O resultado final é maravilhoso!! Uma comida super saborosa, porém rápida e prática de fazer! 🙂

freshtime 2017

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freshtime 2017

O Plano Frutas também é bem interessante, você escolhe 10 frutas para receber na sua casa, e olha, amei a qualidade desse serviço, as frutas são super fresquinhas e saborosas!! Gosto muito de frutas, mas tenho uma dificuldade enorme de escolhê-las no mercado, então adorei o trabalho que essa caixinha me poupou e o fato da seleção delas ter sido tão bem feita, acho que nunca comi frutas tão gostosas quanto as que vieram nessa caixa!!

Enfim, vale muito a pena dar uma olhadinha no site deles e ver como funciona! 😀

Ah, e depois mostro aqui no Kitchenfordummies.com as receitas enviadas nesse kit! 😉

 

Quem quiser saber mais sobre o Freshtime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.freshtime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook do Freshtime! 😀

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Cheftime – Peru Recheado ao Molho de Laranja e Maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Quem acompanha o Facebook e o Instagram do Kitchen for Dummies viu o presentão surpresa de Natal que recebi da Cheftime! 😍 😍 😍  Um kit deles em parceria com a Sadia! Veio com ingredientes na medida para preparar um peru recheado ao molho de laranja e maracujá, acompanhado por farofa de Ervas e ameixa seca!! Também acompanhou uma linda bolsa térmica! Imagina se não amei???

O Cheftime é um serviço que você assina para receber um kit com receitas de Chef e ingredientes selecionados para você fazer em casa junto com um passo-a-passo da receita. Já havia recebido outro kit para fazer um Mini Arbório de Páprica e Lula (ver post aqui). Agora, esse aí foi um desafio e tanto!!

Confesso que tive sérias dúvidas sobre o meu sucesso hahaha Fiz altas pataquadas durante o caminho, inclusive, derrubando a marinada na cozinha inteira e tendo que parar tudo pra lavá-la hahahaha 😂😂😂 Devia ter registrado esse momento pra postar aqui!!

Começamos a fazer às 11 e só fomos “almoçar” às 17:00 (claro que a inexperiência na cozinha + derrubar a marinada + o fato deu ter que tirar fotos e fazer vídeos que acabou atrasando as coisas) mas no fim, com a ajuda do maridão, que ficou firme e forte comigo durante todo o processo, deu tudo certo e ficamos muito, mas muuuuuito orgulhosos do resultado final (que ficou sen-sa-cio-nal!!!!), e de termos completado nossa missão com sucesso!! 😀 Foi uma experiência completamente diferente de tudo o que já fizemos, ainda mais porque só sabemos fazer o básico na cozinha (e olhe lá! haha)

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa aí é a tal da marinada, que depois derrubamos na cozinha inteira hahaha

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa é a melhor parte: os ingredientes selecionados e na medida certa pra minimizar o trabalho! 🙂

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Passo a passo da receita que vem junto com o kit! Mas quem quiser, pode ver também nesse link aqui.

A primeira etapa foi deixar o peru de um dia pro outro com a marinada na geladeira. No dia seguinte, começou o verdadeiro desafio!! Primeiro, fizemos uma farofa com cenoura e bacon pra rechear o peru. Geeeeente, como foi difícil tirar o peru da marinada e rechear hahaha Ele estava pesado e escorregadio, quase deixo o peru cair no chão!!😂😂😂

Aliás, estava tão tensa, mas tão tensa, que simplesmente esqueci de tirar as fotos dessa parte inicial (tirei da etapa 4 pra frente).

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

 

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

peru cheftime

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Essa etapa é a da farofa que vai por fora, e tem castanhas e ameixa. Gente, ficou assim algo de outro mundo, nunca comi nada igual na vida!!!!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

Esse molho de maracujá também ficou fantástico!! O legal é que agora que aprendi posso usar em outras ocasiões também!

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E o nosso orgulho, o Peru!!! Depois de horas no forno, de altas pataquadas na cozinha, de derrubar a marinada no fogão, no chão, em tudo quanto é canto… Ele saiu, lindo e saboroso!!! E olha, apesar de ter passado praticamente o sábado inteiro fazendo e no final estar tão exausta que até esqueci da fome, na primeira garfada, esquecemos tudo isso e chegamos à conclusão de que sim, valeu MUITO a pena. Certamente foi a coisa mais difícil que fizemos na cozinha, mas também foi a mais recompensante. O frango, as farofas, o molho tudo estava sensacional!!! E o melhor de tudo é saber que fomos nós que fizemos tudo isso, etapa por etapa!! 😀

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

cheftime peru ao molho de laranja e maracujá

E aí está o prato pronto!!

