Purê de batata

Purê de batata
Purê de batata é sempre um acompanhamento delicioso, né? Fica ótimo com carne, com peixe, dá pra fazer escondidinhos diversos, enfim, é tudo de bom! E não é nada complicado de fazer!

Vamos à receita!

Ingredientes

purê de batata

  • 3 batatas grandes
  • Leite
  • Sal à gosto
  •  3 colheres de sopa cheias de margarina / manteiga (eu costumo usar Qualy, é a que fica mais gostosa, na minha opinião)

 

Preparo

purê de batata

Descasque as batatas.

purê de batata

Corte as batatas em 3 partes para que cozinhem mais rápido, e coloque em uma panela com água para cozinhar. Para ver se elas estão no ponto para retirar, perfure-as com o garfo, e se você ver que estão bem moles / macias, é o ponto certo para retirá-las.

purê de batata
Amasse as batatas e coloque na panela. Acrescente 3 colheres de sopa cheias de manteiga / margarina. Salpique 2 colheres de chá de sal.

Vá jogando leite aos poucos e apenas o suficiente para umedecer o purê.  Assim, ele ficará numa consistência ideal, nem muito mole, nem muito grosso.

purê de batata

Ligue o fogo apenas para derreter e incorporar um pouco a manteiga, e desligue logo em seguida, misturando bem todos os ingredientes.

 

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