Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide
Essa foi a primeira receita mais complexa que fiz (mais complexa pra mim é só usar mais de 3 ingredientes e ir no forno hehe). Ela está em um caderninho de receitas que ganhei da vó do meu marido, a dona Neide, que não só é um amor de pessoa como sabe várias receitas maravilhosas. Inclusive, acabei ganhando mais caderninhos de receitas ao longo dos anos, e guardo eles com muito carinho.

E essa também é uma das minhas sobremesas favoritas. Sim, é um pouquinho mais trabalhoso de fazer do que as coisas que eu geralmente faço, mas olha, vale a pena, viu!  E devo dizer que, ainda mais com a ajuda do maridão, nem foi tão difícil assim  hehe 🙂

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide
Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite comum
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de maizena

Farofa

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento

Preparo

Creme

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Separe as gemas. Uma das formas de fazer isso é fazendo um furo com o garfo para abrir um pequeno buraco no ovo, e deixar a clara escorrer (que foi o que fiz), mas tem diversas formas de fazer isso, no youtube tem até alguns vídeos ensinando como.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Coloque as gemas junto com os demais ingredientes do creme e bata no liquidificador.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Leve ao fogo até engrossar e reserve. Mexa sempre para o creme não empelotar no fundo da panela.

Farofa

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Junte todos os ingredientes da farofa em um recipiente grande.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide
Misture tudo até incorporar bem e formar uma espécie de farofa.

Montagem

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide
Em uma assadeira média, untada e polvilhada, colocar a metade da farofa, e espalhar bem para cobrir bem o fundo. Depois, colocar o creme como a camada intermediária.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

E, por último, colocar o restante da farofa.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Colocar em forno pré-aquecido, até dourar a farofa. Pode deixar por uns 20 minutos e, depois disso, ir observando de tempos em tempos para ver se está ok.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Saindo do forno!!

Deixe esfriar e coloque na geladeira durante algumas horas antes de servir.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Pronto pra servir! 🙂

Custo:

Ingredientes que você usa toda a embalagem:
leite condensado (3,99), creme de leite (2,79)

Ingredientes que você usa apenas uma certa quantidade para a receita
maizena (5,29), fermento (1,93), ovo (2,39 a caixa com 6), farinha de trigo (2,45)

Ingredientes que geralmente você tem em casa
leite (1,95), manteiga (4,15), açúcar (2,15)

A receita sai, aproximadamente, R$ 12,00.

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Tava baaaaaum!!! Queria comer tudo num dia só! hahaha

Dá um trabalhinho, mas nossa, como fica gostoso, viu!! Devo dizer que da primeira vez que fiz, foi um pouco desastroso, acabei deixando tempo demais e queimando a parte de baixo hehe  Mas, com o tempo, fui pegando o jeito e ficando cada vez melhor!

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

E o resultado é essa coisa boa aí que está nas fotos! Só comendo pra ver o quanto é bom! Ainda mais nesse calor, um doce geladinho cai muito bem!

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3 comentários sobre “Bolo de Farofa e Creme da vó Neide

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