Como disse no post do outro kit que recebi, o Cheftime, ao contrário do que inicialmente eu pensava, não é só para quem tem experiência na cozinha. É uma verdadeira aula prática, em que você aprende mais sobre processos e alimentos, e com isso vai adquirindo conhecimentos que você vai levar pras receitas do dia a dia. E realmente, não temos experiência NENHUMA na cozinha, e essa é a segunda receita de chef do Cheftime que conseguimos fazer com sucesso. Então, se você se interessa em fazer com suas próprias mãos uma comida desse nível, mas tem medo de não conseguir, aconselho que faça pelo menos uma tentativa. Aposto que não irá se arrepender! 😉

Quem quiser saber mais sobre o Cheftime, conhecer os planos e serviços oferecidos: www.cheftime.com.br

Veja também o Instagram e Facebook da Cheftime! 😀

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[Chegou por Aqui] – Castelo Alimentos – Julho 2016

castelo alimentos presskit

Chegou por aqui esse presskit da Castelo Alimentos!! 🙂

castelo alimentos presskit

castelo alimentos presskit

Além do vinagre da Castelo Alimentos, veio um livrinho súper útil escrito por Sueli Rutkowski, com dicas e truques sobre o vinagre!  😀

castelo alimentos presskit

castelo alimentos presskit

Gente, tem coisa que eu nem sabia que dava pra fazer com ele!  Tem de tudo, desde deixar a batata mais crocante, até deixar os panos mais brancos, usar na limpeza da casa… enfim, vivendo e aprendendo, né? 😀

Obrigada Castelo Alimentos e Lilás Comunicação! 😉 🙂

 

 

Para mais informações sobre a Castelo Alimentos:

www.casteloalimentos.com.br
Facebook
Instagram

 

 

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O dia em que eu resolvi fazer um Homemade Mini Brunch

mini brunch homemade

Sempre tive vontade de ir conhecer algum lugar que tenha brunch (que nada mais é do que uma refeição que une o café da manhã com o almoço). Nesse fim de semana, eu e o meu marido planejávamos fazer isso, mas acabou que ele teve que ficar de plantão no serviço e nossos planos foram por água abaixo. 😦

Foi então que pensei, se não podemos ir ao brunch, por que não fazê-lo vir até nós? E encarei o desafio de fazer um mini brunch surpresa pra ele nesse sabadão, mesmo sem saber fazer praticamente nada na cozinha! 😀

Comecei fazendo uma lista do que seria legal ter no brunch (e o que eu conseguiria fazer, né 😛 hehe). Aproveitei os horários de almoço no serviço pra ir atrás de utensilhos que iria precisar, tipo espátula de silicone, separador de clara, forma de bolo, etc…

Falando em forma de bolo, meu deus, não sabia que ia ficar tão perdida assim pra comprar uma!! Tinha um monte de tamanhos e formatos e eu não tinha ideia do que levar! É, minha gente, nunca fiz um bolo na vida! Tanto é que o pessoal do meu serviço nem acreditou, e riram (bastante!! 😛 ) do drama que eu passei para escolher a forma de bolo perfeita e da minha ansiedade/medo de fazer um bolo de caixinha hahahahaha. É, não é fácil ser inexperiente na cozinha, não! 😛

mini brunch homemade

Com os utensilhos devidamente comprados, passei no mercado e comprei as coisas de fazer/comer. E tentei esconder tudo direitinho pro maridão não ver na geladeira hahaha

Quase não durmo de ansiedade, pois além do bolo, ia fazer panquecas americanas, ovos mexidos, bacon, pão de queijo (tudo bem que era de caixinha, mas como era recheado de catupiry, fiquei morrendo de medo de não acertar o ponto certo de tirar 😛 ), chocolate derretido e cobertura glaceada pro bolo. Seilá, acho que deve ser até simples pra quem está acostumado a cozinhar, mas pra mim, era tipo “O” desafio porque nunca tinha feito nada dessas coisas hahahaha

Ah, outra coisa que me deixou com medo dessa tentativa de brunch: dizem que mulheres são multitarefa, né? Poisé, eu não nasci com isso, não. Se eu fizer duas coisas ao mesmo tempo, já ferrou tudo.

Aí tentei fazer um esqueminha com os horários que ia fazer cada coisa, desde pré aquecer o forno como bater a clara em neve.

