Novo vídeo no Youtube: Brownie Kitchen for Dummies

brownie kitchen for dummies

 

Novidade!! Saiu a primeira receita no canal do Kitchen for Dummies!! E não poderia deixar de ser o nosso Brownie queridinho, o Brownie Kitchen for Dummies!! Vai lá no youtube ver, se inscreve no canal, curte e comente! 🙂

 

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

 

Siga também nosso Instagram! E inscreva-se no youtube! 😀

Lançamentos: Ice Cupcake e Totally Baked – Ben & Jerry’s

ben and jerry

O Kitchen for Dummies foi convidado pela Ben & Jerry’s para experimentar duas novidades da casa: o novo sabor Totally Baked e o lançamento do Ice Cupcake!!!

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

A loja tem um espaço bem amplo, dividido entre dois andares!

ben and jerry

Achei bem legal que eles disponibilizam água potável gratuita para quem vai comer por lá!! 🙂

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

Eles tem vários sabores diferentes e deliciosos. Tive a chance de tirar uma provinha de vários deles, e olha, a vontade era de comer todos, viu!!  hahaha Destaque para o Chunky Monkey (sorvete de banana com flocos sabor chocolate e nozes), Tubby Hubby (Sorvete de pasta de amendoim com pedaços de pretzels doce e salgado e calda de chocolate, bem diferente!!!),  Cotton Candy (sabor algodão doce com confeitos de açúcar), Coconut Seven Layer Bar (Sorvete sabor coco com calda de caramelo, flocos sabor chocolate, cookies e nozes, dos deuses!).

ben and jerry

Você também pode escolher entre comer o seu sorvete no copinho ou nas diversas opções de casquinhas que eles possuem (os preços variam dependendo da casquinha). Também tem opções de calda e coberturas extras.

 

ben and jerry

Uma das novidades, o Ice Cupcake, é esse copinho feito de massa de brownie e massa de Cookie da Rusticookies, em que você pode escolher qualquer sabor de sorvete pra saborear nele!! 😍😍😍😍 E, pra finalizar, ainda vem com calda de chocolate ou caramelo e farofa de casquinha por cima!!! Gente, vocês não tem noção de quanto isso fica maaaraaaa!!

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

Aliás, já aproveitei e juntei duas novidades em uma, escolhendo o sabor Totally Baked, uma maravilha que simplesmente combina pedacinhos de cookies e brownie em um sorvete de baunilha e chocolate. Sério, tem como isso ser ruim?? É muita delícia num sorvete só!!

ben and jerry

ben and jerry

Gostei tanto do Ice Cupcake que pedi mais um sabor nele. E olha, foi uma missão quase impossível escolher, viu!! Acabei optando pelo Phish Food, um sorvete sabor chocolate com Marshmallow, calda de caramelo e flocos sabor chocolate. Com uma cremosidade maravilhosa e um sabor de virar os olhos, ele me conquistou!!

ben and jerry

ben and jerry

ben and jerry

Também resolvi experimentar essa casquinha com granulado e o sabor escolhido, para a minha surpresa, foi o Triple Caramel Chunk: Sorvete de caramelo com calda de caramelo e flocos sabor chocolate recheados com caramelo. Digo para minha surpresa porque eu não costumo gostar de caramelo, mas quando experimentei esse aqui, confesso que me apaixonei pelos pedacinhos de chocolate e o recheio de caramelo escorrendo deles… Sério, vocês precisam provar!!

