Molho Mostarda e Mel

molho mel e mostarda

Adoro esse molho, mas varia muito de lugar pra lugar, e tem uns que puxam muito pro lado doce e eu acabo não curtindo tanto. Foi então que resolvi fazer o meu em casa, e adaptar para o meu paladar.  É bem fácil de fazer e fica uma delícia! E você pode adaptar a receita pro seu paladar também e colocar mais mel, menos mel, mais mostarda, e assim por diante! E dá pra utilizar esse molho em diversos pratos depois 🙂

molho mel e mostarda

Ingredientes

  • 100g creme de leite
  • 2 colheres de sopa rasas de mel
  • 3 colheres de sopa rasas de mostarda
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • Sal à gosto

 

Preparomolho mel e mostarda

Junte os ingredientes em uma panela no fogo baixo.

molho mel e mostarda

Misture tudo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

molho mel e mostarda

Quando o molho estiver homogêneo, prove-o para ver se está com o gosto que você deseja, e acrescente o ingrediente que achar necessário para adaptá-lo ao seu gosto.

molho mel e mostarda

E está pronto o nosso molho mostarda e mel!! 🙂

Esta é uma receita base, mas sugiro que seja sempre testada para se adequar ao seu paladar, pois umas pessoas gostam do sabor do mel mais destacado, outras gostam mais de sentir o sabor de mostarda, aí é questão de ir experimentando e adequando 🙂  Fica uma delícia!! 😀

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Purê de batata

Purê de batata
Purê de batata é sempre um acompanhamento delicioso, né? Fica ótimo com carne, com peixe, dá pra fazer escondidinhos diversos, enfim, é tudo de bom! E não é nada complicado de fazer!

Vamos à receita!

Ingredientes

purê de batata

  • 3 batatas grandes
  • Leite
  • Sal à gosto
  •  3 colheres de sopa cheias de margarina / manteiga (eu costumo usar Qualy, é a que fica mais gostosa, na minha opinião)

 

Preparo

purê de batata

Descasque as batatas.

purê de batata

Corte as batatas em 3 partes para que cozinhem mais rápido, e coloque em uma panela com água para cozinhar. Para ver se elas estão no ponto para retirar, perfure-as com o garfo, e se você ver que estão bem moles / macias, é o ponto certo para retirá-las.

purê de batata
Amasse as batatas e coloque na panela. Acrescente 3 colheres de sopa cheias de manteiga / margarina. Salpique 2 colheres de chá de sal.

Vá jogando leite aos poucos e apenas o suficiente para umedecer o purê.  Assim, ele ficará numa consistência ideal, nem muito mole, nem muito grosso.

purê de batata

Ligue o fogo apenas para derreter e incorporar um pouco a manteiga, e desligue logo em seguida, misturando bem todos os ingredientes.

 

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