Claro que me atrasei em tudo, percebi que estava fazendo um milhão de coisas ao mesmo tempo e ainda surgiram coisas do tipo a mistura da massa de bolo voar pra tudo quanto é lado e eu não saber se continuava batendo os ingredientes ou se parava pra limpar as coisas… hahaha

E faz massa de bolo, e massa de panqueca, e clara em neve, e buttermilk (também pra massa da panqueca), e põe pão de queijo pra assar, mas que horas eu coloquei o pão de queijo mesmo?? Ai meu deus me ajuda!! Peguei até um papel pra começar a anotar os novos horários de preparo dos ingredientes (tipo a hora de colocar/tirar do forno, o tempo do buttermilk ficar pronto,etc…)

Aí, pra ajudar, meu marido acorda antes do previsto e diz que tem que ir pro serviço dele porque surgiu um problema que ele tinha que ir resolver. E eu, depois de quase 3 horas na cozinha (e com metade das coisas ainda por fazer) só tive vontade de chorar hahahaha Mas fui firme na ideia de terminar o que havia começado, e, por sorte, não estragou a surpresa pois ele achou que eu estava fazendo panquecas, e a panqueca ele já sabia que ia fazer mesmo, mas o brunch, não.  Aproveitei que ele ia pro banho e fui terminar o que havia começado. Esse brunch ia ter que sair antes do meu marido sair!! 😛

Faltava ainda os ovos mexidos, o chocolate derretido, o bacon e as panquecas!!!

mini brunch

Olha aí minhas panquecas 😀

Corri pra fazer as panquecas, porque era o principal do brunch, percebi que minha massa acabou saindo um pouco mais líquida do que deveria, mas não dava mais tempo de arrumar. Coloquei na frigideira e as primeiras foram saindo em um formato estranho, pois a massa foi espalhando e juntando umas panquecas nas outras, uma bagunça só, mas beleza, pelo menos saiu. 😛

mini brunch homemade

Mas depois, acho que a frigideira já tava mais quente, e o universo teve piedade da minha alma, e aí começaram a sair com uns formatos mais bonitinhos hehe 😛

mini brunch homemade

Panqueca com Maple Syrup

mini brunch homemade

Panqueca com chocolate derretido (Laka+Diamante Negro) 😀

mini brunch

Panqueca com bacon!! *_*

Nisso, coloquei o bacon pra fritar, e o chocolate, que ia fazer direitinho no banho maria, foi pro microondas mesmo, pior que da última vez que fiz isso não deu muito certo, queimou o chocolate, trincou meu pote de vidro, e não derreteu a porcaria de chocolate, mas, what the hell, tinha que tentar.

brunch

mini brunch homemade

Por fim, consegui terminar o restante das panquecas e o bacon, tirei o pão de queijo do forno, desinformei o bolo e fiz um “se vira nos 30” com a cobertura glaceada hehe Percebi que não ia dar pra fazer ovo mexido, mas tudo bem, fica pra próxima…

mini brunch homemade

brunch

brunch

A mesa também não deu pra arrumar do jeito que queria, mas o resto deu tudo certo, nem sei como, viu, mas deu. 🙂 Mas nossa, por um momento (ou seriam vários? hehe) pensei que tudo ia dar errado!! hahaha

brunch
E esse foi o resultado do brunch que eu fiz pro maridão nesse sábado:

  • panquecas americanas (ficaram muito gostosas, peguei a receita de um blog que gosto muito, o Atelie Gourmet da Ana, vejam a receita aqui). Para comer com a panqueca, Maple Syrup (muito bom!!) e chocolate derretido feito com Laka+Diamante Negro de acompanhamentos doce, e bacon, de salgado
  • bacon (comprei bacon de caixinha mais pela praticidade de ter eles já em fatias,  não costumo achar ele tão bom, mas usei um da Sadia que me surpreendeu)
  • pão de queijo com catupiry (da Catupiry, ele vem bem recheado, o melhor pão de queijo que já comi!!)
  • suco de laranja – queria comprar um natural que vende de sábado numa rua perto de casa, mas vi que não ia dar tempo… aí comprei esse da Natural One que, apesar de ser vendido no mercado, é totalmente natural. Gostei bastante!
  • bolo de laranja da Lowçúcar – achei esse bolo uma delícia!! E ele não tem adição de açúcar! Conheci os produtos da Lowçúcar no Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior, e estou gostando bastante dos produtos deles! Aí, fiz uma cobertura glaceada pra dar um plus (e porque queria aprender a fazer hehe)
  • Muito, mas MUITO amor 🙂

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Passei a manhã inteira preparando, e fiquei muito feliz por ter dado tudo certo. A única coisa que não deu tempo de fazer foi o ovo mexido, mas no fim nem fez lá muita falta. 🙂 Acho que meu marido gostou!

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É uma ideia bem bacana pra você agradar quem você ama: esposo/esposa, namorado/namorada, mãe, pai, filho, vó… E também pra fazer algo diferente no fim de semana! 🙂 Apesar de ter dado trabalho, fiquei bem feliz de ter conseguido fazer e no fim foi bem divertido! E se eu com experiência 0 na cozinha consegui fazer, qualquer um consegue!! 😉

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