Enfim, nunca havia experimentado sorvetes do Ben&Jerry antes e adorei, um sabor mais gostoso que o outro!! Confesso que só não provei mais sabores porque não podia abusar de doces no meio da semana hahaha Mas vale muito a pena conhecer, tem pra todos os gostos! 😀

Saiba mais sobre a Ben & Jerry’s: site/ instagram/facebook

Ben & Jerry’s Oscar Freire 
Rua Oscar Freire 957, Jardim Paulista
São Paulo, SP 01426-003
11 3213 9127

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

[Dia dos Namorados 2017] Coração de Brownie, Nutella e Ganache – Boccari Doces

boccari doces

Mais uma delicinha especial do dia dos namorados aqui no Kitchen for Dummies! 😊 Coração de chocolate da Boccari Doces! Tem recheio de Nutella, Brownie e Ganache, bombons maciços de chocolate branco decorado com chocolate rosa! 😃

boccari doces

boccari doces

boccari doces

Já é lindo só de olhar!!

boccari doces

Nutella, Brownie e Ganache, tem como uma combinação dessas dar errado???

boccari doces

E vem muitos pedaços de nozes, sem miserê!!! 😍😍😍

boccari doces

Bom demais!!! 🙂

boccari doces

Veja com a Boccari Doces como encomendar o seu! O telefone para contato é (11) 94720 9924.

 

Para mais informações sobre a Boccari Doces: Facebook / Instagram

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

 

 

 

[Chegou por Aqui] Brownie’Li

brownie'li

Chegou por aqui esses brownies da Brownie’Li!! 🙂

brownie'li

Vieram quatro sabores: Nozes, Nutella, Doce de Leite e Tradicional!

brownie'li

brownie'li

brownie'li

brownie'li

Uma coisa que achei super bacana foi o capricho das embalagens, todas com data de validade, ingredientes e informações nutricionais. Achei isso super profissional!!

brownie'li

brownie'li

brownie'li

Experimentei primeiro o brownie tradicional. Ele é gostoso e molhadinho, tem uma consistência mais pra brownie tipo bolinho do que fudge brownie, então ele é mais firminho, não é molengão.

brownie'li

brownie'li

brownie'li

brownie'li

brownie'li

brownie'li

brownieli

O de doce de leite é uma perdição, e esse recheio dá muito certo com o brownie.

brownie'li

brownieli

brownieli

brownie'li

brownieli

brownieli

brownieli

Nozes e brownie foram feitos um para o outro, fica uma combinação perfeita!!

brownieli

brownieli

brownieli

brownieli

brownieli

brownieli

brownieli

brownieli

O de Nutella foi o melhor de todos. Além do recheio ser uma delícia por si só, o sabor se espalhou pelo brownie, e ele também foi o mais molhadinho de todos.

 

Veja com a Lígia do Brownie’Li como faz pra encomendar!! Ela entrega para todo o Brasil, dá uma confirmada com ela! 😉 WhatsApp: (11) 96497-9528

Veja também: Instagram / Facebook

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

 

[Chegou por Aqui] Páscoa 2017 Gabi BakeOff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Geeeente, sabe de quem são os ovos que ganhei e que estou mostrando nesse post??? É da Gabi do BakeOff Brasil 2!! 😱😍😱😍😱😍😱😍 Pensa na felicidade da criança aqui, que não perdia um episódio (aliás, se quiserem me chamar pra ser jurada no próximo eu tou aceitando, viu? 😂😂😂). Pensei que era pegadinha do Mallandro, mas não era não, inclusive encontrei pessoalmente com a Gabi, linda e um amor de pessoa, gostei muito de ter tido a chance de conhecer!!! 😃😃😃

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Experimentei o Ovo Bolo de Cenoura com Brigadeiro Tradicional Artesanal e Ovo de Bolo Brownie de Cacau 100% e brigadeiro de 53%!! A ideia é que os ovos sejam tipo bolo no pote, com a camada de bolo e a camada de recheio!

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Comecei experimentando o de bolo de cenoura! Amo bolo de cenoura e o ovo já estava de comer com os olhos!! Inclusive, já tinha visto uma foto no instagram da Gabi e confesso que morri de vontade hehe

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Quando parti no meio então, meu Deus!! 😍 😍 😍 😍 Uma coisa bem interessante foi ver que a textura do brigadeiro permanecia a mesma e o ovo parecia que tinha acabado de ser feito, mesmo eu tendo pego ele na sexta e feito as fotos / experimentado ele no domingo.

