Sempre fico com receio de experimentar alfajor/pão de mel porque na maioria das vezes me decepciono: ou vem seco demais, ou o doce de leite é ruim, ou a cobertura é ruim… Fora que é algo bem pesado, que enche pra caramba, você come e não sobra espaço pra mais muita coisa, e já que só como doces de fim de semana, arriscar desperdiçar a comilança com uma guloseima “mais ou menos” não é algo que me agrada muito.

O Luiz e o Renato, lá do meu serviço, me deram a dica pra experimentar o Alfajor Negro faz um tempo, e finalmente tive a chance de experimentar. Ia comer só a metade e deixar o resto pra depois porque já havia feito muita gordice no dia anterior e estava meio cheia já, mas quem disse que eu consegui? Quando mordi o primeiro pedaço, meu estômago já abriu as portas do buraco negro novamente hahahaha

Aliás, quando eu abri a embalagem, a visão dele, junto com o cheiro, já me deu tanta água na boca que quase não consigo resistir antes de tirar as fotos e já queria abocanhar aquela coisa maravilhosa que estava diante dos meus olhos logo de uma vez só!

Pra começar, ele veio MUITO bem recheado, sem miserê de doce de leite, e vinha uma camadinha mais beeem úmida logo abaixo, não sei dizer do que, algo semelhante à um licor ou um creme de chocolate bem úmido, mas só de olhar você já percebia que de seco ele não tinha absolutamente nada, e ao tocar nele, senti que ele era bem macio também.

Quando mordi o primeiro pedaço, desacreditei. Fui no outro mundo e voltei, serião. É algo indescritível a gostosura desse alfajor, nada do que eu falar aqui vai conseguir replicar experiência divina que é comê-lo!! E realmente, ele era extremamente úmido em todas as partes da massa, como nenhum outro alfajor que comi na minha vida, acho que essa foi a característica que mais me marcou, porque é muito difícil achar um alfajor que não seja seco e pesado.

O chocolate da cobertura é delicioso e desmancha na boca, a massa é fantástica, além de bem úmida, como já mencionei, é super saborosa. O doce de leite, apesar de não ser ser tão bom quanto o feito na panela de pressão, é muito bom, achei bem semelhante ao da Havanna.

A parte mais úmida que vem logo abaixo do doce de leite é a cereja do topo do bolo, dá o toque final que faz com que esse alfajor beire à perfeição. Quando se morde e se deixa sentir todos esses sabores na boca, certamente é uma das melhores experiências gastronômicas que existem.

Não sei bem o porquê, mas achei que o sabor dele combinado lembrava um pouco um mousse de chocolate. E ele é doce na medida certa, está longe de ser enjoativo.

Pra mim, esse alfajor superou até mesmo o da Havanna, que achei que fosse insuperável, e ainda tem a vantagem de ser mais barato (R$ 4,80 em vez dos absurdos R$7,00 que a Havanna está cobrando agora).

Meu marido, que é super fã de Havana, diria que até mais do que eu, também gostou bastante, mas ao ser questionado sobre o Alfajor Negro ser melhor do que o da Havanna, disse que os dois são muito bons, mas são feitos de forma diferente, e que, para ele, não dava pra eleger um “melhor” justamente por cada um ter uma característica única.

De qualquer forma, ambos concordamos que é um doce espetacular! 😀 Quem é fã de alfajor não pode deixar de experimentar.

 

Nota: 9,5 – O melhor alfajor que já comi até agora, extremamente úmido como nenhum outro, recheio farto, todas as camadas são deliciosas e a combinação delas resulta em um sabor inexplicavelmente bom que só comendo pra saber.
Preço: R$ 4,80 no  Ponto Doce!

 

Este post é um oferecimento do Ponto Doce!

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***Apesar do post ser uma parceria com o Ponto Doce, esse é o review normal do Kitchen For Dummies, e está refletindo minhas reais impressões sobre o produto, ou seja, não se trata de um post publicitário.

 

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