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Também dava pra ver o quanto o bolo estava bem recheadinho e bem molhadinho!! 😍 😍 😍 😍

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Já tinha ideia de que ia ser bom, mas sabe quando algo supera as suas expectativas?? Poisé!! O sabor estava incrível!! Gostei muito da textura do brigadeiro, achei perfeita para este tipo de ovo, fez com que ele ficasse ainda mais molhadinho e mais gostoso de comer!! E tudo estava muito bom, casca, bolo e brigadeiro!! 😍 😍 😍 Por isso que eu gosto de morder em vez de comer de colher, porque gosto de sentir todas as camadas, deixa a experiência ainda melhor (ainda mais quando tá tudo gostoso como nesse aqui!).

 

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Em seguida, experimentei esse de brownie, que também estava com uma cara ótima!!!

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Quando parti ao meio então… ver aquele brigadeiro transbordando e o brownie que aparentava estar molhadinho já me deixou com água na boca!!

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

ovo de páscoa gabi bakeoff 2

Quando experimentei… que delícia!!!! É um ovo de sabor intenso e maravilhoso, pra quem não curte coisas muito doces, mas mesmo eu que sou formiga amei demais!! 😊😊😊 O brownie estava do jeito que eu gosto, molhadinho e chocolatudo, e harmonizou perfeitamente com o brigadeiro (que, assim como no de bolo de cenoura, ficou num ponto perfeito) e os floquinhos por cima deram o toque final nessa gostosura!! 😍

Amei demais, os dois estavam sensacionais!!😍 😍 😍

Veja com a Gabi como faz para encomendar! 😀

Mais informações: Facebook / Instagram

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

[Chegou por Aqui] Gourmezinhos by Dani – Natal 2016

gourmezinhos by Dani

Nessa semana, ganhei esse presentinho de natal da querida Dani da Gourmezinhos By Dani! 🙂  Já havia experimentado alguns docinhos dela (ver aqui e aqui) e amei demais!

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

 

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

Nessa marmitinha fofa de papai noel veio essa surpresinha de uva. Foi a mais gostosa que já comi! Aliás, e digo mais, não gostava desse doce até comer o feito pela Dani, que estava sensacional!!

gourmezinhos by Dani

Vieram também um brigadeiro e uma coxinha doce!

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

A coxinha doce era de brigadeiro branco recheado de Nutella!! Eu e meu marido amamos demais!! A combinação ficou maravilhosa, e o brigadeiro da Dani, como sempre, estava delicioso!!

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

Agora, dá só uma olhada nisso aqui, é um brigadeiro de pão de mel com sorvete de doce de leite (aquele mini da Kibon)!! Ou seja, simplesmente ela juntou tudo de bom numa coisa só! 😀

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

Gente, vocês não tem noção do quanto é diferente e delicioso!! A Dani é especialista em inovar, sempre inventando sabores e combinações únicas, e com certeza essa aqui é uma delas!! O sabor do pão de mel é intenso, surpreendente, e harmoniza super bem com o doce de leite! Você nunca comeu nada igual, pode ter certeza!

gourmezinhos by Dani

Agora, a grande surpresa estava nessa marmitinha aqui, que, aliás, veio com uma colherzinha super linda!!

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

Sabem o que é isso aqui? O Brownie Kitchen for Dummies!!! E ainda numa versão super incrementada, com brigadeiro belga por cima e Milka Oreo!!!

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

gourmezinhos by Dani

Gente, pensa só o quanto eu não fiquei feliz de ter ganhado uma versão tão delícia do meu brownie!!! 🙂 🙂 🙂  A Dani arrasou! Nem preciso dizer que ficou maravilhoso, né? 😉

Dani, mais uma vez, muito obrigada, seus docinhos são espetaculares e super originais!! 😀

Ah, e  quem disse que vocês precisam ficar só na vontade? Vejam com a Dani como faz pra encomendar! Aproveita que o natal tá chegando e adoce o dia de alguém com essas gostosuras!! 😀

WhatsApp da Gourmezinhos by Dani: (11)  9 86891676

Veja também o Instagram e Facebook dela! 😀

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

 

 

Especial Natal 2015

cheesecake romeu e julieta

Olá! 🙂 Selecionei algumas receitinhas aqui do blog pra vocês fazerem nesse natal!! 😀

Almoço

arroz de forno com molho de atum e tomate picante

Arroz de Forno com Molho de Atum e Tomate Picante

bacalhoada de sardinha

Bacalhoada de Sardinha

salpicão com salada de atum e batata

Salpicão de Salada de Atum e Batata

penne al salmone

Penne al Salmone – Macarrão com Salmão e Alho Poró

 

Sobremesas

pêssego em calda com creme de leite

Pêssego em Calda com Creme de Leite

bolo de farofa e creme da vó neide

Bolo de Farofa e Creme da Vó Neide

mini cheesecake romeu e julieta

Mini Cheesecake Romeu e Julieta com Queijo Minas e Bolacha de Leite Maltado

torta de banana com canela

Torta de Banana com Canela

torta de sorvete

Torta de Sorvete

petit gateau

Petit Gateau – Receita do chef Eric Jacquin do MasterChef Brasil

creme de paçoca

Creme de Paçoca

banoffee

Banoffee de Biscoito de Leite Maltado no Copinho

romeu e julieta no copinho

Romeu e Julieta no Copinho

brownie kitchen for Dummies

Brownie Kitchen for Dummies

 

E aí, gostaram da sugestões? 😀 Não se esqueçam de postar foto no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog pra eu ver as receitas que vocês fizeram!! 😉 E desejo à vocês um Feliz Natal!!! ^_^

 

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

 

Brownie Kitchen for Dummies

brownie kitchen for dummies

A minha meta das férias desse ano (que foi em agosto) era conseguir fazer um brownie. Pensei que não ia conseguir, mas eis que faltando dias pra acabar minhas férias, graças à um vídeo de como fazer um brownie do canal Receitas de Minuto, consegui!! Ficou maravilhoso!! 🙂 🙂 🙂  É um vídeo muito bem feito e bem explicado, e me ajudou MUITO. Fora que a Gisele é um amor de pessoa! 🙂  E tem várias outras receitas mara no canal dela, se inscrevam lá, gente!! 😀

Enfim, desde então, fiquei com vontade de aperfeiçoar ainda mais a receita, até porque não conseguia achar a forma quadrada que a Gisele usa no vídeo em lugar nenhum e não queria dobrar a receita, então, por minha forma ser um pouquinho maior, o brownie acabava não ficando tão gordinho e no ponto exato que eu desejava que ficasse. Então, queria uma receita que tivesse a simplicidade e o sabor maravilhoso do da Gisele, mas que se adaptasse à forma que eu já tinha em casa.

brownie kitchen for dummies

Também percebi que estava tendo uma certa dificuldade em relação ao tempo do forno, ficava com medo de tirar ele na hora errada e mesmo fazendo o teste do palito, acho que acabava tirando ele um pouquinho de nada mais tarde, e apesar dele ainda ficar cremoso e molhadinho, não estava exatamente do jeito que queria, parecia que faltava alguma coisa para ser “O” brownie.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Então lá fui eu, em busca do brownie perfeito, não conseguia parar de pensar nele, já estava fazendo quase toda a semana, e chegou em um ponto que nem era mais porque queria comer, e sim porque queria chegar no ponto perfeito, que até então nem eu sabia qual era hehe Meu marido até brincou comigo e falou que era mais um episódio do Bake Brownie Brasil (um trocadilho com o reality BakeOff Brasil, que passa no sbt ) hahahaha 😛

brownie kitchen for dummies

Vasculhei a internet em busca de receitas, aprendi muito, peguei muitas dicas, tanto do brownie em si quanto do preparo de certos ingredientes. Por fim, meu marido acabou encontrando uma forma menor e me deu de presente (ainda não era  igual à da Gisele, mas já era menor que a minha), mas ainda assim já estava decidida em criar uma nova receita pois vi muita coisa interessante que queria incorporar no meu brownie. Cheguei em uma receita que criei adaptando todas essas coisas e acho que finalmente consegui acertar e chegar no ponto que queria!! Fiquei muito feliz!! 😀 E justamente por ser tão inexperiente na cozinha e por ter passado por dificuldades que não são muito exploradas, queria dividir isso com vocês! 🙂

brownie kitchen for dummies

Uma dessas dificuldades é a questão da organização. Não estamos em um programa de tv onde magicamente as coisas estão organizadas e separadas pra gente. E isso pode fazer a gente se confundir, perder tempo ou ficar nervosa ao fazer uma receita. E não é isso que queremos, certo? Então vou dar algumas dicas durante a receita e meu passo-a-passo vai ter a sequência que, pelo menos pra mim, facilitou e fez toda a diferença.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Aliás, falando em passo-a-passo, na verdade, costumo fazê-lo com fotos de todas as etapas das minhas receitas, e eu não tinha tirado fotos de como eu fiz o brownie, só dos brownies depois de prontos. Mas quando postei a foto dele no intagram/facebook, muitos me pediram a receita, então achei que devia postá-la mesmo assim, vou tentar detalhar o máximo que der para que as fotos não façam tanta falta, e quando tirar as fotos eu faço um novo post ou atualizo esse aqui.

brownie kitchen for dummies

Ingredientes

  • 1 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado!!)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 4 colheres sopa de manteiga ou margarina. Usei a Qualy com sal.
  • 1 barra chocolate meio amargo (usei o da Hershey’s, que tem 130g)

Preparo:

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Derreta o chocolate (na parte das “dicas” explico como derreter no microondas). Reserve.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Coloque a manteiga 15 a 30 segundos no microondas para derreter. Reserve.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Unte uma forma pequena (a minha tem uns 22 x 18 cm) com manteiga e chocolate em pó.

Separe todos os ingredientes (enquanto isso, o chocolate derretido e a manteiga vão esfriando, e deixá-los na temperatura ambiente dá uma boa diferença na receita, por isso derretê-los é a primeira coisa que deve ser feita, assim você não perde tempo esperando esfriar 🙂 ).

brownie kitchen for dummies

 

Quebre os ovos numa vasilha funda.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Junte a manteiga derretida e misture com um fouet.

 

Neste momento, aqueça o forno a 180ºC por, no máximo, 10 min.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Junte o açúcar ao ovo e a manteiga, peneirando-o e depois misturando bem com o fouet.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Junte a farinha de trigo, também peneirando.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Junte o chocolate em pó, peneirando-o por cima dos demais ingredientes, e quando restarem partes graúdas do chocolate, use uma espátula de silicone pra dissolvê-las na peneira.

brownie kitchen for dummies

Misture tudo com uma espátula de silicone até incorporar bem. Vai ficar uma massa bem pesadinha.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Junte o chocolate meio amargo que foi derretido e misture bem com a espátula.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Despeje a mistura na forma untada e espalhe com as costas de uma colher para distribuir a massa de forma proporcional. Como a massa é bem firme, dá um trabalhinho. Mas é só ir passando a colher pela forma toda, e você vai sentir se está espalhado certinho.

brownie kitchen for dummies

Deixe no forno a 180ºC por aproximadamente 25 min. Quando der 20 minutos, faça o teste do palito, e vá repetindo esse teste a cada 1 minuto, pois é quase como um petit gateou, ele começa a assar muito rápido quando está no fim, então é fácil perder o ponto. Neste caso, no teste do palito, ele tem que sair levemente molhado e/ou com uns pedacinhos de brownie (diferente do bolo, que sai o palito seco). Não tenha medo, pois pode ser que ele pareça que está cru mas se está com a crostinha em cima formada, está no ponto certo, e depois que esfria ele fica ainda mais firminho. E se você fica com receio e demora muito pra tirar (que nem eu ficava), ele não fica muito cremoso por dentro, e é justamente isso que faz o brownie ficar delicioso!

Deixe o brownie esfriar antes de desenformar, o ideal é esperar mais ou menos uma meia hora

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Dicas adicionais:

  • Para derreter o chocolate no microondas, quebre-o em pedacinhos num recipiente de vidro temperado e coloque por 30 segundos, depois retire e vá mexendo bem com uma colher para que ele derreta com o próprio calor, faça isso até que ele esteja totalmente derretido e uniforme (obs.: se você perceber que ele estiver ainda muito sólido mesmo depois de mexer, coloque mais 20 segundos, retire e mexa novamente com a colher).
  • se você tem o costume de guardar os ovos na geladeira, tire 30 minutos antes para ficar em temperatura ambiente.
  • Quebre cada ovo em uma xícara antes de jogar na vasilha onde irá juntar os ingredientes, assim se um deles estiver estragado, você não terá perdido os 2 ovos.
  • Não precisa ser uma manteiga / margarina sem sal,  inclusive, o sal deste ingrediente irá realçar o sabor do brownie.
  • Se você ver que passou 10 minutos que você deixou o forno pré aquecer mas você ainda não terminou de misturar os ingredientes, desligue o forno pra não aquecer ele demais e ligue novamente quando já estiver com a mistura na forma (só não pode demorar pra ligar de novo!)
  • Enquanto o brownie está assando, dá tempo de deixar a pia limpinha e guardar todos os ingredientes! 🙂 No fim, é só saborear!
  • A maneira que achei mais fácil foi cortar na forma mesmo, eu dividi em 12 partes fazendo um risco com uma espátula e depois tirei o primeiro pedaço, que acaba sendo o mais difícil de sair. Os demais saem bem mais fácil.
  • Ajuda MUITO separar todos os ingredientes antes de começar a fazer. Assim você se organiza melhor e não esquece de nenhum ingrediente.
  • Como mencionei na receita, também ajuda muito derreter o chocolate e a manteiga antes de fazer qualquer coisa, pois enquanto você organiza os demais ingredientes, eles vão esfriando ficando na temperatura ambiente. Se você deixa pra derreter depois, tem que esperar eles esfriarem, e isso faz você perder tempo.
  • Quando a temperatura do dia tiver muito baixa, especialmente no inverno, derreta o chocolate em uma etapa mais pra frente (quando estiver peneirando a farinha de trigo, por exemplo) pois corre o risco do chocolate começar a endurecer novamente. Mas caso isso ocorra, coloque ele novamente no microondas e esquente por por uns 15 segundos, deve voltar a ficar bom.

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

brownie kitchen for dummies

Espero que tenham gostado da receita, não deixem de tentar fazer e me dizer o que acharam!! 😀

Se fizer essa receita, tire uma foto e poste no instagram com a hashtag #kitchenfordummiesblog 🙂

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

Sis Brownies

sisbrownies

Um dia, meu marido trouxe pra casa um brownie que a Miriam Miyuki tinha levado pro pessoal do serviço deles. Sorte a minha que ele trouxe pra dividir comigo! XD Era um brownie de Kinder, e como o chocolatinho da Kinder é um dos meus preferidos, só podia ser coisa boa.

sisbrownies

sis brownies

sis brownies

Quando experimentei, minha gente… mal pude acreditar!! Aquilo era simplesmente uma das coisas mais gostosas que havia comido na vida, sério mesmo! Não dá nem pra explicar!! A mistura de Kinder com o brownie ficou uma perfeição só, juntaram duas coisas maravilhosas em uma!! Não tinha como ficar melhor do que aquilo! Cada mordida era uma ida ao paraíso! 😀

brownie de kinder

sis brownies

sis brownies

O brownie era macio, derretia na boca, tinha aquela casquinha meio crocantezinha por cima, cremosinho/molhadinho por dentro. O sabor era sensacional, doce na medida certa, com um chocolate diferenciado e superior, e com aquele toque que só um produto artesanal tem.

brownie de kinder

brownie de kinder

brownie de kinder

Pena que no dia nem pensei em tirar fotos, só deu pra tirar uma que acabei postando no Instagram. E quando eu como algo bom assim, fico empolgada e quero logo espalhar pro mundo (esse foi um dos motivos pelo qual eu fiz o blog em primeiro lugar hehe).

brownie de nutella

Pra minha imeeeeensa felicidade, pouco antes de entrar de férias, eis que a Miriam traz de presente 2 brownies: mais uma vez o de Kinder (e nossa, como eu estava com vontade de comê-lo novamente!!), e outro de Nutella!! Gente, pensa em uma pessoa feliz e multiplica por 10! haha Aí, desta vez, não perdi a chance, tirei as fotos para assim que voltasse da minha viagem, pudesse mostrar esses brownies maravilhosos aqui 🙂

brownie de nutella

brownie de nutella

O brownie de Nutella, assim como o de Kinder, era uma coisa de outro mundo!! A combinação, como era de se esperar, ficou maravilhosa, o sabor intenso da nutella agregou muito ao sabor do brownie, tornando-o irresistível!!

brownie de nutella

brownie de nutella

Assim, é daquelas coisas que só comendo pra saber o quanto é bom. Tanto o de Kinder quanto o de Nutella me agradaram muito. Nutella já é um sabor comum em receitas de doces por aí (nem por isso deixa de ser fantástico), mas achei a ideia de colocar o Kinder bem original e deu super certo, pois o Kinder deu um toque único ao brownie, além de ser delicioso!!

brownie de nutella

brownie de kinder

Além desses sabores de Nutella e Kinder, tem o de M&M, Oreo, Reese’s, doce de leite, e um que me chamou muito a atenção e que não sei se vai superar o de Kinder mas é feito com um dos meus chocolates favoritos: toblerone!!! Deve ser MUUUUITO bom!!!

sis brownies

Para mais informações sobre sabores/preço/etc. entre em contato com eles no email contato.sisbrownies@gmail.com ou nos telefones (11)982969961 / (11)982869990.

Não deixem de visitar também o Instagram deles, é simplesmente uma delícia de ver!!

*********Apesar do post ser de divulgação, a iniciativa de divulgar o Sis Brownies partiu do próprio Kitchen for Dummies justamente por ter gostado muito do produto, e a opinião está refletindo as reais impressões sobre ele.

Gostou do post? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies!

Siga também nosso Instagram!!

Ovo de Páscoa Brownie mini – Dona Deôla [Novo review]

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Depois do incidente que tive com o ovo de brownie que comprei na Dona Deôla (ver post aqui), a Carol, representando a padaria, entrou em contato comigo e me convidou à voltar na loja para pegar um outro ovo de brownie.

Ela foi super simpática, atenciosa, desculpou-se pelo ocorrido, e me disse que comunicou os funcionários sobre este caso para que ele não torne e a ocorrer.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Pelo visto, foi um caso isolado mesmo, e já imaginava que fosse isso (inclusive, falei no post em que fiz a crítica ao ovo), pois, pelo que vi dos outros ovos, realmente a Dona Deôla os faz com muito cuidado, e entendo que acidentes/erros podem acontecer mesmo nos melhores lugares.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Mas fiquei feliz que tudo foi rapidamente resolvido, e pelo visto, o pessoal da Dona Deôla parece realmente se importar com o cliente e com a qualidade dos produtos que fabrica, o que certamente faz toda a diferença. E com certeza a atitude da Dona Deôla é um exemplo que deveria ser seguido.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Só de olhar, já dá pra ver o quanto é bom,né?

Como é bem difícil pra eu ir na Dona Deôla pois moro longe de todas as filiais (quase desisti de buscar esse ovo, porque ia ser muito trabalho para pegar um ovo mini), acabei encomendando mais ovos pra aproveitar a viagem (e pra dar alguns de presente também, já que achei fantásticos!). E confesso que não ter desistido desse ovo foi a melhor coisa que fiz.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Ainda bem que tive a chance de experimentar o verdadeiro ovo de brownie, minha vida nunca mais será a mesma depois de tê-lo experimentado hehe

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Com isso, pude fazer um novo review e mostrar o ovo de brownie como ele realmente é, e não como tive a infelicidade  (e um certo azar hehe) de conhecê-lo pela primeira vez.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Poucas coisas no mundo superam o sabor desse ovo (e no momento, não consigo pensar em nenhum exemplo hehe).

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Agora sim, veio o ovo completo, com todas as camadas!!

O ovo vem com  uma camada de ganache por cima, seguida pelo creme de nozes, depois o brownie e, por fim, o mousse, e a casca dele é de chocolate.

Quando você morde o brownie junto com as outras camadas, é algo impossível de descrever, incrívelmente bom, vocês não têm noção do quanto.

Ovo Brownie Mini Dona Deola
E sobre as camadas, é uma mais deliciosa que a outra: o creme de nozes, o brownie, o mousse… a combinação desses três é espetacular, todos têm seu destaque, todos têm um sabor extremamente delicioso e têm aquele “algo a mais”, e, como nos outros ovos que experimentei, são doces na medida certa.

O mousse tem um sabor perfeito, não é aquele tipo que deixa um aftertaste amargo na boca. E o creme de nozes… sem comentários,  é surpreendentemente bom, e quando você morde o ovo e vem aqueles pedacinhos de nozes juntos então, meu deus!!!

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Olha só isso… você deve estar babando neste exato momento!! hehe

Achei que o de bem casado era o melhor ovo que havia comido na minha vida, mas esse ovo de brownie realmente me deixou balançada. Acho que ele bate de frente com o ovo de bem casado, e a disputa é acirradíssima. Mas óbvio que minha adoração pelo de bem casado também tem a ver com o fato deu ser super fã de doce de leite, então para quem não é, acredito que o de brownie realmente seja de melhor ovo.

Mas olha, os dois são igualmente fantásticos, de um sabor nunca antes experimentado, algo que só comendo pra saber do que estou falando.

Ovo Brownie Mini Dona Deola
Outra coisa boa é que o ovo tem um preço bem justo pela qualidade que é oferecida. Se você pensar que 1 quilo desse ovo é 65,70 e tem ovo por aí  pesando 400 gramas (e duvido que seja melhor que esse) e na faixa dos 80 só por ser de marca/lugar badalado, esse ovo tá barato até.

Ovo Brownie Mini Dona Deola

Enfim, agradeço à Carol , e à rede Dona Deôla, por terem sido tão atenciosos e se mostrarem dispostos a resolver o problema, graças à isso pude mostrar o ovo como ele realmente é e evitar que um dos melhores ovos existentes fosse injustiçado por conta de um caso isolado.

É uma pena que já encerraram as encomendas, senão ia pedir um grande dele! Mas ano que vem, com certeza irei!! 🙂

Aliás, fica aí uma sugestão para a Dona Deôla: por que não fazem ovos de tamanho médio para a próxima páscoa? Assim, fica mais fácil de comprar / presentear.

 

Nota: 10 – Divide, junto com o ovo de bem casado, o título de melhor ovo que já provei 🙂
Compraria de novo? Com certeza!!
Preço: 11,70 (tem do grande também por 65,70 o quilo). Definitivamente, melhor custo x benefício/peso que qualquer outro.

 

Para quem quiser mais informações, acesse o site da Dona Deôla.

Gostou do review? Então clique aqui e siga a fanpage do blog para mais dicas, curiosidades, informações relacionadas à comida, e também para ficar sabendo das últimas atualizações do Kitchen For Dummies.